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Signature Dishes
小籠湯包 手工水餃
Review (6)
有了福記碳烤鵝肉飯的美好滋味,今日的午餐,繼續在西螺地區找尋合胃口的美味,就在熱鬧的延平老街上,延續著昨晚被喚醒的味蕾,被稱為西螺鼎泰豐的東城北方麵食館,嚐過之後,還真的是樣樣都美味。美味果然是不寂寞,儘管是以大陸北方麵食為主,開在鄉下地方,還是受到熟門熟路的饕客所喜愛,用餐時間,偌大的店面,竟然高朋滿坐,且看得出來在地人居多,我到現在一直納悶著,這些人到底是從哪冒出來的。褪了色的扛棒,倒是一點都不影響到東城的美味,位於交叉路口的三角攤店面,總是穿流不息著人潮。除了各類麵類之外,北方麵館裡常見的小籠湯包、蔥油餅以及各式捲餅,您想的到的,在這裡幾乎全部都可以吃的到。先來碗酸辣湯。滿滿的配料搭配著濃稠的湯汁,有點酸又有點辣,湯裡頭的蛋花比起一般店家都要來的厚實一些。再來進是讓人引頸期盼的小籠湯包。雖然沒有鼎泰豐精緻的十八摺,但嚐起來卻是一樣美味。除了皮薄餡多之外,還有滿滿的甘甜肉汁。這表皮帶點焦香的鍋貼,光用看的就讓人覺得美味。酥脆的美味口感,真的讓我一口就愛上。相當厚實的蔥油餅。現點現煎的蔥油餅,熱騰騰的上桌就飄來蔥香味,由於餅皮相當厚實,除了嚼勁夠之外,麵香味也十足還有這煎的很”恰”的蘿蔔糕,外酥內軟,怎麼這麼好吃啊!豬肉捲餅特別打開來看,裡頭除了豬肉片之外,還有小黃瓜以及蔥段,另外還塗上了甜麵醬和最能提味的香菜。 一口咬下,有著豐富的層次感,餅皮雖薄但同樣帶著嚼勁,吃到最後還有香菜的加持,真的好吃。半筋半肉的牛肉麵。古溜的麵條吸滿了湯汁,每一口都是好滋味。帶著筋的牛肉,熬煮的恰到好處,有著鮮嫩的好滋味。牛肉湯餃就跟牛肉麵同樣美味。最後再來盤飯後點心~雪花糕,為這美味的一餐做一個完美的Ending。在西螺的這一餐,不是濃濃的古早味,也不是我所懷念的家鄉味,而是每一道都美味的東城北方麵食館,嚐過之後,說他是西螺的鼎泰豐,也不會差太多就是啦。 continue reading
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發展至今的老街.一到假日沒有不塞車的.也沒有不人擠人的今天的午餐美食就選在西螺延平老街了 每次出遊James總是會品嚐各家不同的牛肉麵當然採到地雷的次數也不在話下我們總喜歡漫無目的的找到自己喜愛的店家就進去品嚐一番走阿走的就相中這間東城北方麵食館店面外觀沒有特別吸引人的地方只是剛開車經過時看見門口聚集了一些用餐完的客人心想:這間應該可以吧!於是便選擇它了原來食尚玩家有報導過記得喔"每周二公休"店內環境還頗優的有古色古香的畫作還有題詩自助式醬料區因為餅皮都是現做的.有的現做餐點需等上15分點餐囉~~~~2個人點了大鍋貼一份$60小籠包一籠$80半筋半肉牛肉湯一碗$100雪花糕<小>$50首先上場的是大鍋貼在眼前的它.讓我們眼睛一亮真大.不光是外表大.連裡面的肉也是飽滿的因為是剛起鍋的關係.皮脆.肉鮮.小籠湯包皮薄一口咬下.可得小心了..有湯汁會噴出來比起知名的湯包有過之而無不及.油亮油亮的牛肉湯.濃郁的湯頭但沒有腥味.有的是香味牛肉屬半筋半肉.Q彈一口咬下就直接入口中不用跟它搏鬥一番瞧!真的是半筋半肉本來是沒有點這道的我看很多人桌上都有.雪花糕猶如吃豆腐鮮奶.滑溜滑溜的.嫩度夠.椰香味有逛逛西螺大橋旁的河濱公園再來吃吃美食.也是假日不錯的安排在西螺能吃到這種麵食館.都出乎我們意料之外.愛吃麵食的我們.這回只先淺嚐麵食點心待下回再來試試他們的麵食. continue reading
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前幾天趴趴走嘉義以及雲林~有看到其他人推薦這間店很好吃,忍不住也來鑑定一下!尤其知道有我喜歡的小籠湯包,這個一定給它必點的啦,這間生意真的很好唷~~~~這間東城北方麵食館,位於雲林縣~剛好一路從嘉義玩回來就來這邊吃吃晚餐摟!這時也才四五點,店內已經坐滿一半的人嚕~可見生意真的很好唷裡面的美味食物有很多~居然也特別製作這張醬料正確吃法:小籠湯包、蒸餃、水餃------薑絲配醬油。港式蘿蔔糕、鮮肉大鍋貼---蒜泥醬。火鍋--------------蔥、薑、蒜、沙茶。冰箱內有一些小菜可自行拿取,每盤小菜只要30元~我拿這皮蛋豆腐(我很愛皮蛋的!)上面灑的柴魚跟一般比較不同的是,他柴魚比較厚,吃起來特別有點咬勁!而豆腐吃起來就是火鍋用的那種嫩豆腐,還好不會有我討厭的生豆味~而皮蛋吃起來只要裡面帶有稠稠的膏狀~千萬不要是那種已經有點近似凝固了的皮蛋,我都很愛的~而且沒有刺激味,算還OK的小菜摟!可愛討人喜歡的小籠湯包來嚕~~~~可憐的相機還沒修,對焦失敗,小籠湯包糊嚕><~~~這一籠有8顆~看起來皮薄又有湯汁的樣子,令我非常的期待唷!!這小籠湯包也還真不是蓋的,湯汁很多~~~其實說油膩也還好,說清爽也還好,中等摟而裡面的肉餡幾乎都是瘦肉居多,不會讓你覺得很多肥肉很油膩~但是有一點很明顯的地方我品嚐之中,感覺到它的薑味蠻明顯耶~裡面可能有加薑末,讓我覺得味道很明顯,還是根本是我的錯覺??~~喝了一口湯汁,我覺得鮮肉的香味沒有融入湯裡面,真的就是覺得薑薑薑薑~@@ 外皮部份其實還挺薄的,最上面收口的地方不會覺得太厚~肉餡有點咬勁不會整個太碎!整體來說還算不錯啦,若是在調味上能增加一點豬肉本身的鮮度出來應該更棒~這是道酸辣湯~小碗的35元我吃餃類通常都會搭配酸辣湯,我不太會去搭配玉米濃湯等那類湯品,這道酸辣湯點一份就很夠兩個人吃嚕!還挺大碗的~重點看起來料好實在捏,本身酸辣湯就是濃稠湯品,如果料還太少~猛喝勾勾的湯,整個食慾會下降唷~~= = 裡面的料有~筍絲、豬血、黑木耳、蛋花、紅蘿蔔等~豬血以及筍絲還真不少!!喝起來湯頭不會太酸耶!倒是有一點胡椒的微微辣度~可能裡面加了不少筍絲去煮過的湯頭所以感覺還挺清爽的,而且有高湯的那種滋味,不會覺得它只是有鹹度及酸度的湯唷~還不賴!而裡面的豬血,吃起來居然是脆的脆的~不是那種軟Q的豬血耶,它的真的很脆~有一點不適應...蝦仁蒸餃~~價格好像跟小籠湯包差不多都是8.90元左右!也是一籠有8個,可是這款看起來外皮有比較帶點厚度唷~我期待裡面的蝦子出現^^第一口稍微咬了一下外皮,就看到可愛的蝦子出來見我嚕~蝦子感覺還挺大隻的最近開始失憶啦...沒記錯的話,我記得這裡面有的可不止一隻蝦子唷~但是,蝦子雖然夠實在,但是吃起來不夠脆嫩耶...可惜可惜~而肉餡部份也是瘦肉居多,所以吃起來不會覺得油膩,但不知道怎的,這款蝦仁蒸餃沒有什麼湯汁耶~吃起來有點較乾,不夠濕潤,而且也是有薑薑薑薑的味道~這個蝦仁蒸餃我只會想吃一兩個就不想吃了...小失望/ \這是牛肉餡餅~記得一個是40元~比豬肉餡餅貴了5元咬下一小口,湯汁流流流流滿不知道要幾湯匙~湯汁真的好多唷,而我喝了一口湯汁之後覺得比較明顯的味道好像是醬油的那種香味耶....並沒有品嘗到牛肉的鮮度在湯裡面唷~還是應該混合在一起吃才對,單獨喝湯不合我口味唷@@~ 這個外皮部份有點厚度,但是本身裡面的牛肉餡也很多,所以搭配一起吃並不會覺得外皮真的太過厚~內餡的牛肉餡很紮實!!聚集成整團的肉餡部份~而且牛肉內餡還挺好吃的耶!這個內餡加分加分~因為吃的到牛肉的鮮度,感覺並沒有太過多的調味~去把牛肉本身的味道整個蓋掉,也不會太鹹啦,怎麼湯汁跟牛肉餡真的是兩種天差地別還是要搭配著一起吃最OK~可是吃這道會有點吃到後來感覺皮跟內餡整個是分離的~因為內餡會整團跑來跑去,咬好幾口都只吃到皮~所以吃ㄧ口皮,再推肉塊出來咬一口超Orz的吃法唷....離開時我發現好多人都會點一道乾麵~而且用竹筒去裝盛的!看起來麵Q料多耶!下次試試 continue reading
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下午從虎尾晃去了崙背,一路走馬看花,當然沒忘記順便買個知名伴手禮千巧谷,過沒多久雷聲轟隆下起午後雷陣雨,於是途經二崙準備到西螺上高速公路返家,那攤二崙煎包不知是沒有出來營業還是賣完了,失落阿~來到西螺就乾脆吃個東城麵食,看了一下時間還在午休,等到傍晚4點半左右大門一開就湧進不少客人。聽說這間被稱作是西螺的鼎泰豐? 就這次用餐感想,這說法…嗯~是誇大了些,多年下來也吃過不少次鼎泰豐(下次來個多訪食記好了),不過兩者價位區間不同也不需多說什麼,東城就是平價一些的麵食館,是沒有到便宜,日常尚可來吃吃,至於味道方面則不用抱太多期待。小籠包肉餡調味淡,口感不算細緻,但還挺有汁,不過這次吃到的麵皮我不太喜歡,微微的黏性帶著一點軟糯感(不知是否這天所做燙麵含水量過高?),鍋貼也用了同質地的麵皮,桿得有點太厚,底部略有焦但缺乏脆度,後來吃不完帶回家隔天讓它進烤箱,有變好一點。港式蘿蔔糕很軟,口味則是台式的,半筋半肉牛肉麵...我只看到腱子肉,湯頭或牛肉、麵條等味道也soso,這樣要價145元C/P值實在不高,綠豆沙鍋餅的外層口感偏軟,也是後來帶回去烤過以後比較好。這餐有點差強人意,下次到西螺還是吃吃在地小吃比較有特色,我的雲嘉小吃懶人包西螺這部分準備再加上幾間店好好更新一下~東城北方麵食館地址:雲林縣西螺鎮延平路283-1號 continue reading
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之前就寫過的西螺 東城北方麵食館之後又去了好幾次~來update一下! 小菜自取~喜歡吃花生絕不要錯過這個花生小魚超好吃!牛蒡絲就很普通了XD 麵食類都是在店外現做! 很棒噢!之後也有點過數回的火鍋!料多,湯頭也棒! 推捏!! 牛肉片的油花較多!這裡的水餃我也很愛吃,個頭不小!!內餡也好好吃噢!煎餃也不錯! 每個都好大喔!屬於麵皮比較厚的~我愛吃麵皮,所以很容易就飽了XD內餡是黃韭菜+豬肉!蟹黃小籠湯包!它們的小籠湯包真的好好吃!皮薄餡多~湯汁更不用說囉! 不過這裡的湯匙是塑膠的,感覺不太耐熱比起蟹黃湯包,我喜歡原味湯包多一些! 也是必點的牛肉捲餅呀! 裡面有新鮮的小黃瓜跟蔥段還有牛肉片噢! 看我小姪女吃裡面的小黃瓜吃的多開心啊!!哈哈 好像是叫豆沙鍋餅吧!!也是每次來必點的!薄薄酥酥熱熱的餅,中間夾著豆沙!做為甜點最棒囉! 假日人都好多的! 必需要等一下囉!!要說這裡有什麼不太推的嗎應該是乾麵吧~~~上回點了,連拍我都懶的拍,哈哈東城北方麵食館雲林縣西螺鎮延平路283-1號05-587212811:00-14:0016:30-21:00 continue reading
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