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09:00 - 20:00
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Signature Dishes
這間三角大水餃我很久以前就吃過，也是因為幾年前食尚玩家撥出過的關係這次隔了至少一兩年有再次前往~發現好像漲價了！！！這間是在雲林西螺這邊~在一個小巷子內，若不知道在哪邊的話只要問人家丸莊醬油觀光工廠或者延平老街就可以找到了~因為就在他的附近用走的就可以到了^^ 看一下菜單部分，他不是只有賣大水餃，他還有麵飯類唷~所以若剛好來雲林西螺這邊，可以選擇來這邊飽餐一頓，品嘗看看大水餃唷。 這邊的大水餃有分乾的以及湯的~圖片的這個有加醬料的是乾的，就是一顆大水餃淋上醬油摟~這顆大水餃說大不大說小也不小~就差不多是一顆肉圓這麼大嚕！ 這是湯的~就是把大水餃丟進湯裡面而已@@就看個人喜歡吃那種口味嚕~若喜歡重口味建議挑乾的比較有醬料鹹度若喜歡清爽一點的則是可以挑選湯的，又有清湯可以喝唷。 湯的大水餃吃起來其實味道比較清淡許多~但裡面還是有鹹度的內餡有肉塊、筍塊，肉塊部分有肥有瘦，但還好肥肉沒多到可怕~筍塊則是沒很脆這一點比較可惜，整理來說現料還算飽滿，所以還OK嚕湯頭看起來顏色很深，其實它味道很清爽~應該是清湯加了一些肉燥的關係才讓顏色變深，不然原本應該還是很清爽的清湯，所以喝起來並不會很油膩還可以吃到一點點的肉燥塊，有一點香氣在裡面唷。 這次對我來說，我覺得乾的比較好吃~醬油的鹹甜香味在裡面有加分到！！搭配這有一點咬勁的肉餡以及筍子本身的口感之外，它那QQ的外皮也很加分乾的更可以吃出它QQ的咬勁~整個吃起來真的好像在吃肉圓~呵我不能說它是頂好吃，但是有機會還是可以來嚐嚐看嚕~ 原本要離開了，看到有人外帶糯米腸，忍不住跟著買一份~這樣一份30元，分量不多~根本沒幾片，但是它有比較大塊一啦。吃起來糯米香味很濃~還有那鬆軟的花生香氣加分！！更讓人注意到的是，它這外皮應該是用真材食料的豬腸~所以還沒吃就聞到味道難怪價格會比較高，外皮軟Q有咬勁，但不會像一般外面吃到的那種咬不斷~唯一美中不足的是我吃到的這條，最中間的部分有一兩顆米粒覺得沒煮夠透~不然這道還真的是挺好吃的~有去看大家推薦好像意麵也很優，下次再來去試試這邊除了現場吃還可以購買回去唷~看要買幾顆都可以但若買滿10顆除了有醬油包可做乾的之外，還會給魯肉包可以加水放入煮湯的若沒買滿10顆好像只會給醬油包唷~我之後回去煮了湯的，又不小心把大水餃餡料弄破一兩顆~沒想到讓湯頭味道更豐富，卻反而比現場吃到的更好吃^^這個我是都放冷藏幾天內就吃到，可是好像也可以放冷凍放更久喔！
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