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052586605
0975601859
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Alcohol
Outdoor Seats
Reservation
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
位在番路鄉隙頂的阿里山公路上。位於隙頂的「古早味餐廳」是小高朋友介紹的，因為店家店面關係比較不顯眼，所以以前開車經過只看到扛棒，也不會想到店家就在扛棒便邊，「古早味餐廳」在這裡已經有10多年歷史，老闆娘甘小姐是來自越南的新住民，雖然是越南人來掌廚但是還是很道地，小高今天來品嚐心得很滿意，只是小高有點點遺憾是，店家的餐點只有大份量的選擇，所以人數少來這裡吃飯很難點餐。店面外面有寬敞的庭院相當悠閒。 店面是鐵皮屋搭建的佔地非常寬敞。店內用餐空間很整潔明亮很舒服，據說最近因景氣差所以客人少很多。裡面的座位都是大圓桌位置很多。店面有經過重新整修所以櫃檯是比較美觀。這裡也是有合菜供客人選擇品嚐。這張大張點菜單菜色很多選擇，點菜單上菜色很多選擇，主要以山上在地食材來入菜，這裡菜色只有大份量可以選擇，所以人數少要品嚐美食很不方便，今天點龍鬚菜100元、養生猴頭菇湯（小）250元、山羌肉250元、金沙南瓜200元及薑蛋120元等。養生猴頭菇湯（小）250元。 這鍋猴頭菇湯很大鍋是麻油湯頭。麻油湯頭有使用薑母及枸杞下去提味，湯頭口感麻油香氣足甘甜很好喝。裡面猴頭菇很大顆且份量很多，猴頭菇吸滿麻油香氣很脆口好吃。龍鬚菜100元。龍鬚菜很大一盤非常的超值。 龍鬚菜口感清脆爽口很好吃。薑蛋120元。這盤薑蛋小高要強調不是菜單內，是小高朋友拜託店家特別料理的，因為小高朋友與老闆是朋友關係。這盤薑蛋裡面使用麻油下去提味，口感確實香氣十足超級下飯好吃。 金沙南瓜200元。這南瓜切塊之後下去油炸，再與蔥段及大量鹹鴨蛋下去拌炒。ˋ這南瓜裡面很甜且棉密，鹹鴨蛋提味下口感更有層次感。山羌肉250元。現在台灣山羌是保育類動物，所以這山羌肉是進口肉。 這盤山羌肉使用芹菜、洋蔥及辣椒下去拌炒，這醬汁有加入沙茶下去提味。山羌肉口感沙茶香氣足，肉質口感超Q彈不柴很好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「古早味餐廳」用餐環境乾淨舒服，整體餐點口感水準之上售價合理，值得樂天小高極力推薦給您去品嚐。檢視較大的地圖古早味餐廳住址：嘉義縣番路鄉公田村隙頂80-14號營業時間：抱歉不知電話：05-2586605嘉義｜「阿里山美食懶人包」部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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12/24(六)古早味餐廳 嘉義縣番路鄉公田村隙頂80之14號（阿里山公路52.5K） 05-2586605／0975-601859隙頂的餐廳不多，一般人都推薦游芭絲鄒族風味餐，不過因為香腸、山豬肉不是偶的菜，所以找了另一間在隙頂也很有名的古早味餐廳，專賣山產野菜活魚，尤其那茶油雞看到別人的照片時，在螢幕前嚥了好幾下口水。重點是古早味餐廳離我們住的53.1民宿走路只要五分鐘，就在隔天看日出的隙頂觀景台斜對面，山上的餐廳打佯時間都較早喔！一般沒客人晚上七點或七點多就會關門了，所以我們還沒六點就到了，很怕吃不到似的，哈！進去裡面只有一桌客人，老闆從後面廚房出來招呼我們入座，拿了菜單給我們看，叫我們先點餐，因為等一下會有幾桌團體客進來，到時出菜就慢了，還好我們來的早，因為後面來的客人都等蠻久的，廚房好像就老闆娘在忙，外面只有一個年青小伙子。白飯是自助式的，要吃幾碗都行。價位算中等，我們點了半隻茶油雞和剝皮辣椒雞，老闆娘說我們點兩種雞會不會太多了，要不要改香菇金針肉絲湯，不過我們耳朵很硬，執意要點兩種雞，來到山產土雞餐廳，當然不能只吃一種雞丫！哈！山高麗菜100元，高山高麗菜果然清甜，炒的火候很夠，香氣都有出來，很好吃。茶油雞半隻450元，苦茶油爆香老薑片，雞肉肉質有彈性，好吃到連薑片都不放過，兩人當然沒吃完，打包隔天又當點心。山羌肉250元，本來猶豫要不要點薑絲大腸，但男友說山羌肉難得吃，所以也不管已經有兩道雞肉了，還好山羌肉還有跟芹菜和洋葱一起炒，補充一下蔬菜量，山羌肉吃來肉質較有嚼感，但也不會咬不爛，無腥味，爆炒的很好吃。剝皮辣椒雞（小）250元，大約四分之一隻的量，湯喝起來蠻辣的，冷冷的夜晚喝來更暖和。三菜一湯，兩個人吃的很滿足，而且每道都好吃，來到隙頂不要錯過喔！結帳時看到桌上的合菜菜單，拍下來給大家參考，多人可預訂，感覺合菜比單點划算很多。建議可先打電話詢問當天是否有營業喔！尤其是平日時，以免一趟路到那邊沒開，那就殘念了。 創作者介紹 銀菁夢 銀菁夢幸福網
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