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店名:口福地址:嘉義市民國路99號營業時間:早上~?(下午旁邊會賣紅豆餅) 因GIBBLUE2熱心板友的推薦,才知道這家早上便營業的水煎包。其實以前便來此拜訪過,只是當時是為了下午開張的紅豆餅。這裡的餐點不只水煎包,還有蔥抓餅和捲餅等,畢竟胃容量有限,所以只先試了水煎包。水煎包一顆十元,約三分之二個拳頭大。底層皮煎得金黃,可惜沒有自己愛的酥脆口感,單純只是厚度。內餡飽滿且滋味很棒,主要由蔬菜切絲搭著肉末,一口咬下還會迸出甘甜湯汁,令人激賞。然而內餡主要以絲及末組成,若如我般喜歡有嚼餡感覺的,可能會稍覺空虛。值得一提的是,在品嚐過程中莫名覺得有種清新感,細嚼後猜測是店家摻了些薑來提味,但又未過多而嗆辣,這點倒是十分亮眼。 在離開店家時,偶然發現延平街上有間早安早點,招牌上的酥餅和炭烤燒餅讓人十分好奇,不知滋味如何,有機會再來研究研究。
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