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國慶連假到嘉義旅遊時安排了梅山一 日遊，走完太興岩步道天色已昏暗，想說到梅山市區吃知名老店豆花，結果抵達時店家不知道是當天沒營業還是已經打烊了，然後搜尋到附近有國產羊肉專賣店【梅山羊肉專家】，我們就來吃晚餐了，當天剛好是週日，有梅山夜市，吃完羊肉爐後我們就到梅山夜市走走、消化一下，然後又買了一些美食小吃！梅山一日遊行程：梅山太平老街→空氣圖書館→龍王金殿→太興岩瀑布→梅山羊肉專家→梅山夜市，當天因為出發比較晚加上塞車，抵達梅山已經過中午了，所以時間不太夠，若時間充裕的話也可以順遊太平天梯、太興飛瀑步道等【梅山羊肉專家】在梅山中山路上，原本想說桌位數也太小，只有兩大桌及兩小桌，後來發現往裡面走還有桌位，梅山夜市就在附近，走路就可以抵達！ADD:嘉義縣梅山鄉中山路463號TELL:05 262 2339營業時間:11:00-14:00、16:00-21:00 (週一公休)FB粉絲專頁【梅山羊肉專家】菜單及價格從羊肉到羊鞭、羊眼都有，提供全羊料理，有適合兩人以上的羊肉爐也可有一個人吃的羊肉湯，聚餐或個人用餐都適合吃完有合胃口還有可以帶回家與家人一起分享的羊肉爐便利包光是羊肉就有好幾種選擇，看是喜歡肉塊、瘦肉、三層肉還是排骨肉，有附上圖片及解說讓人更加了解點了一鍋藥膳羊肉爐看起來好療癒呀～玉米、青菜及丸子等都是另外點的，上桌時已經先加在鍋裡加熱過了肉片我們選擇綜合，有瘦肉跟三層肉兩種，肉量還不少！帶皮的三層肉吃起來很彈牙，完全不會覺得膩口，比起瘦肉我更愛這三層肉，比較有層次吃羊肉爐就是要沾腐乳＋辣椒醬油，好對味呀涮羊肉片這是小盤的300元，是新鮮的羊肉切片，跟台南的溫體牛好像有撈網可以涮羊肉，就跟涮溫體牛一樣，很少吃到這樣新鮮的羊肉，一般都是冷凍羊肉片超鮮嫩口感～真是太滿足了！店家提供的羊肉是國產羊，不是進口的喔～看起來很不錯的羊油麵線，加了很多蔥花跟油蔥，香氣十足除了羊肉爐還點了一盤蔥爆羊肉，除了大量的青蔥外還有洋蔥，炒得很夠味，羊肉也很嫩口，我兒子很愛！到梅山旅遊可以來吃看看國產羊肉的美味，全羊料理更是想吃什麼部位通通有，這裡都是羊肉喔，炒飯也是羊肉口味，適合喜歡吃羊肉的，若有人不愛羊肉就比較不適合來用餐了
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不管是餐廳大吃大喝還是街旁路邊傳統小吃，總之走到哪就是要吃到哪！而這天來到嘉義梅山遊憩，午餐自然就在這邊解決。 "全羊美食館"這光看店名也知道是在賣啥東東，所幸 young家一行人並不排斥羊肉料理，所以就直接入內用餐。很住家的店面，很住家的用餐環境，是很純樸的小店無誤，但到客率似乎還不錯！拿起點餐單一看，果然，主食的部份均是羊肉為主，真不愧是全羊料理館，不過現炒小菜．湯品還有部份餐點其實也還是有非羊肉的，所以不吃羊的朋友同樣可以放心點餐用餐。以快炒店的模式經營，簡單不花俏的料理空間，就是一整個純樸！門旁還有碗盤．筷子．杯子等餐具可自行取用。{{ 羊油麵線 }}首先來嚐嚐這麵線的滋味！嗯 ... 該怎麼說呢，吃起來沒啥特別的味道也確實吃得到油香，不過太清淡了，這道麵線應該較適合喜歡淡口味的人享用，重口味的就吃點別的吧 ~{{ 蛋炒飯 }}而這道炒飯則是店裡除了白飯以外唯一無羊肉的飯食，若是不吃羊肉的人只有這道能選擇！而炒飯非粒粒分明的那種，是富含水份的那種軟飯口感，不過鹹香好味，倒也讓人一口接一口，就還不錯囉～{{ 羊肉炒飯 }}這道餐的口感跟蛋炒飯相去不遠，不過多了羊肉塊倒是增添了嚼感。{{ 羊肉炒麵 }}比起羊肉炒飯這盤炒麵給的羊肉反而比較大器些，寬黃麵順口，青菜帶些脆度，還有洋蔥增加甜味，羊肉炒麵的表現似乎比前兩道炒飯來的出色！{{ 羊肉燴飯 }}重口味的來了，這道完全就是 young的菜！用沙茶勾芡的燴飯口口都是香滑的口感，還有羊肉的香嫩跟高麗菜的甜脆，這燴飯真的好吃。{{ 羊肉湯 }}(大)既然來吃全羊料理了，那當然要喝喝他們的羊肉湯！清爽但不清淡，輕鹹卻不重味，薑絲的脆跟嗆味跟軟嫩的土羊肉搭配的恰恰好，這碗湯喝過所留下的印象相當深刻，很讚！{{ 鮮菇湯 }}(小)這道湯品使用的菇類都不是那種有特別香氣的菇類(印象中有美白菇跟秀珍菇吧！)，因此整個湯喝起來跟一般的高湯其實是差不多的，不過菇類的鮮度跟脆度都有，所以仍是好喝的湯品無誤！來梅山遊憩順道品嚐的這家全羊美食館，雖說口味不差價格也很平實，不過單純只做"全羊料理"相信就是有好也有壞，總之，只要是不錯的好店就是可以介紹給大家，改天看倌們或是在地的讀者朋友們若有來嘉義梅山，或許這家全羊料理館也是不錯的用餐選擇喔～
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