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透過嘉義朋友的分享，找到了隱匿在東區小街道內的林記新加坡肉骨茶，便宜又大碗的肉骨茶湯，超大方的肉量，肉質軟嫩鮮香，湯頭柔甘順喉。自製的南瓜泡菜，自然鮮甜好爽口。異國美食經濟好吃又實惠，就是要分享給大家！小小的攤家，運用自宅賣起新加坡異國美食，沒有新穎顯目的外觀，但樸實用心的料理，讓吃過的人讚譽有加。除了市面上少見的肉骨茶，【林記新加坡肉骨茶】同時也有提供壽喜燒飯、軟骨飯、山豬肉飯，也有麵類、餃類可搭配肉骨湯。小菜有潮州滷味與自製的泡菜，隨便點上一桌，不用花很多錢，就可以飽餐一頓。因為有聽說，這家店餐點的份量，很霸氣。回嘉義美食行多了一位生力軍，太過興奮而忘了拍店內用餐環境。居家的空間，擺上幾張桌椅讓客人內用。老實說，感覺有點雜亂，若可以稍加打理一下，感覺會更好。新加坡肉骨茶 60元/份當老闆端上肉骨茶的瞬間，阿貓與朋友們都感到傻眼。肉骨茶好大一碗，裡頭的主料爆多，而且不是一堆骨頭充場面，肉量好給力。看的我們三個暴龍吉的貪吃鬼，心花怒放、驚呼連連！平常外食買藥燉排骨類的小吃，最恨就是骨頭比肉多，超不過癮。【林記新加坡肉骨茶】用料實在又大方，大塊的排肉，光是視吃就爽度破表。深褐色的肉骨茶，不會有很濃烈的藥材味，每一口喝起來，清香回甘的好滋味，讓人感到輕飄飄的美妙。撈起大塊的肉，特別興奮。【林記新加坡肉骨茶】的排肉燉煮得很透，舌尖輕輕一撥，肉與骨就分離的很俐落乾脆。嫩口鮮香好迷人，大口吃肉很痛快。連嘴巴超刁的新戰力麻吉，愛到馬上再追加一碗。黃金泡菜 30元/一份好友順手點的自製泡菜，表現也不含糊。來自於南瓜的金黃色澤，選用天津大白菜製作來突顯脆度。爽口沁酸之中，滿溢著南瓜自然的香甜氣味，尾韻隱約的辛香，更是勾惑人心。潮州滷味【林記新加坡肉骨茶】的滷味也不少人推薦，不過當天親嘗，我們三個都覺得比較一般。可能我們平常吃的秀水蔡記牛肉麵的港式滷味實力太強大，所以，標準稍高了點。能夠在嘉義遇上【林記新加坡肉骨茶】的好手藝，覺得自己很幸運。用心料理的異國美食肉骨茶，清香可口，肉鮮美味。食量大的朋友，建議搭配麵食，會讓你飽到不要不要的。別忘記來上一盤手工泡菜，清爽可口好解膩。店內的環境若能在打理一番，相信會吸引更多人一訪再訪。
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