芒果咖啡館

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雲林輕旅行，我們來到芒果咖啡，位於斗六文化中心裡面，乍看之下外觀毫不起眼，跟友人還在納悶這裡會有咖啡館？原來是我們太淺了XDDD走進芒果咖啡完全是一個截然不同的文青藝術空間，彷彿時間就靜止在這裡，一待就不想離開一間從雲林莿桐起家，有著黑膠唱片的咖啡館，背後的傳奇故事不思議好奇上網谷哥了一下，老闆廖思為是芒果咖啡創辦人，人稱芒果國王，高雄醫學大學藥學系畢業，身為芒果女王的老婆王琴理是輔英科技大學醫技系畢業，領有醫檢師高考執照，OMG~~2位高材生來賣咖啡！ㄟ~太不務正業了吧XD芒果咖啡從外帶店、平價咖啡館、快閃店到四間精品級的自烘咖啡店，兩人在咖啡界也闖出屬於自己的一片天，芒果女王說，一旦抓到經營要訣，不管把店開在天涯海角，都有成功的機會 一滴入魂？？也太有梗了！XD為什麼叫芒果咖啡？芒果跟咖啡怎麼樣都聯想不起來？？因為第一家店開在一個滿是芒果樹的校園裡，斗六的正心中學是間天主教學校理念是愛人與分享，學校裡滿滿的芒果樹，收成後販賣所得成立了一個“芒果基金”用來幫助清寒窮困的學生，所以當校友老闆回到學校開咖啡館時，就想到了要把咖啡館取名叫芒果咖啡！很喜歡店內的擺設，還有復古漫畫，無拘無束地的自在空間，聽著黑膠唱片傳來的歌聲，讓人感覺好舒服，跟朋友來聚會或是一個人發呆，再適合不過鴨子二手唱片行，店中店設計，以販售二手黑膠唱片的方式，讓更多人發現古典與爵士這類小眾音樂的美好我們來參加咖啡烘焙教學，桌上早已經備好生咖啡豆跟烘焙需要的全部家私，設計成閱讀室的延伸，一個有音樂有咖啡的閱讀空間，喜歡也可以把書買回家喔貼心地知道我們會肚子餓，還貼心準備了精緻的小蛋糕，其實應該是要搭配等一下的咖啡才對XD連餐巾紙都這麼促咪，可愛的手繪小兔子充滿了童趣 鄉巴佬咖啡體驗真的是從頭開始，一步一步從烘豆做起，老闆說咖啡豆要不停地翻炒，直到出現波的聲音，就像爆米花一樣，烘愈久波波聲愈來愈多，也就是咖啡豆烘好囉淺焙深焙隨自己喜好決定友人因為烘太久整個大冒煙，以為要燒起來了還飄出焦味啦！老師救命啊！哈哈哈但是成品焦黑到發亮耶！黑的好漂亮，原以為是失敗作品，沒想到沖出來的咖啡醇香順口，出乎意外地獲得好評，真是太神奇了！下圖應該才是比較正常的顏色XDD隨著每個人烘咖啡的時間跟火侯不同，沖出來的咖啡味道也都不一樣喔把咖啡豆烘好了，就開始研磨吧！第一次手工磨咖啡耶！木製的手搖研磨機很精緻，但磨的手好痠啊..... 大家一起討論各種可以更輕鬆使力的方法，站著磨坐著磨，最後決定用大腿夾緊最好使力，超好笑的XDD手搖研磨出來的咖啡粉真的好香，新鮮現磨的就是不一樣，醬子的小型手搖研磨機攜帶方便，很適合咖啡控，只要有熱水隨時想喝就喝最後就是沖泡囉~超實用的環保不鏽鋼咖啡濾杯，上面還有芒果咖啡的logo，直接放在杯子上倒入適量咖啡粉，不管是泡茶沖咖啡都好好用，放辦公室或是外出旅行都不占空間這一杯咖啡真是得來不易，也特別好喝，因為裡面有著自己滿滿的心意在尖叫及歡笑聲中渡過充滿咖啡香的午後，旅行中的小確幸最近高雄朋友也狂分享在蓮池潭孔廟裡的芒果咖秋，東方古典的濃厚氣息，還有古代服裝可以免費出借拍照喔！菓子找一天也要去一探究竟 continue reading

位於雲林縣政府文化處中的芒果咖啡館，是一個溫馨又高雅的園地，空間舒適有咖啡、簡餐、早午餐、二手書、黑膠唱片、藝廊，多重身份讓人休息美食藝術一次滿足，推薦給聚餐、約會都很棒，也有BUFFET可以開心辦活動喔~~!!!今天星羽要跟大家介紹的這裏不一樣，文化處裡面竟然有個裝潢美侖美奐的咖啡王國，很適合在斗六遊玩累了，用餐休息的好據點，約會也很適合唷!!芒果咖啡館位於雲林縣政府文化處深處，應該就是以前的斗六市立文化中心，要不是跟著大家一起來，還真不會發現文化局裡竟然有這麼一個小園地，厲害的緊呢~! 在文化處門口有明顯的招牌，招牌造型很可愛，只是如果星羽不知道裡面這麼讚應該也不太敢進去吧...趕快介紹給大家!!從雲林縣政府文化處大門看到招牌走到底就是了，咖啡、簡餐、早午餐、二手書、黑膠唱片、藝廊，多重身份讓人休息美食藝術一次滿足。一進門星羽忍不住"哇~"了一下，是我喜歡的風格!!! 木造的空間搭配四周圍的落地窗，兼顧了採光和溫馨感受，略深的木色和地毯、深藍色的窗簾和大地色隔簾，讓空間除了放鬆外，還多了一點英式的高雅風格，搭配書、音樂、藝廊更相得益彰，也有種高級法式餐廳的感覺呢~櫃檯上擺放著甜點可以任君選擇，前方的木台上放著咖啡和書籍，很有文青FU~芒果咖啡館的老闆和老闆娘被戲稱為"國王"和"女王"，除了這間店在莿桐鄉也有一間，雖說是國王和女王但沒有華貴逼人的傲氣，多了一分親和，看得出對這裡的熱愛，這天因為我們是跟著台灣好行一起來的，人有點多，停留的時間有點短，星羽盡量介紹給大家，有機會可以自己來走走看看囉~~舒服的空間已經讓人沉醉，圖書館出身的星羽看到滿牆櫃的書和牆上掛的牌子更忍不住微笑，書架原來是個小小的NPO概念書店，也就是流通二手回收書，價格分2折、5折和特別定價，一方面提倡閱讀及環保再利用，一方面也幫助偏鄉的小朋友多點圖書資源，每賣出一本芒果咖啡館就會捐出一本童書給偏鄉小朋友唷~ 為數不少的黑膠唱片展示於木櫃中，要翻看時請小心好好保護他們唷~音響設備中流瀉出流暢的音樂聲，讓人更放鬆了一點~ 星羽一行人這次享用的是BUFFET，所以就沒有拍到一般菜單囉~ 如果要辦活動人多的話，可以包下芒果咖啡館坐BUFFET，無論是用餐或用下午茶都很適合，空間也很棒，BUFFET一般分為300元/人茶點外燴及500元/人餐點外燴組合，菜色都可以跟國王女王在討論調整，記得需要在5天前訂位唷~~每桌都有招待的芒果咖啡，芒果咖啡不是咖啡加芒果，廖思為的父母喜歡喝咖啡，自己從小跟著喝，大學時也愛泡咖啡館。高雄醫藥學院藥學系畢業後，當兵前有個空檔打工，由於家裡三代都是藥商，想找個不一樣的工作體驗，於是在老爸介紹下到咖啡烘焙廠打工。想不到短短數月間，廖思為發現原來咖啡產地如此寬廣，烘焙後產生多樣豐富的特色與香味，於是對咖啡著迷，從此一頭栽進去。廖思為表示，店內所採用的咖啡豆，已經有90%至少符合「有機生產、雨林保護與公平交易」三項認證中的一項。享受美味的同時，廖思為希望與大家共同來關心地球生態以及辛苦耕種的咖啡工人能夠獲得合理工資。除了嚴選咖啡豆之外，對於烘焙及沖泡技術的研究，無論是義式咖啡還是虹吸式沖泡，廖思為和王琴理亦不遺餘力鑽研。磨練到相當程度後，廖思為想試試自己實力，就寄了一包自己烘焙的「鄉巴佬」咖啡豆到美國知名咖啡評鑑組織「Coffee Review」接受評鑑，結果竟獲得88高分而且名列當期第二名的優異成績。(引用自此)咖啡壺有點像清酒壺，小木板杯墊上左邊的是聞香杯，右邊的小杯是用來喝的，咖啡入喉微苦不酸，有後甘的感覺是星羽喜歡的味道~BUFFET餐點讓星羽挺驚豔的，菜色很豐富，星羽只拍了其中幾道，因為人太多了，擠不進去拍了~ BUFFET菜色的口味都很不錯，讓大家都吃得很滿足，海鮮飯上面滿滿的料看的大家都猛流口水，使用在地農產的沙拉也很青脆好吃，吃完了會再補上新菜色，讚喔~BUFFET的甜點區雖然不算超大，但種類多外型又可愛，簡直迷死人~ 第一波甜點瘋狂的就被掃光，店家還不斷地又補了幾波，真的是揪甘心~水果塔、奶酪、盆栽甜點、馬卡龍任君選擇，芒果的甜點不會太甜，口味還算不錯但不算很頂級，沒有留下什麼記憶點~不過看到那可愛的容器和牌牌，還是讓人忍不住加了好幾分啦!整體評價位於雲林縣政府文化處，應該就是以前的斗六文化中心深處的芒果咖啡館，是這次雲林旅行中讓星羽驚豔的私房店家~一般狀況下應該是不會往文化處裡面找咖啡館，不料這裡環境溫馨高雅，舒適放鬆，裊裊音樂聲和舒適的座位也讓人想多坐一會捨不得離去，BUFFET的菜色星羽覺得很不錯，不論甜鹹的口味都在水準內，讓人吃得挺開心，不過我們沒有吃到簡餐菜單，就不知道口味好不好囉，除了情侶約會外，家人朋友的聚餐或活動場地都很適合唷~推薦給大家~ continue reading

這是芒果咖啡在雲林縣立文化中心所開的一家結合咖啡、藝文、音樂..等等的輕食餐飲店 將咖啡包裝設計成大補帖藥包~ 很有趣的鳥籠燈飾 不定期的推出藝文講座 〈芒果早餐〉早餐只有3種套餐可選擇，這天選擇豪華早餐 本來要選的是芒果優格，可能是季節的關係所以沒有芒果優格改用的是葡萄優格 玉米濃湯--料還蠻多的 豪華早餐來了！包含麵包、松露炒蛋、煙燻鮭魚、魚子醬薯泥塔、法蘭克福香腸不過整體看來有點空虛的感覺.. 〈煙燻鮭魚〉這鮮橘紅的色澤看得出來很新鮮，口感鮮嫩美味 〈魚子醬薯泥塔〉薯泥有點過多 〈卡布奇諾〉黑色罐子是肉桂粉，讓客人自行添加 continue reading