號稱全臺灣最難定的餐廳RAW🥂一進店門就被桧木的味道和造型吸引。前几道菜咸甜濃淡都配合的剛剛好，從”血腸 馬告 蘋果泡菜” 那道開始变得重口，到後面覺得有點膩，特别是法式炖肉和台湾牛。撇开上菜顺序和分量来说，法国的bistronomy概念和台湾的当令食材相结合，既强调了餐厅想发展的生活态度，菜品的创意和设计也重新诠释了台式滋味。每道菜之间如果能穿插一些清爽口腔类似的东西应该会更好。很喜欢”芋頭 花生 香菜”，”玉米 起司 爆米花”最让我惊喜。墻上那段話写的太好 👣 值得一來🌷🖤（遗憾是没有见到Chef Andre哈哈哈
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Recommended Dishes
绿番茄 绿咖喱 绿草莓
芋头 花生 香菜
血肠 马告 苹果泡菜
黄豆 薏仁 黑糖
青豆 桂花 海鲜
各式饮品和鸡尾酒
龙虾 青葱 鳊鱼酥
面包配奶油 赞
Date of Visit
2017-02-19
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
