壺 豆花

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嘉義．壼豆花位在嘉義垂楊路上的壼豆花是間像咖啡館的網美豆花店除了內部裝潢的很有質感且好拍之外還有以豆漿與泰奶取代糖水為基底的豆花更特別的是，湯底是以手沖壼盛裝著送上桌待要吃時再自己將湯底倒進碗裡食用的方式很新奇除了豆花也有販售生乳捲、巴斯克蛋糕、泡芙和烤布蕾餐點整體價格約$40~$200之間，也不會太貴孩子們覺得這樣邊吃豆花邊自己倒的方式很有趣（只是除了往碗裡倒之外，也不忘往自己嘴裡倒這樣）除了豆花好吃，沒想到連生乳捲也爆炸好吃不僅價格平價且真材實料，份量不少且好吃，CP值很不錯游小熊可以為了這生乳捲再去豆花店一次這樣，哈~壼豆花_地理位置壼豆花位在嘉義市區的垂楊路上，也在嘉義女中的斜對面後來發現原來這裡離文化路夜市也不遠雖然旁邊就有付費停車場，但可能離夜市不遠，所以也已客滿所幸，在不遠處有找到停車格，再步行走一小段路過來就好壼豆花_內部環境 壼豆花的室內環境真的很像一間網美咖啡店，而不像豆花店啊啊啊以白色為基調再搭配大理石風地板，且採用的餐桌椅也很有時尚感在兩邊的牆面上都掛有藝術畫作，也更增添些許質感空間配置上，從門口走進店內後，於左右兩側都設有座位區靠左側的座位區這裡，還有個圍繞著白孔雀標本的圓桌設計白色的孔雀有了光線的加持，也是一整個很美啊~左右兩側的座位區，都各有約20個位置左右一邊是連在一起的長型沙發座位區+白孔雀標本圓桌區另一邊有靠牆的沙發座位及兩兩一桌的座位店裡座位區的桌椅樣式都不大一樣，但都蠻有質感的呢左右兩側是座位區，所以櫃檯即在中間的位置（化妝室在櫃檯左側）櫃檯兩側還有商品展售區及放有當日甜點的冷藏櫃來的這天，冷藏櫃裡有巴斯克乳酪蛋糕、盒裝可帶著走的糖水豆花、OREO生乳捲、焦糖布丁生乳捲、北海道奶霜泡芙、焦糖烤布蕾價格約落在$50~$90之間，也不會貴呢壼豆花_菜單打開內頁，豆花依湯底分為豆漿豆花及泰奶豆花兩大類兩種不同湯底各有5~7款不同配料的搭配組合底下也有加料區，可以再依個人喜好加價添加豆花的價位約$60~$150，每項配料的價位為$10~$20另外也有兩款豆漿豆花及泰奶豆花的晶鑽冰可選擇背面則有熱的薑糖壼豆花及燉雞上湯豆花還有濃豆漿、豆漿粉圓/紅茶/奶茶、泰式手標奶茶/粉圓奶茶及黑咖啡..等飲品另外也有看到有販售蛋捲的小立牌蛋糕的鐵盒還蠻有質感的吔，且一共有三種口味有:雞蛋、三星葱和黑芝麻三種口味若有興趣的人也可以買回家吃吃看壼豆花_餐點點餐後稍候些許時間，餐點也陸續地送上桌「豆漿豆花_花生薏仁壺豆花$80」每一份豆花送上桌都是如上圖這般可看出用來盛裝豆花的器皿和餐具都很講究且有質感在木質圓形托盤上放有一碗豆花和一壼豆花湯底上圖是以豆漿為湯底的花生薏仁豆花白色湯碗裡，除了有豆花、花生及薏仁，還有一小截蛋捲呢此時才想到，原來店內會販售整盒蛋捲也不是沒有原因因為這蛋捲的厚度蠻厚的，口感紥實而且好吃吔若喜歡吃這蛋捲，也可以考慮買整盒回家繼續吃會來壼豆花，相信大多是被那特別的吃法給吸引一般豆花的湯底大多是以糖水或薑母（糖水）為基底但壼豆花除了有不同湯底（豆漿&泰式奶茶）之外豆花送上桌時，碗裡是只有豆花和配料而沒有湯底的而是要拿起一旁裝有湯底的手沖壼，依個人喜好加入碗中再吃湯底的量還不少，可以先加一些，快吃完再繼續加「泰奶豆花_經典三圓泰奶壺豆花$120」另一款選的是孩子們想吃的泰奶壼豆花除了豆花外，配料則有芋圓、地瓜圓、粉圓和蛋捲剛好點兩碗，所以兄妹倆一人加一碗體驗看看孩子們除了對於這樣的吃法覺得很新鮮之外對於泰奶豆花也是讚不絕口，直呼下次還要再來吃壼豆花的豆花口感是游小熊喜歡的那種不是軟綿型的，而是有著像布丁一樣咕溜的那般口感不管是搭配濃醇的豆漿或是茶香濃厚帶有甜度的泰奶都不錯而配料之中的花生和薏仁，軟硬度和粒粒分明的口感都很剛好且好吃惟地瓜圓和芋圓的口感少了一點嚼勁（偏軟），有點兒可惜「焦糖布丁生乳捲$90」雖然豆花也算是下午茶甜點了但看到冷藏櫃裡有蛋糕，還是忍不住點了兩款來分食 上面這是內餡夾有布丁和奶油的生乳捲「OREO生乳捲$80」另一款則是內餡夾有OREO餅乾的生乳捲本來沒有很期待豆花店裡賣的蛋糕但沒想到這兩款蛋糕都很好吃吔蛋糕的口感新鮮且用料實在，吃來也不會太甜膩不僅價格都在百元以下且份量不少，CP值很高，大推！！【後記】自己要吃的豆花自己動手加湯底的體驗很新鮮且並非單純因為吃法特殊吸引人而已壼豆花的豆花，不管是湯底、豆花或配料都好吃價格雖然比起一般豆花貴上許多但整體環境和使用的餐具都很有質感加上還有讓人驚為天人的高CP值生乳捲所以就想著自己是來網美咖啡店吃下午茶這樣就會覺得價格似乎不是很貴了呢，哈~而孩子們也覺得這樣的體驗很有趣也一直說想再來吃一次所以下次有機會也一定會再為了豆花和生乳捲來的^^ continue reading

位在垂楊路上的壺豆花，有著純白素雅超質感的外觀，不說他主要是以豆花為主的甜品店，經過的人還以為是什麼網美咖啡店吧！看這超有質感的用餐空間，想必也是花了大錢來裝潢，豆花店搞這麼大的仗陣，會賺錢嗎？下午一點半開門營業，這家在嘉義也算是知名的網美名店，早點來才不用等，除了供應豆花之外，還有蛋糕甜點／飲品／鹹派和吐司，選擇相當多樣，冰箱內一壺一壺裝著的，就是豆花的糖水，分為豆漿及泰奶兩種。豆花還沒上桌前，先看看五個步驟品嘗壺豆花。我真的只是來吃豆花的，沒想到擺盤竟然是這樣美美的。花生 壺豆花  60元 (花生、豆花、蛋捲酥、壺豆漿）照著五步驟，先挖一小口豆花放入嘴巴裡，讓豆花在嘴中化開，感受一下來自嘉義東石十甲有機農場的濃濃黃豆香，然後再一口豆花＋蛋捲酥，感受一下不同的美妙滋味，再沿著碗的外圍繞慢慢倒入豆漿到六分滿，豆花、蛋捲酥和豆漿一起享用，感受壺豆花所帶來的美好。接著就是大口大口的享用，全部吃完他。蜜粉圓泰奶壺豆花 80元（粉圓、豆花、蛋捲酥、泰式奶茶）跟壺豆花一樣的吃法，很推薦大家來嚐嚐泰奶的滋味，他們家泰式奶茶不會太過甜膩，茶味還蠻濃的，搭配剛煮好的粉圓，口感最Q彈了，香脆的豆捲酥以及滿滿豆香的豆花，每一口都是幸福滿足的滋味。雖名為網美甜品店，但他們家的豆花還真是不錯吃，尤其是加了泰奶的豆花，別有一番滋味喔！值得您來嚐嚐的。 continue reading