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Opening Hours
Today
18:00 - 00:30
Mon - Thu
18:00 - 00:30
Fri - Sat
18:00 - 01:00
Sun
18:00 - 00:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
儘管吃完漁民食堂已有一定飽足度，但在嘉義才短短兩天，豈 可輕易停歇。於是在小憩片刻後，又來到燃手串。 燃手串為串燒店，內用外帶均可。串燒種類相當多，基本款為 肉片夾各式食材。只知豬肉剝皮辣椒為推薦款，其它便亂拿一氣。 結果以為拿到豬肉剝皮辣椒，後來才發現是豬肉麻糬（昏倒）。 豬肉番茄 45元 牛肉金針菇 50元 豬肉麻糬 50元 豬肉起司球 45元 牛肉蘋果 50元 牛肉豆皮 50元 (豬肉番茄) (牛肉金針菇) (豬肉麻糬) (豬肉起司球) (牛肉蘋果) (牛肉豆皮) 店家烤功尚可，肉片沒有烤得太焦乾，只是肉片本身品質一般 ，甚至豬肉及牛肉片吃起來沒有太大分別，真正差異還是在肉片包 裹的內容物。肉串表面走調味粉路線，沒有刷上太重的醬汁，這點 倒合己好。 六樣肉串中以豬肉麻糬最特別，味甜而麻糬Ｑ，與一般燒烤的 肉串較不同。豬肉番茄的番茄微酸帶點開胃解膩效果；牛肉蘋果雖 然蘋果多汁，但蘋果本身的甜香欠缺，所以加分效果有限。豬肉起 司球帶點牽絲效果，有點像鹹口味版本的豬肉麻糬。牛肉金針菇和 牛肉豆皮滋味均淡而無特色。 隨機挑選的六串串燒，表現不算太搶眼，特色大概在多元化的 食材搭配。當然也可能是自己沒挑到店家強項，有待大家探查。
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傍晚吃過燒肉之後處於飽腹狀態，直到晚上九點多在飯店喝完咖啡才出門，畢竟久久來一趟嘉義，還是覺得要來個簡單的宵夜，西區附近的草魚粥沒開店，莫名就來到文化路夜市，小小逛了一下，珍珍海產粥還是滿滿客人，幾家文化路宵夜場如阿霞、郭家、豆奶攤、年輕人出來開的東市場魯熟肉..等，當日沒什麼胃口二訪，只想吃一點東西，所以來到這家燃手串，才開業幾個月的樣子。 晚餐才吃了燒肉，宵夜場又來吃串燒，似乎有點兒糟糕呀！這間小店的門口擺了冰櫃，自行取用後再結帳，頗有台式燒烤的風格，不過店名很日式，炭烤手法也很日式，食材串出來的賣相倒是有股台日混合感，比較特別是有幾種包了水果的，牛肉蘋果、豬肉鳳梨，令人想要拿上一串，若以台式燒烤的角度看這價位，稍高一些，和日式專門店相比，倒是顯得很便宜了，只是手寫牌子上用了"円"(yen)，萬一有日本人路過，恐怕不免誤會是以日圓計價了。小店內幾張圓桌可內用，生意挺好，只想吃個味道所以點的不多，因為開車就不喝酒了。所用的肉片食材口感不壞，以這價位ok了，燒烤火候略焦而稍微顯乾，不過咬起來蠻豐厚的，牛肉蘋果串包進大片蘋果、汁多，只是牛肉風味一般，而使得蘋果較為搶味，如果用好一點的牛肉食材，增進濃厚度，即便價位提高也無妨，反而會令我更想買單，另一支豬肉鳳梨串較為喜歡，豬肉的油脂與酸甜的鳳梨搭起來蠻解膩的。也點了雞腿、雞胗、雞頸肉，雞頸肉同專門的日式串燒居酒屋，是去骨層疊交錯串成，只是幾樣吃下來也就偏粗、搭酒可，以這價位無法過多要求。簡單的宵夜場到此告一段落，來到中南部也難得幾餐不吃在地特色小吃，或許將來在地小吃會減少一點，逐漸增加覓食些其他的了。
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