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Opening Hours
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11:00 - 20:00
Mon - Sun
11:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
店名：台北「顏」麵線地址：嘉義市南京路近興業西路口（店家無門牌）營業時間：10:00~20或21:00, 週日公休 在南京路近興業西路口有好幾家小吃店。除了曾介紹的魚翅羹外，尚有一家刈包店及這處麵線。據饕友just to eat情報，這家麵線較貼近北部人的喜好，因此登門品嚐。 這裡單賣麵線，小碗四十元，大碗五十五元，初試先要小碗。 麵線口感偏軟，但尚有些許咬感。調味屬重手路線，並非明顯柴魚湯底。重口味者建議來點辣油，可以添些層次。 其它用料部份以鮮蚵最讓人驚豔。個頭大又未裹太白粉，直接感受蚵仔該有的滋味而無腥，十分搶眼。 大腸相對平庸些。除滷得不算入味外，口感偏韌，部份又切得過細而難以體會滋味。 整體來說，這家麵線以蚵仔表現最亮眼。然由於調味下得重，清淡或講究健康人士便不建議了。
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