號稱全臺灣最難定的餐廳RAW🥂一進店門就被桧木的味道和造型吸引。前几道菜咸甜濃淡都配合的剛剛好，從”血腸 馬告 蘋果泡菜” 那道開始变得重口，到後面覺得有點膩，特别是法式炖肉和台湾牛。撇开上菜顺序和分量来说，法国的bistronomy概念和台湾的当令食材相结合，既强调了餐厅想发展的生活态度，菜品的创意和设计也重新诠释了台式滋味。每道菜之间如果能穿插一些清爽口腔类似的东西应该会更好。很喜欢”芋頭 花生 香菜”，”玉米 起司 爆米花”最让我惊喜。墻上那段話写的太好 👣 值得一來🌷🖤（遗憾是没有见到Chef Andre哈哈哈…Read More
