焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 雲林斗六店

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最近常跑雲林，都快變雲林人了，這家燒肉聽說很好吃，來雲林玩的時候順便來朝聖一番，果然沒有讓我失望有自已專屬的停車場真好，愛停哪就停哪，蟹老闆已經急著在門口嗷嗷待哺了，一直催我拍快點來自台南的人氣燒肉店，雲林斗六是他們全省的第三家分店，其實離台中不遠，大概一個小時又20分鐘的車程，店名SHOJO是兩位老闆SHOWHAND以及阿JO名字的組合，日語ショジョ發音為SHOJO也是台語相揪的意思，希望大家可以相約一起來大口吃肉大口喝酒，幸好可愛的店長小嫩有跟我們解釋店名的這層意思，不然對於這種落落長的店名，我們老年人通常都記不太起來，經過他這樣輕鬆的介紹，講相揪我們就記得起來了生意真好捏！沒一會兒就整間客滿，外面還排著長長的人龍，幸好我們有提早先訂位了，如果北部的燒肉扛霸子是乾杯，那濁水溪以南的就非SHOJO莫屬了，記得假日來的時候要先訂位喔！正港的炭火燒肉，工作人員正燒著一桶又一桶的炭火室內裝潢就是一貫的燒肉店風格，我還滿喜歡他們整片落地窗的感覺，吧台很有日式小居酒屋的味道，員工每一個人都很有活力，點餐的時候都會用日文覆誦，把氣氛炒得很Ｈigh，仔細一瞧都有挑過的，個個是俊男美女消費方式就是每個人低消500元，通通都是單點類的，不曉得如何點的人也可以給他們預算讓他們幫你搭配，比方說我們一個人想吃600元或800元這樣子芝麻豆腐沙拉200元胡麻醬溫潤濃郁，各式生菜搭配飽足感十足的豆腐，豆腐是炸過的，所以脆中帶嫩吃起來特別香，爽口又開胃的一品SHOJO特製牛丼飯 70 元每日限量 20 碗，打卡活動價 20 元，玉子加 20 元，70 元變 20 元，肯定要打卡的呀！一碗牛肉滿滿快要爆出來，光看那顆蛋黃就讓人食指大動，大概是我看過牛丼飯給的最豐盛的一家，蟹老闆也毫不猶豫的只留下一口給我，真是太過份了，泡菜配上牛肉再刺破蛋黃，香噴噴的絕配呀！自己現在看著圖片覺得越寫越餓，好想要現在就衝去雲林蔥醬玉子飯 50 元越光米飯配上簡單的蔥花和蛋黃竟然可以這麼好吃，如果覺得鹹度不夠還可以自行添加燒肉醬汁我很珍惜的把蔥燒玉子飯留著配燒肉，白飯配上燒肉那滋味多銷魂特級厚切牛舌 460 元，特級牛舌選至牛舌的舌根部，那裡的油花最漂亮，大部分都用來作為厚切厚切的牛舌咬起來多了一份厚實感跟香氣，會越嚼越香，而且還很彈牙，跟舌尖部位的牛舌吃起來硬是不同，吃過厚切就知道他的厲害加點蔥花、洋蔥，爽口美味，原來這就是跟牛喇舌的滋味雞松阪 150 元，從來沒有吃過這個部位所以非常好奇，應該就跟豬松阪一樣是頸部的肉吧！烤的焦焦脆脆一副好吃的模樣吃起來嫩中帶Ｑ，肉質很緊緻，還有一點脆脆的口感，跟雞軟骨有幾分相似但卻又更軟嫩，總之就是很新鮮的口感，個人非常推薦一定要點這道來試試看，每一支雞僅有一小塊的雞松阪，所以限量是殘酷的 把我們點的肉品拼成一個美美的拼盤 每日限量A5宮崎和牛肩小排 1,280 元櫻桃鴨胸肉 180 元椒鹽特選牛五花 360 元椒鹽霜降豬肉 210 元油脂豐美的特選牛五花 牛五花比較薄，所以兩面快速翻烤後即可享用，香氣襲人油花漂亮的牛五花就是去骨的牛小排，用的是最高等級的Prime等級，口感當然軟嫩香甜，可能就是跟我的小腹差不多一樣的軟嫩香甜，搭上韓式泡菜立馬變成韓式燒肉 來自台灣的櫻桃鴨胸肉 櫻桃鴨胸的油脂也不遑多讓，油一滴下馬上引起熊熊烈火，就愛這種略帶焦香的炭烤風味小嫩的烤功一流，將櫻桃鴨胸肥滋滋的肥油逼出，只剩甜潤多汁有彈性，鴨皮還酥脆的很，吃起來跟菲力牛排的口感差不多椒鹽霜降豬肉，號稱黃金六兩肉松阪豬松阪豬一面烤熟後會捲曲起來，用烤夾把他壓一壓更能烤出酥脆感一看就知道烤的恰恰恰，那脆脆的口感讓我也感動的想要含淚跳恰恰想欲抱你甲緊緊緊，不通抱我抱甲這為難..........（來賓請掌聲鼓勵鼓勵）每日限量A5宮崎和牛肩小排SHOJO的和牛價位是 380 ~ 1,280 元，克重數都是一樣的，價格差別在於和牛的部位，我覺得他們家的和牛價位開的合情合理，非常值得到雲林來吃基本上像和牛這種比較高價位的燒肉部位都是由工作人員幫你做桌邊服務，不然烤壞了可就可惜了，大理石般的油花分布均勻，一上烤網就滋滋作響，香氣襲人，讓人口水直流烤約七分熟的和牛還需靜置鎖住湯汁，讓牛排的油脂與香氣完美呈現這口感實在太華麗了，已經詞窮不知道該怎麼形容，舌尖上的夢幻響宴，只花 1,280 元就可以享受到，真值我特製的奢華A5宮崎和牛肩小排蓋飯，口感柔嫩滑順好Juicy，把蔥醬玉子飯留在最後是正確的大草蝦 180 元 continue reading