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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
來自雲林古坑的”佐日漫遊”鳳梨酥，採用的是在嘉南平原的豐煦暖陽下培育的”金鑽17號鳳梨。以半甲子的餅藝功夫，做出令人熟悉又值得珍惜的在地風味！相信鳳梨酥是大家能想到代表台灣特產的商品之一，能有個好吃又包裝精美的鳳梨酥禮盒，拿來送給國內外的親友絕對是很體面的事！這次事先取得活動網站到貨通知，果真宅配當日真是很準確的送到了！打開提袋後，首先被這典雅的外盒包裝所吸引了！ 紅底與白色圖騰，透露著喜氣。白色圖騰以鳳梨花為發想，又帶出商品的本質。外包裝的底部，有著詳細的商品及店家資訊。製造日期及有效日期也有著相當清楚的標示。 “佐日漫遊”四個字，名字取得非常浪漫，帶點渡假風格。令艾方妮懷念起在池上田園邊騎單車，曬著溫暖的陽光，迎著涼爽的微風，呯吸到最原始的空氣，舒服得不得了！ 特別喜歡這個一體成型的立體包裝設計，簡單麻繩綁著自家標籤。 一抽掉麻繩，盒子就立刻打開了！橘色的內盒，令人立刻想到熱情的陽光及熟透了的鳳梨。在打開的盒子上，有著一張介紹產品的小卡。佐日漫遊 金磚鳳梨酥禮盒 12入/$480是不是很美？這長條形狀的鳳梨酥，長相特別優雅。艾媽見到這樣的包裝，還以為是蛋糕之類，知道是鳳梨酥時，她直稱讚這個鳳梨酥的外裝設計真的很用心！一個一個用紙包裝，也每個鳳梨酥上標註了有效日期。跳脫傳統的鄉土味，呈現的是很有質感的設計。 家中有著這樣的點心，家人圍坐著聊天喝茶，這是真幸福啊！ 拆開鳳梨酥的紙包裝後，發現每個鳳梨酥，還有這個新鮮貼片，來得知鳳梨酥受潮的狀況，這還真是第一次見到呢！一顆顆鳳梨酥細緻的外表來自天然牧場的雞蛋，結合日本進口的麵粉，以及紐西蘭的奶粉及起司。已有半百製餅經驗的老師傅，以扎實的手揉技術，揉合了最佳比例，再經由細火烘焙，讓酥皮呈現外表酥脆內部鬆軟。
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不知道從什麼時候起，鳳梨酥已然成為臺灣伴手禮No.1，也是最具有臺灣特色風味的代表物之一。每逢年過節，知名餅店總是大排長龍源源不絕的人潮，只為在這年節喜慶的氣氛中給親朋好友送上一盒：鳳梨酥。對鳳梨酥沒有特別偏執、喜好的我，看在眼裡根本不可思議呀！！不過我家媽咪跟臭屁庭，就特別喜愛鳳梨酥這一味！從傳統冬瓜醬調味的鳳梨酥，到現在改良以土鳳梨為主的土鳳梨酥；不同滋味特色，自是各有千秋。這次要跟大家分享的：佐日漫遊 金磚鳳梨酥禮盒，也是一款很適合做為伴手、年節送禮的台灣鳳梨酥禮盒。淺卡其搭配棉麻織紋感的底色和提袋，很有臺灣早期農村時代那種純真樸實的親切感～襯著紅包巾般的設計，就像一個隨手打結繫上的小布包～仔細看看這紅包巾上的圖樣～不就是鳳梨嗎！來自臺灣這片土地的甜美豐收，忘卻辛苦耕耘揮灑的汗水，全化作這一方方小金磚，來到我眼前～一期一會，獻上沃土的心意。在日文中，一期一會為一生一次的相會，出自茶道用語；勸勉人們應珍惜身邊人，每一次的相聚。而採用俗稱金鑽又稱春蜜的台農17號鳳梨，源自沃紅土地上，伴隨著農民的期盼與等待，終將在盈滿微風的嘉南大地上採收。在鳳梨堅硬帶刺的外表下，蘊含著豐盈飽滿的清甜柔軟和一絲微酸～在臺灣這片得天獨厚的土地上，成長茁壯，結實飽滿；每一期採收，都是再沒下回的相會～皇天后土、山川林木依舊，每一回灑下的春陽、撫過的微風，規律而熟悉地，創造出每一口獨一無二的春蜜。也希望將這來自天地沃土的賞賜，濃縮一整期的美味；化作這一個個小金磚，獻給每個我們思念的人。傳統又創新的佐日漫遊，除了在包裝設計上讓我一眼就歡喜，小細節也深得我心。有效期限打在一個個小包裝上。以台農17號鳳梨、糖、麵粉、雞蛋、奶油烘焙製成的小金磚們，每個50±5g。因未添加任何防腐劑，故有無開封皆須冷藏於20℃以下。近日台北低溫10~14℃，隨處皆是純天然的冷藏櫃....來自雲林古坑的豐饒，每100g熱量：387大卡。也就是每兩個：387大卡。一樣的產品資訊，在外包裝封底也看得到。拆開小包裝，有片顯眼的小紙條～？！它是保鮮貼片，不要小看它喔！無添加防腐劑、又想要努力保持剛出爐的絕佳風味，乾燥、保鮮便是最重要的課題了！即使有保鮮貼片在內保護小金磚，還是建議大家，新鮮就是美味！到手的美食不搶先快吃，被別人吃光了哭死也是活該喔！！看這一方小巧的模樣，長方形的正方體，還真有點像小金磚。臺灣每年生產銷售的鳳梨酥呀，曾寫下年銷售破250億元的金磚傳奇；如今還在持續攀升中～從傳統小糕點，變身具有臺灣特色的代表性名產；送禮大方有面子，各家獨特的黃金比例，可是美味關鍵。看這酸中帶甜，保留鳳梨纖維的軟絲口感，帶著軟Q的模樣～真讓人流口水呀～酥硬的外皮帶著奶油香，裹著這甜甜微酸的軟Q；咬開後才釋放出的鳳梨香豐沛，因著鳳梨纖維而豐富的口感～想著想著我都辭窮了，口水倒是挺飽滿的....總之，人生呀，要珍惜每次與美食的相逢～！下一回再見面，在味覺裡翻騰的那深深記憶，將是另一頁純粹的滋味～
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聽過「微熱山丘」鳳梨酥的大名但是都排不出時間去走訪想不到古坑也開了一間鳳梨酥專賣店也取了一個很浪漫的名字叫 推薦 佐日漫遊 金磚鳳梨酥禮是我最唯一喜歡的 中式甜點 打開包裝每一塊都像是 黃金條塊 一塊一塊的 送「佐日漫遊」給客戶 應該不會太失禮 就好像是送金塊 給客人一樣多多益善 自備刀具 痕切面看一下滿滿的 土鳳梨餡切一口 看看 佐日漫遊 的鳳梨原料 使採用 台灣 台農17號鳳梨一般都稱為 金鑽鳳梨 或者 春蜜鳳梨 其生育強、果實大、肉質軟、多汁、纖維稍粗、鮮食加工皆宜，為台灣早期最普遍的栽培品種。品質最佳時期是3~5月及10~11月果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味，其果肉深黃色，且汁多，甜度高，酸味低，吃起來爽口芳香，品質佳。目前深受國內歡迎的金鑽鳳梨，其甜度、風味及口感尤佳，頗受市場上消費者的青睞。雲林古坑 除了著名的 遊樂園區之外(劍湖山下1km)順路 可以到 佐日漫遊觀光工廠 參觀體驗一下 製作鳳梨酥的 過程 寓教於樂 台灣這幾年增加了好多觀光工廠和展館. 而且規劃得豐富多元所以 別忘了 古坑除了有咖啡的美名之外金磚鳳梨酥 也是 這幾年異軍突起的 特產產品如果 您不想製作 金磚鳳梨酥也可以 到 附近的 展市台上 直接購買這也是 雲林的十大伴手禮之一 佐日漫遊 包裝的蠻好看 但卻有樸實的味道挑了伴手禮 也挑一些可以帶回家自己品嘗的小東西吧佐日漫遊 餅藝文化館專訪..中天電視天生贏家食品安全認證
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這次來體驗的是來自雲林的佐日漫遊金磚鳳梨酥禮盒，包裝盒真的好漂亮喔！！送禮超大方又好看的~~~很有日式禮盒的感覺，剛好可當過年禮盒。鳳梨酥現在已經是台灣名產摟~國外旅客都會買回去當台灣伴手禮，這包裝真加分！佐日漫遊餅藝文化館位於雲林縣古坑鄉永光村，公司於高雄已有三十幾年歷史因秉持對食材的尊崇及傳承超過半甲子的餅藝文化，在101年3月31日於古坑鄉成立餅藝文化館本館充分運用當地農業產品做為原料，製作別具風味特色之鳳梨酥除了提升當地農民收益外，更結合鄰近觀光景點，帶動古坑鄉經濟繁榮~~這一盒12入，售價是480元使用的是台農17號鳳梨~~目前坊間都很流行土鳳梨酥，我之前也很常體驗但好像比較少有印象吃到台農17號鳳梨製作的，這可不是酸溜溜的土鳳梨喔！而他的保存方式則是提到~不論有無開封均需冷藏於20度C以下~可是我收宅配的時候也沒印象它是寄冷藏阿= = 應該放室溫幾天沒關係吧~~佐日漫遊還有門市的部分，但是好像都是偏更南部的高雄~~怎沒有北中的點呢~~台北人很愛買鳳梨酥的耶，呵呵台農17號鳳梨又稱春蜜~~感覺這款鳳梨內餡應該是比較微甜的吧！酸度只有淡淡的。打開外盒，看到毎塊鳳梨酥都好大塊喔~~跟微X山丘差不多大塊的，包裝的也很漂亮！因為盒內並無多餘空隙，所以運送過程中~並沒有因為搖晃運送而產生碎裂第一口咬到好酥的外皮喔~我最喜歡鳳梨酥的外皮有點酥酥的！！但是.....是我的錯覺嗎！居然有股芥末的味道，我真的要暈了~~~我超不喜歡芥末！！而且那個味道是在外皮上面，我吃第二口第三口都有= = 不信邪的請朋友幫忙吃，他們也傻眼說的確有個類似芥末的味道...重點是成分並沒有所以到底是店家有加芥末在成分沒有標示，或者是原料烘烤過產生的錯覺味道~但味道真的太重了！也不止一兩個人覺得有.....這是唯一讓我吃到鳳梨酥害怕的外皮>< 鳳梨內餡吃起來有點蜜餞的甜酸稠感~~酸度還OK並不會太過酸隱約還有一點淡淡的鹹度夾藏其中！可能是想解鳳梨餡的膩吧~~整體來說這鳳梨酥比較沒有很合我喜歡的口味耶~~~真可惜。外皮雖然很酥~但是有股很明顯的芥末味真的讓我超傻眼的~~><而且現在很多間的外皮都有一點奶香味，感覺會更吸引人喔！所以建議店家可以增加外皮的濃香度！內餡調味我覺得還好，清爽度普普~但可以吃到鳳梨果肉纖維~還算很純的內餡還是有些可以改善的地方，希望下次有機會吃到，會更美味喔~PS : 後續，廠商回覆了~~原來所謂的芥末味是因為包裝內所附的保鮮貼片味道因為店家所用的保鮮貼片是用天然原料製成的，裡面包含山葵成分~~~~所以吃起來餅皮才會有芥末的味道~呵呵 還是建議店家應該在包裝上標示清楚才對！
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店家名稱：佐日漫遊餅藝文化館 ● Relishing travel品嘗日期：2015年1月地址：雲林縣古坑鄉永光村光昌路12號電話：(05)5823880營業時間：週一至週日 8：30-5：30將將將將~！曼達又有好料吃！ 姊妹南下來玩，還帶了這麼精緻的伴手禮 - 「佐日漫遊鳳梨酥」有這麼多好朋友真是太幸福啦！！！(話說曼達自從11月日本行「大胃王」的開關被打開後)(短短的一個月胖了兩公斤！！之前幾個月的努力運動通通白費了 )(而且最困擾的就是每次瘦都最先瘦胸部，胖都先胖臉，人間悲劇啊！！！)(唯一的好處就是照鏡子發現自個兒變胖可以開始立馬節制... )(又該恢復一個禮拜運動兩次、努力揮汗的減肥人生啦！)金磚鳳梨酥 12入 480元(雖然是人家送的，但是為了寫食記還是查了價格放上來給大家參考 )外包裝以白色為底，仔細看還帶了些金色點綴搭配上紅色喜氣圖樣，相當適合送禮，看起來很大方拆開後裏頭的「金磚鳳梨酥」包裝也很討喜一個個長方形的鳳梨酥整齊的排列在盒中鳳梨酥包裝一個個散裝的鳳梨酥上頭都有標示賞味期限即便是紙盒丟掉了也沒關係保鮮貼片每個單包裝的鳳梨酥中都有一張「保鮮貼片」google 了一下，其採天然植物成分製成可抑制食物發霉或細菌孳生也能避免油耗味的產生，保持食品的美味及新鮮度(要吃鳳梨酥前把它拿掉就好囉！)金磚鳳梨酥 ● 單顆重量50g自從「微熱山丘」帶動台灣「土鳳梨酥」買氣後不同的鳳梨酥品牌及店家一間接著一間開同時也成為外國觀光客來台灣必買伴手禮(其它不容錯過的必買排行榜，「面膜」絕對是其中之一)「鳳梨酥」的形狀也逐漸擺脫以往小小扁扁的四方形越來越多店家開始製作這種厚實長條狀的鳳梨酥拿在手中、吃在嘴裡都更具份量！金磚鳳梨酥 ● 內餡採用俗稱「金鑽」的台農17號鳳梨，產地位於雲林古坑和一般土鳳梨酥相比，「佐日漫遊」的「金磚鳳梨酥」酸度沒那麼高(這很重要，很多人就是吃不慣土鳳梨酥的那股酸)(寧願吃傳統用「冬瓜」做的甜甜鳳梨酥 )鳳梨的清甜果香搭配外頭清爽不厚膩的餅皮，剎是好吃！平常怕太過甜膩的點心的人，「佐日漫遊」的鳳梨酥應該很適合你記得冬天吃鳳梨酥時，一定要配上一壺熱茶這就是令人嘴角失守上揚的幸福下午茶時光 曼達也帶去辦公室分食，一天就整盒KO啦！ 大滿足訂購資訊：單筆滿2000元免運，未達則收100元運費 曼達愛吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
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