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久仰已久的客家本色身為客家人當然要來嚐嚐看到底道不道地!!這家客家菜開在嘉義真的是蠻棒的策略耶嘉義根本沒幾家客家菜(誰叫客家人也不多QQ) 今天就選在這跟室友們聚餐餐廳內空間很寬 採光也很良好桌與桌之間距離蠻剛好的還有提供包廂式的(適合多人聚餐) 一整面的古式風格裝飾 還有三字經的牆面(是說~大概從國小畢業後~就忘了三字經怎麼背了吧= =) 招待的茶水(很喜歡者種茶壺~很有古意)菜單不部分就不提供了(因為種類實在太多太多了)當天四人個用餐 選擇了商業午餐(6菜一湯)外加單點一份客家小炒這樣的份量很夠四個人吃飽飽 一人的費用加上服務費後是$415 客家滷豬腳本身就超愛吃滷豬腳(必點!!這家的滷豬腳真的只能用入口即化來形容含入口中的是滿滿的膠質阿~~~ 公司湯六菜一湯中所搭配的(不能做選擇)今天的是排骨竹筍湯裏頭有蠻多塊排骨的(朋友都不肯排骨~最後通通都是我的> <) 蒼蠅頭這道也是必點的客家菜之一!!yaya有個會煮菜的爸爸~每次主蒼蠅頭的時候都超級下飯的在外地吃到家鄉味的菜(默默地都想拭淚了呢雖然這道有加辣椒一起炒~但是別擔心不會辣反而因為黑豆史的鹹超級下飯 蔗香牛腩煲這我就真的不知道是客家菜了大家都知道客家菜就是重鹹(這道真的蠻鹹的牛肉滷得很軟嫩(不卡牙好入口)而且醬汁超級入味~也是好下飯的選擇 蒜泥白肉一上桌有點讓我意外原來白肉是豬肉片~重點是超級多片!!!不管肥瘦部分都有~反而覺得蒜味略顯清淡取而代之蓋過的是醬油膏的鹹味(私心超愛這道!! 鹹蛋杏鮑菇連不太愛吃菇菇類的我都大推這道也是同桌室友們超愛的一道建議別單吃外層的鹹蛋(保證你鹹到立刻扒了好幾口飯!!!)不過當他們倆加上一起吃後~真的超級對味很奇怪的是加在一起後竟然就不會過鹹了呢 客家小炒又是到必點之一!!!看一家客家餐館道不道味就看這道了該有的料都有~不過就是魷魚少了些 宮保蝦仁份量有些少~蝦仁是做成像蝦球的感覺這道的辣度屬於中辣以上(建議~不敢吃辣的別點這樣)但~辣得很夠味就是了(連一旁的花生都讓人欲罷不能) 飯後招待水果麻糬有些空虛~一人只有一小塊麻糬 ( 最愛一起吃大餐的你們吃好料當然要跟好朋友們一起吃 : )歡迎光臨yaya的痞客:http://yayayeh99.pixnet.net/blog 客家本色電話：05-271-2252地址：嘉義市東區大雅路二段429號
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