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Opening Hours
Today
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
媽祖埔豆腐張因為工作而有短暫的"長"時間待在虎尾，小鬍子可沒有閒著！！每天晚餐都在發掘不同的美食呢~ 今天要介紹這的是這間媽祖埔豆腐張。每次如果開車或騎車要往土庫方向往往都會注意到揚子高中，但都沒有仔細留意附近有什麼店.... (尤其還是媽祖埔耶！！真是大不敬！大不敬啊！) 其實為了吃這間店，前一天有先騎車來找過，發現店裡的學生消費族群居多~不多說！讓我們進去就知道了。 店內用餐環境不算大，蠻迷你的。(只有四張桌子這樣~) 既然店名都叫做豆腐張，當然店內招牌就是以臭豆腐、豆腐為主囉。 (另外我也有注意到多半的顧客都點上一盤炒飯，當然就也變成我的選項之一啦~不過只細瞧瞧菜單上的炒飯口味，竟然有臭豆腐口味！！？？既然是臭豆腐專賣店，當然就給它點下去啦！！) 首先我要先讚賞一下這家店。他的臭豆腐的份量有分大 (10塊)、中 (8塊)、小 (5塊)。這樣就連一個人用餐都不用怕吃太撐啦！！ 剛好他炸類的臭豆腐有兩種口味，我就通通給它點下去了.... 首先是常見的手工臭豆腐 (小/5塊，35元)。 淋滿醬汁的臭豆腐和一旁滿滿的泡菜讓人看的胃口大開。 臭豆腐外酥內軟，加上吸滿醬汁，口味表現的口圈可點。重點是那泡菜的酸甜感 (甜感比較明顯)很討喜~ 而這樣的量算小份而已，很超值啊！ 另一個炸的口味是鹽酥臭豆腐 (小/5個，35元)。 這一盤一樣是五塊的量，只是被切的小塊小塊狀。所以不要覺得這五塊也太多了吧哈哈... 而這鹽酥臭豆腐就比較偏重口味些，臭豆腐炸得口感完全酥脆，吃起來香香脆脆，個人覺得很適合當下酒菜、配啤酒等。 (不過我建議這盤雖然是小份的，但還是很適合多人分享，不然吃多也是會怕油的哈！) 最後就是超特別的臭豆腐炒飯 (60元)。 這盤一上桌，不禁讓我深深地聞了一下，究竟它到底有沒有臭豆腐的獨到發酵味呢！？ 事實證明，臭豆腐的味道是不重的，因為在我聞起來是讓人流口水的醬油香！！(炒飯用醬油炒根本打中我心呀~) 這炒飯不僅炒的香，每粒飯粒確確實實都上了醬油的色澤了，而且飯粒都沒爛掉，可見功夫了得。 而味道上不會太油膩，主要醬油香完全佔了主角，仔細看會發現裡頭不只有炸的臭豆腐，還有一般的傳統豆腐。 炸的臭豆腐配上炒飯多了口感，而傳統豆腐則多了個淡淡的豆香在裡頭，很耐人尋味，很好吃！ 最後店家還有打卡送甜湯或甜點，當然要來飯後甜點一下囉~ 我選的是甜點-咖啡凍。這咖啡凍口感很軟嫩，而且不會太甜，帶著淡淡咖啡香，真的還蠻好吃的~ 第一次吃到臭豆腐炒飯真的太奇妙了，而且味道還真不錯。 而店內還有蠻多品項讓我想再嚐嚐，加上又很平價，只能說在虎尾的日子是要我胖的不像樣嗎.....
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臭豆腐與麵線羹的結合‧媽祖埔豆腐張從台北南下回高雄的路上，火星特地帶文小編來吃虎尾非常特別的一間店- 媽祖埔豆腐張第一代的媽祖埔豆腐張是老闆開著一台發財車沿街叫賣的，這是第二代開的門市...店內裝潢明亮，用餐環境乾淨，但是座位不多，只有4張桌子三寶麵線-麵線、酥脆臭豆腐、豬腸、豬血還有黑木耳另外有加上香菜及些許沙茶...首先要說說最特別的是在麵線裡加上臭豆腐，這可是別處看不到的!臭豆腐香香酥酥的，配上軟呼呼的麵線，有點像是魚酥羹的概念! 、豬血口感較脆，一咬就斷，也不會黏牙豬腸口感很有咬勁，而且還有種焦炭味，吃起來很特別，搭上臭豆腐一起吃，香氣更濃郁好吃!黑木耳加在麵線羹裡頭，倒是第一次看到! 黑木耳獨特的脆度，會為麵線多一種層次的口感!手工臭豆腐-類似港式臭豆腐，中間戳一個洞淋上醬料。這裡的醬料除了一般常見的醬油之外，還另外加上了甜辣醬，因此多了一點甜味和辣辣的感覺，搭上泡菜的酸，真的是絕配!手工臭豆腐外皮酥脆，內餡軟嫩，口感又扎實，讓火星跟文小編都讚不絕口~尤其是文小編跟火星很喜歡把泡菜塞進去店家戳的那個洞裡，一口咬下...香、酥、脆、甜、酸...真是美味至極! 非常推的一間店!這間店讓超愛吃臭豆腐的文小編覺得...為什麼只開在虎尾?!以店家的價錢加上臭豆腐加在麵線羹中的獨特創意，還有好吃的手工臭豆腐...感覺應該就會是大賣的一間店...快開到高雄讓文小編不用大老遠跑去吧XD 火星文美食資訊地址：雲林縣虎尾鎮林森路二段471號、電話：05-636 5113營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00
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