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052713058
Opening Hours
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17:00 - 21:30
Mon
Closed
Tue - Sun
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30
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{食記}{嘉義}巴甜蔬食-大雅創始店~餐點選擇豐富，終於吃到了好吃的素食麻辣鍋!巴甜蔬食-大雅創始店地址：嘉義市東區大雅路一段858巷39號電話：05 271 3058營業時間：11:00~13:30、17:00~19:30公休：星期一低消：一個餐點FB：巴甜蔬食-大雅創始店 之前有去過巴甜的分店 - 中正公園店，{食記}{嘉義}巴甜蔬食家廚 - 中正公園店~無國界蔬食料理，有套餐，也有單點一直很想去創始店嚐嚐，剛好有空，就決定前往了。 大雅創始店，位於嘉義高級住宅區，超清幽的，住在那裡感覺就很舒服，門口十分有鄉村風味，佔地滿廣的，機車可以停裡面。 MENU~精緻套餐、鍋物、義大利麵、焗烤、韓式石鍋、炒飯、特製咖哩、蛋包飯、湯麵，採自助式點餐，點完餐到櫃台結帳即可。 MENU~單點、石鍋蓋飯、飲料、炸物、精緻單點。 櫃台的裝飾很有家的味道，給人溫暖的感覺。 飲品採自助式取用，有紅茶、洛神，喝多少裝多少，請勿浪費。 餐具、調味料也是自行取用。 有很多相片裝飾，感覺老闆滿喜歡旅遊，也很戀舊~ 桌椅是學生時代的課桌椅，一秒回到學生時代~ 滋養藥膳鍋~250元平日可選白飯、冬粉，假日則有五穀飯。 滋養藥膳鍋~250元鍋底有藥膳包，還有多種豆類製品，豆皮、腐竹、凍豆腐、牛蒡塊。湯頭很溫補的感覺，天氣漸涼，吃鍋暖暖身~ 滋養藥膳鍋~250元菜盤的菜都滿大塊的，有南瓜、地瓜、苦瓜、菜瓜、玉米、綠花椰菜、黑木耳、菇類、高麗菜、豆類、葉菜。分量滿多的。湯頭加入蔬菜熬煮，越煮越好喝^^ 麻辣鍋(冬季限定)~320元加臭豆腐共345元因為看到外面有限量的麻辣鍋，就決定點麻辣鍋了，加了臭豆腐，算起來應該是加25元。 湯頭很好喝，可以選擇辣度，加了臭豆腐，香香臭臭的，好吃，很讓人驚喜，終於吃到了好吃的素食麻辣鍋!! 巴甜蔬食，農曆7月還有為期1個月的供僧活動，也太有心，有點感人~
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店名：巴甜養生蔬食地址：嘉義市大雅路一段858巷39號電話：05-2713058營業時間：11:00~14:30, 17:00~20:30, 週一公休突然想來些蔬食，於是想起聽說有可愛兔子的巴甜。巴甜位在大雅路的小巷裡，店家貼心地在大路旁設了立牌，方便客人覓蹤。一到店門口便見枝葉扶疏，上頭還懸著幾許輕吟鳥兒。店內有很多擺飾和小裝潢，洋溢著悠閒氛圍。這裡的餐點種類不少，有點心類，也有鍋品、石鍋及各式套餐等。出門前做了功課，聽說焗烤薯條和石鍋拌飯都屬推薦品，便依著點選。店家有提供免費洛神花茶及紅茶讓客人飲用。未嚐試紅茶；洛神花茶味道較淡。候餐期間覓兔無影，詢問店家才知道七歲大的鎮店之寶已經到天上找嫦娥了，令人不勝欷歔。墨國野菜捲 100元 焗烤薯條 110元起司石鍋拌飯（加蛋） 190元 野菜捲也是看推薦而點。薄皮內夾了青蔬、水果以及脆口如油條般的食材，吃來清爽又有口感層次。直接吃便有滋味，亦可沾佐一旁的黃芥末及番茄醬食用。小缺點在於薄皮內有一圈海苔，略韌而難咬，一度以為是外層薄皮的問題。焗烤薯條看到一面倒的好評，然以自己喜好來說則是尚可。薯條有些部份烤得酥脆是精彩處，牽絲的起司也感覺美好。不符個人喜好的原因只在於起司屬鹹度較低的類型，遇到本身未調味的粗薯條，對重口味的我來說，便覺少了什麼，些許部份有番茄醬提味，才覺好些。起司石鍋拌飯愛吃鍋巴者記得晚些拌開。店家先放了刨絲的起司於飯身上，待拌開後，石鍋的熱度便將其融成了牽絲起司。和著底層的雞蛋、拌飯醬及食材，除了沒有肉片外，這個石鍋拌飯一點都不遜於葷食版本的石鍋拌飯，難怪那麼多人推薦。石鍋拌飯有碗紫菜蘿蔔附湯，能喝到白蘿蔔的淡淡清甜。扣除焗烤薯條為個人因素外，巴甜的餐點令人頗為喜歡。聽說鍋類也是這裡的推薦品，若有機會重返再來嚐嚐。
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