涵的足跡~走遍天涯's Profile

社子島是台北市很特別的地方，這裡是個半島，東側是基隆河，西側是基隆河，只有南端和台北市陸地相連。因為禁建，所以社子島沒有沒有高樓大廈，大多都是矮房子、工廠、農地，和台北市裡的景觀截然不同。進入社子島後沿著延平北路七段一路往前到延平北路九段最末端的社子島島頭公園，這裡是基隆河和淡水河交會處，可以看到關渡大橋、關渡宮、五股、蘆洲等等，風景很美。而在島頭公園的對面，有一間「河岸美食」，是小涵非常喜歡的餐聽，雖然沒有什麼裝潢，但老闆娘的手藝精湛，每道料理都很美味，坐在這裡邊吃飯邊欣賞美麗的河景，真的很幸福喔!河岸美食就在島頭公園正對面，已經在這裡10年了! 沿著綠色的河岸美食四個字的招牌往小坡上走就到囉! 來到這裡建議還是自己開車或騎車較為方便，餐廳下方的路邊都可以停車。或是許多人是沿著社子島的堤防騎單車一圈，騎到島頭公園時剛好可以到河岸美食吃東西休息一下。這裡是由鐵皮屋搭建而成，雖然沒什麼裝潢，但前方有美麗的河景相伴。店裡座位不少，除了半開放的鐵皮屋座位區，前方還有戶外區，這裡沒有冷氣，但有天然的河風吹拂。小涵來過好多次了，平日客人較少，假日時可是熱鬧滾滾，通通都坐滿滿喔!河岸美食是許多單車騎士吃飯、休息的好地方。小涵很喜歡坐在戶外區，感受微風吹拂，欣賞眼前的美麗夜景。唯一的缺點是夏天時有蚊子，但老闆娘有提供防蚊液可以噴一下。一排的紅色燈籠在晚上時很耀眼。從河岸美食看過去的景色，對岸的燈光倒映在河面上，好美啊!河岸美食是以中式熱炒為主，除了熱炒料理外，還有一些炸物、涼拌類的菜色可選擇。還有雞肉料理更是來到河岸美食不能錯過的美食，這裡的麻油雞是小涵最近吃過最好吃的麻油雞了。餐點價位相當平價，熱炒類大多介於100~250元上下，炸類更是便宜，甜不辣、臭豆腐、雞塊、薯條之類的小點心只要$50元。到了冬天還會推出冬季限定的薑母鴨和涮羊肉鍋喔!如果不知道要吃什麼時也可以請老闆娘推薦，老闆娘超親切，小涵目前吃到老闆娘推薦的菜色真的都很好吃喔!除了菜單上的料理，黑板上有時還會列出一些菜單上沒有的每日特色料理。最近除了熱炒類外，還多了一些燒烤料理，也很平價。以下就是小涵吃了許多次後，點過的菜色大集合，因為大多都是用手機拍的，有些照片比較暗，請多多包含。自從去年第一次造訪河岸美食後，幾乎每1、2個月就會吃一次，就知道小涵有多喜歡囉!麻油雞 ($600)河岸美食的所有菜色中，小涵最愛的就是麻油雞了!這裡的麻油雞可以選半酒或是全酒，因為小涵大多都是開車去，所以不敢點全酒，半酒就很好吃囉!冬天點麻油雞時，會將麻油雞放在炭爐上加熱，夏天時因為天氣熱，所以沒有用炭爐，但裝麻油雞的鍋保溫效果很好，而且老闆娘說如果覺得湯冷了隨時可以再加熱，所以不怕湯會涼掉。這裡的麻油雞是真材實料，喝得出老闆娘是用品質很好的麻油和米酒來煮，上桌時香氣逼人啊!滿滿一大鍋有半隻雞，份量不少。這裡是使用仿仔雞，介於土雞和肉雞之間，沒有土雞那麼硬，也不像肉雞鬆軟，肉的軟硬度剛剛好，非常好吃!小涵有時會另外點一份高麗菜請老闆娘加到湯裡，高麗菜和麻油雞湯真的很搭。有時我們兩個人來，只點一鍋麻油雞配白飯就覺得很滿足囉!麻油雞湯的味道非常好，麻油香和酒香的比例剛剛好，好喝極了! 小涵覺得比台北幾家有名的麻油雞店都好吃。因為整鍋的湯真的很多，每次肉吃完，小涵都把剩下的湯打包回家，回家後自己再加雞肉或是麵線都很好吃喔!冬天裡來上一碗，真的好幸福啊!附帶一提，因為老闆娘每日準備的雞肉數量有限，如果是假日來用餐想吃雞肉料理的話，建議打電話訂位時先說。小涵有一次就是假日直接去用餐，結果雞已經賣完了，真的好傷心啊!炒飯 ($80)炒飯可以選牛、羊、豬一種肉。這樣一大份只要80元，真的很划算。一間店的好壞，從最簡單的炒飯就可以看出來了。河岸美食的炒飯炒的鹹香好吃，很出色。炒麵 ($80)炒麵一樣可以選牛、羊、豬一種肉。炒麵味道也不錯，但小涵更喜歡炒飯。炒青菜 ($100)每天的青菜可能都不同，可以先詢問老闆娘當天有什麼。這裡的炒青菜不會油膩，是家常健康的味道。炒櫻花蝦高麗菜 ($100)喜歡櫻花蝦的人可以點這道。煎菜脯蛋 ($100)圓圓一大塊。菜脯蛋裡有好多菜脯和蔥。但因為菜脯有鹹度，所以建議點這道時要配白飯，單吃會稍鹹。油雞 ($200)這裡的油雞類似醉雞，有冰鎮過，適合夏天吃。使用雞腿肉的部位，肉很嫩喔!煎虱目魚肚 ($200)這道也是小涵最喜歡的料理之一!虱目魚煎到赤赤，外皮酥，裡面肉很嫩，好好吃啊!虱目魚軟軟的肚真的好美味啊!炒羊肉 ($180)這道小涵也很推薦，河岸美食的炒羊肉火候剛剛好，羊肉很嫩，帶點沙茶味卻又不會過重。泰式皮蛋 ($100)小涵也很喜歡河岸美食的泰式醬汁，酸酸甜甜的好開胃啊!泰式松阪豬 ($250)這道泰式松阪豬就是老闆娘推薦給小涵的菜色，吃過後真的很驚豔!豬肉上面是滿滿的洋蔥與酸酸甜甜微辣的泰式醬汁。底下的松阪豬肉有先煎過，表皮酥脆，又有松阪豬的Q彈口感，很好吃喔!第一次吃到這樣的做法，不知道是不是老闆娘自己發明的，真的是道很出色的料理。喜歡小涵文章的話，請給小涵一個鼓勵，按個"讚"加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下燙蝦子 ($200)蝦子新鮮又大隻，看得出老闆娘精挑細選過。蒜苗炒肉 ($180)這道炒的鹹香，很適合配白飯。甜不辣 ($50)這樣滿滿一大盤的炸甜不辣只要$50元，真的超便宜啦!臭豆腐 ($50)雖然是熱炒店，但這裡的臭豆腐和泡菜一點也不輸專業的臭豆腐攤喔!雞翅 (每隻$25)雞翅是以隻來算，要點幾隻都可以。有時不想點很多菜或怕吃不完時，雞翅也算是一道不錯的配菜。雞翅炸的外皮酥香，裡面肉多汁。這是最近推出的燒烤料理。價位也是很平價，可以點熱炒搭配一些簡單的燒烤。玉米筍 ($40)新鮮的帶殼玉米筍直接吃不用任何調味就很美味囉!甜不辣 ($25)燒烤醬汁鹹度剛剛好，不會太重鹹。豬肉串 ($30)這裡的肉串都很便宜，一串只要$30元，還有好幾塊肉。以上介紹的是一年四季都有的菜色。而每年冬天時，河岸美食會推出冬季限定的薑母鴨!薑母鴨通常都是在中秋節之後到過年左右的時間才有，也就是一年最冷的幾個月。目前小涵也只吃到一次而已，今年三月要去吃的時候已經沒有了。這裡的薑母鴨都是老闆娘自己煮的，湯頭味道和一般市面上的薑母鴨很不一樣，小涵很喜歡。寒流來時來上一鍋，就是冬天裡的小確幸囉!這裡的薑母鴨有濃濃的中藥香，麻油加的不多，所以喝起來很暖胃卻不會覺得燥熱。小涵每次吃市面上的連鎖薑母鴨店時，吃完後常常覺得口乾舌燥，尤其晚上睡覺時更是明顯，很不舒服。但河岸美食的薑母鴨吃完後，完全不會口渴，真的健康很多!鴨肉品質也很不錯，肉很結實。河岸美食還有幾道招牌料理小涵目前還沒吃過，像是三杯雞、紅槽三層肉、泰式海鮮等等聽說都是評價不錯的招牌菜。雖然這裡沒有華麗的裝潢，但卻有著健康美味的家常料理。從和老闆娘聊天中，可以感受到老闆娘對於食材品質的重視，不惜成本也要提供好的食材給客人，這裡的料理調味剛剛好，不會太油太鹹。小涵通常都是晚上7、8點去用餐，常常看到老闆娘全家人在吃晚餐，他們家吃的就是平常店裡使用的食材，老闆娘自己每天都在吃，當然就是讓人吃得健康安心的好食材囉! 河岸美食是家很有人情味的餐廳，老闆娘對待所有的客人都很熱情親切，所以可以看到有很多像小涵這樣的常客常常去報到。坐在這裡邊吃飯邊看眼前的河景，真的是平價又美味的景觀餐廳。吃飽後還可以到對面的島頭公園散步看夜景，真的很棒喔! 小涵大推薦。店家資訊:社子島頭 河岸美食地址: 台北市士林區延平北路九段335號左後提防電話: 0932-256-982 …Read More

一年多前第一次造訪肥貓漁夫後，小涵對肥貓漁夫新鮮美味的海鮮丼念念不忘，尤其常常關注肥貓漁夫的粉絲團，看到隨著季節不同，店裡有各式不同的新鮮漁貨，更是誘人。前幾天終於有機會再訪肥貓漁夫，這次小涵點的海鮮丼和第一次來時完全不同，但新鮮美味一樣讓人難忘。尤其最近天氣炎熱，最適合吃海鮮丼囉!肥貓漁夫就在晴光商圈裡，距離捷運中山國小站約5分鐘步行距離，巷口是阿圖麻油雞。附近很熱鬧，吃飽後還可以在晴光商圈散步或是吃冰。店門口有大大的燈籠和招牌，很好找喔!門口的黑板上有人氣排行榜和最新優位訊息，不知道點什麼的話可以參考排行榜。店裡不是很大，但生意還不錯喔!小涵是平日晚上約7點多來用餐，裡面幾乎客滿了，直到快9點才能拍到沒有什麼客人的景像。來看看肥貓漁夫的MENU吧!MENU的封面是用木板雕刻，很有質感。第一頁是肥貓漁夫的品牌故事。肥貓漁夫主要賣的就是海鮮丼，如果不喜歡生魚片或不敢吃生魚片就不建議來了。海鮮丼的選擇不少，價位從$370 ~ $1360 不等，還有每日限量海鮮丼只要$220，但一天只有十份。每一款海鮮丼的內容都寫得很詳細，可以依照自己的喜好選擇。除了海鮮丼，也可以單點生魚片喔!茶碗蒸和手捲來自日本的飲品。小菜只要點海鮮丼就會附贈兩道小菜。這天的小菜是筊白筍，夏天的筊白筍最好吃囉!另一道小菜是黑糖豆漿豆腐。甜甜的又帶有豆漿味，還不錯。炙海膽茶碗蒸 ($200)上次來時就覺得茶碗蒸滿好吃的，這次選了小涵最愛的炙海膽茶碗蒸。茶碗蒸很大一碗喔! 建議可以兩個人吃一份。最上面的是小涵最愛的海膽，黃澄澄的海膽看起來好誘人啊!海膽和茶碗蒸好搭喔!海膽好甜，茶碗蒸好滑嫩，真的很好吃。茶碗蒸裡還有竹輪和雞肉喔!炙燒海鮮丼 ($430)這碗炙燒海鮮丼裡有滿滿的魚，連底下的醋飯都看不到囉!裡面有比目魚鰭邊肉、星鰻、鮭魚、鯖魚、竹筴魚、尖梭、倒吊、玉子燒。每種魚都有稍微炙燒過，有炙燒的香氣但仍保有生魚片的口感。其中小涵最愛的就是比目魚鰭邊肉和星鰻囉!比目魚鰭邊肉在口中入口即化，而且有滿滿的比目魚油脂香氣，美味極了!!而星鰻也是很軟嫩，帶有醬燒後的微微甜味，好讚!其他的魚像是鯖魚、竹筴魚、尖梭、倒吊等等，都是來自台灣東北角的每日現流新鮮魚。仔細品嘗後會發現每種魚的肉質和口感都會有點不一樣，很有趣。建議大家海鮮丼上桌時，要記得請師傅或服務人員介紹一下裡面有哪些魚，這樣才知道吃下去的是哪種魚。其中竹筴魚、鯖魚是平常比較容易有腥味的魚，但這天在肥貓魚夫吃到的完全沒有腥味，真的很新鮮喔!除了生魚片厲害外，這裡的醋飯小涵也很喜歡喔!是肥貓魚夫自創加了紫蘇的醋飯，單吃就很好吃了。此外，還有一些海帶、薑片、醃蘿蔔等可以搭配醋飯一起吃。玫瑰海膽鮭魚親子丼 ($480)這碗一上桌讓人忍不住驚呼，擺盤真的超美啦!大片的鮭魚排成美麗的玫瑰花!除了鮭魚外，還有小涵最愛的海膽和店家自己醃漬的鮭魚卵。還有兩塊鹽烤鮭魚肚，這兩塊鮭魚肚真的超美味，一咬下去真的是滿滿的鮭魚油脂和香氣，超好吃啦!鮭魚有好幾片，每片都很大片又肥美，品質很好，非常好吃喔!海膽很鮮甜，鮭魚卵配醋飯也很棒。喜歡鮭魚的人小涵強力推薦這個玫瑰海膽鮭魚親子丼喔!山珍野菇味噌湯 ($60)味噌湯好大一碗啊! 這裡不論是茶碗蒸或是味噌湯的份量都不少。味噌湯喝起來很清爽，裡面有多種菇類、豆腐、洋蔥。吃完海鮮丼後，用一碗好喝的味噌湯來結尾，感覺很舒服喔!再次造訪肥貓漁夫，小涵還是覺得很不錯喔! 雖然價位不算平價，和第一次來比有稍微漲價，但每日從產地直送的新鮮生魚片，讓人覺得物有所值。在炎炎夏日，到肥貓漁夫來碗新鮮美味的海鮮丼飯吧!店家資訊：肥貓漁夫地址: 台北市中山區雙城街13巷28號電話: 02-2597-3669※本文為肥貓漁夫邀約體驗文…Read More

「Daylight光合箱子」一直是小涵很喜歡的早午餐餐廳。有時不想吃太油膩，想吃點清淡健康的食物時，光合箱子大份量的蔬菜與水果就是最好的選擇。這天小涵造訪的是在華山文創園區裡的華山店，是光合箱子4間分店中唯一營業到晚上的分店喔!光合箱子來自台南，目前除了台南永華店外，剩下三間店都是在台北市裡。小涵之前都是去潮州街上的東門店 (東門店食記點我)，但東門店只營業到晚上六點，這天想吃健康的晚餐，所以選擇光合箱子中唯一開到晚上9點的華山店。小涵是星期天晚上來用餐，當天下午打電話就訂到晚上6點的位子囉。來用餐時，發現大多數的客人都是逛華山時路過進來用餐的，像小涵這樣事先訂位的客人沒有很多。因為生意還不錯，所以如果像小涵一樣專程想去吃的人，建議先訂位比較保險喔!光合箱子華山店就在華山文創園區東1B館裡，靠近忠孝東路和新生高架橋，印象中這裡以前是AlleyCat 巷貓餐廳。店裡有長長的戶外用餐區，但炎炎夏日還是坐在裡面吹冷氣比較舒適。從戶外區旁的大門走進室內區。大門的旁邊是吧檯。店內座位不少喔!整棟建築就是華山的老建築，天花板有挑高，感覺滿寬敞的。店裡的木窗很大，採光很好，很明亮，用餐環境感覺很舒適。店內是工業風裝潢設計，和東門店有點類似。光合箱子的餐點是以早午餐為主，價格介於$270~$380。小涵最喜歡的就是早午餐附的大份量新鮮蔬果沙拉，但並不是每一款都有附，點餐時要注意餐點內容說明。對比了一下兩年前的食記，有幾個品項漲價了><然後之前在東門店時，早午餐都還包含一杯紅茶或咖啡，但在華山店沒有附飲料，而是主餐+80元可以選一杯飲料。所以和其他店相比，華山店少了一杯飲料，等於變相的價格比較貴啊! 但也沒辦法，畢竟在華山文創園區裡，租金應該不便宜。除了早午餐外，華山店多了義大利麵的選項，這是東門店沒有的。義大利麵的價格介於$320 ~ $380，一樣沒有附飲料，也沒有附蔬果沙拉喔!感覺點義大利麵比較不划算，只有一盤義大利麵，有點空虛，來光合箱子還是吃看看有附蔬果沙拉的早午餐吧!飲料選擇不少喔! 如果點主餐加$80元，就可以從咖啡、茶類、特調飲品中任選一杯。飲料大約$120~160 左右，所以加價還算划算。冰沙、水果茶、果汁則不包含在可加價的飲料裡。這天點的是小涵覺得光合箱子最好吃的義式紅酒豬小排和法式脆皮女士，之前小涵寫過的東門店食記裡也是介紹這兩樣。在寫完食記後，小涵也造訪了光合箱子幾次，點過其他東西，但就是覺得沒有這兩樣好吃。小涵會在這篇文章的最後，把其他點過的餐點照片也一起放上來給大家參考。焦糖瑪奇朵 因為華山店沒有附飲料，所以我們加了$80元，點了一杯冰焦糖瑪奇朵。既然加$80元可以任選一杯咖啡，當然要選最貴的，小涵真的很貪小便宜!^^"之前東門店附的免費咖啡和紅茶，實在不太好喝，讓我對光合箱子飲料的印象不太好。但這杯焦糖瑪奇朵，讓我改觀了，雖然上面的焦糖沒有星巴克的那麼多，但喝起來還不錯耶! 咖啡香醇濃郁，加上一點點的焦糖，有焦糖香卻不甜膩。果然額外加價的飲料還是比免費的好太多囉!法式脆皮女士($290)在光合箱子試過一些不同的餐點後，小涵覺得這道法式脆皮女士好吃又便宜喔!裡面有脆皮吐司和新鮮蔬果沙拉。但這天的蔬果沙拉，感覺比以前少，雖然還是很豐富，但沒有以前多到誇張的地步。這裡的蔬菜水果也會按照季節或每天的進貨而有所不同。這天的水果有百香果和木瓜，都是以前沒吃到過的喔!脆皮吐司上有一顆太陽蛋，點餐時服務人員會詢問蛋要全熟還是半熟。自製的吐司裡夾的是法式火腿和焗烤過的馬札瑞拉起司。切下去後黃色的蛋汁流出，看起來好誘人啊!烤過的吐司有點脆脆的，搭配中間的火腿、起司、蛋汁，好好吃啊!義式紅酒豬小排 ($380)這道義式紅酒豬小排是小涵每次來光合箱子必點，也是小涵覺得光合箱子裡最好吃的一道料理，大推薦喔!裡面有豬小排、兩片吐司、新鮮蔬果。生菜的份量一看就比法式脆皮女士多，這才是小涵印象中的蔬菜量啊!小涵就愛光合箱子這些蔬果，每樣都很新鮮好吃喔!除了生菜，還有百香果、木瓜、芭樂、玉米、玉米筍、苦瓜、紅蘿蔔、山藥、洋蔥、番薯、櫛瓜等蔬果，好豐富啊!蔬菜水果這麼多，但沙拉沾醬卻只給一點點，覺得有點小氣，還好如果不夠可以請服務人員再加。豬小排的份量不少，已經切成一片片，很好入口。這裡的豬小排是用義式香料和紅酒醃過後再用慢火煎，吃起來軟嫩多汁，又帶有香料的香味，超好吃啦!店家自製的吐司也很好吃，有牛奶味喔!吐司單吃就很好吃了，也可以加上豬小排一起吃。這天我們兩個人點了兩份主餐加上一杯飲料，加上服務費後總共$825元，平均一個人$410左右，以台北市吃早午餐的價格來說，還OK。以下是小涵之前在光合箱子點過的其他餐點，一併給大家參考。皇家圓舞曲 ($320)裡面有煙燻鮭魚、鮭魚底下是水波蛋和吐司，一樣有蔬果沙拉，還有一碗黑糖堅果優格。印象中水波蛋加荷蘭醬吃起來普通，鮭魚份量也不是很多，但手工黑糖堅果優格還不錯吃喔!叻沙海鮮 ($380)有一大碗叻沙、兩片吐司，新鮮蔬果沙拉是另外裝一碗。叻沙裡有蝦子、花枝、淡菜、菇類、洋蔥等等。雖然豐富，但覺得叻沙的味道沒有很道地。沙拉是另外裝一盤，份量很多喔!光合箱子是小涵想吃大量新鮮蔬菜水果時的首選，來這裡吃東西不會有外食或是大吃大喝後的罪惡感，反而覺得很健康，身體很舒服喔! 這裡的用餐環境也很舒服，適合和朋友聊天聚餐。華山店是光合箱子唯一開到晚上的分店，所以想吃健康晚餐或是到華山文創園區看展覽後都可以來這兒喔! 如果是午餐或下午要吃，可以選擇東門店或南京店，至少餐點有包含一杯紅茶或咖啡，省了飲料錢!店將資訊:光合箱子 (華山店)地址: 台北市中正區八德路一段1號 (華山文創園區 - 東1B館)電話: 02-2356-8661…Read More

在台灣雞排可以說是大家都愛的國民美食，小涵也不例外，但在台北眾多雞排店裡，小涵最愛的不是那些連鎖雞排店，而是位於光華商圈裡的一家小店「轟炸雞排」，這家的起司雞排真的好吃極了！讓小涵每次到光華商圈都想買。但想要買到這雞排可不是這麼容易，需要點耐性，快跟著小涵來吃雞排吧！轟炸雞排就在八德路後方的巷子裡，如果常去光華商圈的人應該都知道，這條巷子裡有好多平價美食小吃，像是光華紅豆餅、炸彈蔥油餅、老德記、銀記、伍柒玖牛肉麵等等。而轟炸雞排就在賣空白光碟片旁邊的小巷子裡。可以看下面這張照片，小涵用紅色圈起來的地方就是了。如果是搭捷運，坐到捷運忠孝新生站，從1號忠孝國小出口出來後，從兆豐銀行旁邊的巷子一直走就到囉!轟炸雞排的公休日不是很固定，所以要來前一定要先上轟炸雞排的FB粉絲團看一下，公休日都會在粉絲團上公告。小涵已經撲空好幾次了，所以一定要先看一下喔！開賣的時間是12:00~14:00，15:00~售完為止，通常小涵都是下午三點就來買，尤其是想吃起司雞排的話一定要早。因為大家都買起司雞排，起司用完就只剩沒有包起司的雞排囉!店門口有許多電視節目、藝人採訪的照片，甚至連國外的雜誌都有介紹。來到這裡看到沒人，不要高興的太早，因為點完餐後大家拿到號碼牌就先去逛街囉!點餐要先在櫃台拿這張紙畫單，畫好後交給店員結帳付款，然後店員會給一個號碼牌，並告知雞排好的時間，時間到了再回來領。因為每片雞排都是裹粉後下鍋一次炸到好，需要時間，小涵都是下午開店不久來，通常需要等半小時左右。轟炸雞排還有一個很大的特色是雞排有很多口味可以選擇，像是梅子、香草、羅勒、蒜味、新疆孜然等等，如果只想吃一般只加胡椒鹽的口味，可以選椒鹽。此外，如果要吃爆漿起司，記得要選中間那排有加起司的雞排，來這裡當然一定要點有起司的啊!這天小涵約3點20分到，拿到14號，店員說30分鐘後來拿。小涵也有排到1號過喔! 就算是1號也要等20分鐘左右，但附近很好逛，所以等待的時間一下就過去了。終於拿到剛炸好熱呼呼的雞排囉!小涵買的是羅勒起司雞排和新疆孜然起司雞排。羅勒起司雞排 ($80)小涵很喜歡這家的調味，味道不會過重過鹹，只是淡淡的提味。在轟炸雞排眾多口味中，羅勒是小涵最喜歡的口味，也最常買。新疆孜然起司雞排 ($80)孜然的香氣和雞排也很搭喔!雞排滿大片的，雖然大但很厚實，真材實料喔! 不是那種看似很大，但肉很薄的雞排。建議一定要趁熱吃，小涵通常都是一拿到雞排就迫不及待站在路邊吃囉!轟炸雞排的麵衣不厚，肉很鮮嫩多汁，完全不會乾柴。尤其剛炸起來，皮酥酥又熱呼呼的超好吃啦!咬幾口後看到起司囉!起司被包覆在雞排的中間。好多的起司，多到會爆漿，咬的時候會牽絲喔!基本上起司集中在雞排中間偏上面這塊，所以想拉絲的話，看到起司就要拉了，不然吃到下面就沒起司了。起司和雞排真的好配啊! 超好吃的。還可以拉好長的絲喔!喜歡吃起司的人一定不能錯過。建議買的時候要現吃，因為小涵買過帶回家吃，結果放了一兩個小時後再用烤箱烤，皮會軟掉，肉會變乾，而且裡面的起司也不容易拉絲了，味道差很多，所以一定要現吃啊!轟炸雞排真的是小涵覺得光華商圈的必吃美食，下次來逛光華或三創時，一定要吃看看會爆漿牽絲的起司雞排喔!店家資訊:轟炸雞排地址: 台北市中正區新生南路一段12巷 (第一條巷子右轉)…Read More

只要天氣一變涼，小涵就想吃暖呼呼的火鍋，火鍋可以說是小涵最喜歡的料理之一啊！但有時吃火鍋如果遇到加了味素或是大骨粉的湯頭，吃完後常常會口乾舌燥，不太舒服，因此對小涵來說喜不喜歡一家火鍋店，湯頭可以說是重要的指標之一了。最近造訪的『農場餐桌 鍋物料理』，有精心熬煮兩天而成蛤蠣桂丁老母雞湯，小農有機蔬菜，不論海鮮或是肉類品質都很棒，用餐環境舒適，真的是家用心經營的優質好店喔！農場餐桌位於八德路靠近復興南路口，大潤發中崙店的對面，吃飽飯後還可以去大潤發逛逛。如果是坐捷運，從捷運南京復興站約7分鐘左右步行距離。小涵之前到大潤發時就經過農場餐桌了，那時對門口透明玻璃內的五個大湯鍋印象深刻，店家一定是對自己的食材與環境很有信心，才敢把廚房完全透明公開。走進店裡一樓只有開放式的廚房，沒有任何座位，用餐區是在二樓與三樓。牆上英文與旁邊圖片把農場餐桌的幾個重點都寫出來了「Healthy, Fresh, Unique, Organic, Tasty」「新鮮、當季、在地」，要讓客人吃到健康、新鮮、有機、獨特、美味的鍋物！乾淨明亮的廚房，讓人對農場餐桌的食品安全衛生很放心。新鮮海鮮都看得到喔！上到二樓的用餐區，天啊！一片綠油油的感覺，農場餐桌真的把農場帶進餐廳裡囉！小涵超喜歡這裡的裝潢設計，明亮的燈光，充滿綠意的環境，在這裡用餐讓人覺得好舒服，心情都放鬆了。每個桌上都擺上湯鍋，這裡用的是很有質感的鑄鐵鍋。原本已經覺得二樓很棒了，上到三樓更誇張！是整面的植物牆，有各種不同的植物盆栽，超美的！三樓是包廂區，有一個長桌，可以容納16人。包廂有低消限制，平日午餐$8000元(免服務費)，平日晚餐與假日$12000(加收10%服務費)。這裡很適合公司聚餐或是朋友慶生，只有一間包廂就像包場一樣。一坐定位，服務人員為我們送上熱毛巾，並細心的解說用餐方式。這天我們三個人來用餐，點了一份農場海陸二重奏($1500)和台灣頂級香草霜降豬套餐($650)。一開始服務人員先為我們送上一人一杯茶，原來這不是茶，而是滴雞精!用這樣的方式，細細品味農場餐桌精心熬煮的雞湯原味。準備開始吃鍋囉!服務人員在鑄鐵鍋裡注入蛤蠣滴雞精湯。農場餐桌的雞湯是用國寶級桂丁老母雞加上蔬果熬煮，完全不添加鹽或糖，並用法式澄清工法去除油脂，再加上蛤蠣提出鮮味，整個過程需費時兩天，非常費工。桂丁雞非常有名，這種雞每天吃的是有機黃豆、小麥、玉米、花生、稻米、薏仁，可以自由的在農地上奔跑，以雞原本的方式生活，這樣的方式養出來的桂丁雞皮薄少油、肉質甜美。有機蔬菜盤這裡的蔬菜盤就像一個小盆栽一樣好可愛喔!裡面有好多綠色蔬菜，這些都是來自農場餐桌精心挑選的小農所栽種的有機蔬菜。這天吃到的綠色蔬菜是平常火鍋店很少用的蔬菜，像是青松菜、蚵白菜、黑葉白菜等等，蔬菜看起來好翠綠，好新鮮喔! 上面還有一些蟲咬過的痕跡，這就是沒有用農藥，健康有機蔬菜最好的證明啊!除了綠色蔬菜外，底下是滿滿的高麗菜。其他火鍋料有水果玉米、玉米筍、豆腐、香菇、金針菇、番茄、蛤蜊、有機機能蛋等等。完全沒有加工的丸類和餃類，真的很健康。農場海陸二重奏農場海陸二重奏的海鮮拼盤看起來很不錯喔!上面有木頭做的小牌子說明是什麼海鮮。裡面有透抽、天使蝦、草蝦、蛤蠣、干貝，雖然種類不算多，但每種海鮮份量不少。農場海陸二重奏的肉類有四種選擇: 五花牛、PRIME嫩肩、黑豬梅花、香草雪花四選一。愛吃牛肉的小涵選了PRIME嫩肩，PRIME就是美味牛肉的最好指標。牛肉看起來很不錯，油花分布均勻，厚度也很棒。台灣頂級香草霜降豬小涵因為是牛肉控，所以通常到火鍋店很少點豬肉。但這裡的豬肉是用香草豬，當然要吃看看囉!香草豬是用鼠尾草、迷迭香等歐式香草加上中草藥配方所飼養的豬，吃起來肉質Q彈又甜。副餐的部分有三選一: 珍珠米、福州手工烏龍麵、麵線。可惜這天只剩下珍珠米，烏龍麵和麵線都賣完了。珍珠米粒粒分明，吃起來口感很像越光米。開動囉!先來喝一口湯，蛤蠣滴雞精湯真的厲害，看起來很清澈的湯喝起來很清爽，有天然的淡淡鮮甜味，感覺很健康對身體沒有負擔。就算吃到最後，涮過海鮮和肉片，還是很清爽，完全沒有一般火鍋湯煮過東西後變成高普林湯的感覺。有機的綠色蔬菜都很好吃，只要燙一下，吃起來好青脆喔!海鮮的部分看得出都是精心挑選過的，品質和鮮度都很棒。天使紅蝦好大隻，而且已經開背去腸泥了。看起來是不是很讚?天使紅蝦真的很大隻喔!以前小涵一直覺得天使紅蝦生吃比較好吃，因為煮過有時肉會軟軟的，但這裡的天使紅蝦蝦肉好新鮮好扎實，超美味!草蝦個頭也不小。因為新鮮蝦殼輕輕一剝就分開了，蝦肉吃起來很Q彈。生食等級的干貝只要涮約30秒就可以起鍋了。蛤蠣每顆都好大。蛤蠣不只大，而且好鮮，用品質好的蛤蠣來熬湯，難怪這麼好喝。透抽是一整隻，所以很多片。新鮮的透抽很Q，不會韌。再來是小涵最愛的牛肉囉!看看這US PRIME等級的嫩肩，這樣的厚度才好吃。每一片都好大片喔!其實平常小涵沒有很愛嫩肩這個部位，因為比較硬，油花也不多。但這天吃到的嫩肩，是帶有油花的，而且吃起來不會硬，還有美國牛肉的鮮甜味，非常好吃!尤其稍微沾一咪咪玫瑰鹽，更能帶出牛肉的甜味，很讚! PRIME等級就是不一樣啊!再來吃看看台灣頂級香草豬霜降豬。霜降豬就是所謂的松阪豬，是豬的肩頸肉部位，因為每隻豬只有一點點肩頸肉，所以通常霜降豬肉並不便宜。這裡的霜降豬肉雖然不大片但切的很厚。農場餐桌的香草霜降豬肉果然沒讓我失望，可以說是最近吃過最好吃的霜降豬啦!這樣的大小與厚度剛好可以呈現出霜降豬Q彈的口感，不會太硬也不會太軟，然後豬肉不但沒有豬腥味還吃得到豬肉本身的甜味，好好吃啊! 一樣沾一點點玫瑰鹽就好。最後那顆有機機能蛋，小涵下鍋稍微煮一下，然後把他放到飯上搓破蛋黃，黃澄澄的蛋汁流出是不是很誘人啊!蛋汁配上好吃的珍珠米飯真的超美味。農場 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 水果凍 ($200)最後來個農場餐桌每日的限量甜點 農場農場 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 水果凍！這道甜點一上桌我們忍不住驚呼，真的太可愛了。圓滾滾的果凍看起來好像七龍珠喔！裡面包著新鮮水果，好有創意，這麼可愛的樣子讓人捨不得吃啊！總共附三種沾醬：蜂蜜紅棗、巧克力、花生煉乳。每一顆水果凍裡都有不同的新鮮水果，水蜜桃、草莓、藍莓、奇異果。水果凍很Ｑ彈，沾了不同的沾醬有不同的味道喔！農場餐桌真的是滿用心的火鍋店，雖然價位不便宜，但一分錢一分貨，物有所值，這裡使用的食材等級比一般的火鍋店好，不論是精心熬煮兩天而成的蛤蠣桂丁老母雞湯、小農有機蔬菜、品質不錯的海鮮、好吃的香草豬、 PRIME嫩肩牛等等樣樣都讓人滿意。此外，在充滿綠意的環境裡用餐，感覺好舒壓。在農場餐桌吃完鍋後，是很舒服的感覺，沒有一般火鍋帶給身體的負擔，使用健康的食材真的有差喔，下次想吃鍋時來農場餐桌試試吧！店家資訊：農場餐桌 鍋物料理地址：台北市八德路二段331號電話：02-2772-7701※感謝農場餐桌邀約體驗喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

來自法國的PAUL一直是小涵很喜歡的餐廳，三不五時從門口經過時，小涵都會進去外帶個麵包或甜點回家；假日的早上不想外出遊玩時，可以到PAUL來個悠閒的早午餐，讓人好滿足；和三五好友聚餐、男女朋友約會時PAUL也是好選擇，這裡用餐環境舒適，餐點選擇豐富，有各種美味的南法料理、烘焙料理，飯後還可來份美味的甜點，超讚!去年夏天，PAUL推出了味蕾的南法之旅期間限定活動，當時美味的餐點讓小涵印象深刻，其中有些餐點後來也變成常態性的餐點，只要來就可以吃到囉!PAUL在台北市有三家店，位於仁愛圓環的仁愛店、新光三越A9裡的信義店、內湖科技園區內的內湖店，小涵最常造訪的就是PAUL在台灣的第一家店仁愛店，除了因為這裡離小涵家很近外，小涵很喜歡仁愛店外可以看到充滿綠意的圓環以及敦化南路和仁愛路林蔭大道的環境，在這裡用餐讓人覺得心情好放鬆。這天小涵是平日晚上和朋友來此用餐，還沒進門時在黑夜中看到PAUL櫥窗裡的麵包，不知為什麼就有一種好溫暖的感覺喔!走進PAUL仁愛店裡，右手邊是麵包甜點櫃，小涵只要經過這裡幾乎都會進來外帶麵包回家，或是來看看有沒有什麼新產品。因為PAUL生意很好，通常越早來麵包甜點選擇越多，這天小涵造訪時已經是晚上8、9點了，所以好多熱門的麵包都賣完了。在櫥窗裡的麵包看起來都好好吃啊!小涵很愛PAUL的可頌麵包，又酥又香；還有蒜香奶油法國也是小涵的愛，這裡的法國麵包很扎實很有嚼勁，很合我的味。買回家後通常小涵在要吃前都會用烤箱烤熱一下，就是美味的早餐囉！PAUL的甜點也是非常有名，小涵每次來用餐幾乎都會點。這裡的甜點會隨著季節不同而變化，這天有好多草莓甜點喔!PAUL的三明治也很美味喔，價格也不貴。有時中午路過，買個三明治當午餐也不錯喔！這裡還有一些法國直送的甜點，會在左上角掛上標示。小涵很喜歡PAUL的裝潢設計，有濃濃的歐式風情。PAUL有名的早午餐，只在下午兩點前供應。還有全天都可以點的自家烘培料理和花都小酒館料理。因為這裡的餐點都是以單點為主，建議可以加價升級為套餐比較划算喔!A套餐: 加價$100元即享有今日湯或$130元飲品一杯B套餐: 加價$160元即享有今日湯 + $130元飲品一杯C套餐: 加價$240元即享有今日湯 + $130元飲品一杯 + 今日甜點PAUL的甜點一份都大約要$150元以上，所以C套餐很划算喔! 而且飲料或甜點都可以補差額換自己喜歡的，很彈性。最後小涵點了愛絲杜菲燉牛尾($520)和波隆那肉醬千層麵($390)，加$240升級為C套餐。飲料C套餐包含$130元的飲料任選，如果超出$130元可以補差額喔!飲料的部分可以選擇先上或後上，小涵喜歡邊吃餐點邊喝飲料，所以選擇先上。小涵平常來PAUL都喜歡點這裡的咖啡，但這天用餐時間已經晚了，如果喝咖啡可能會睡不著，只好點不含咖啡因的飲料了。芒果冰沙 ($150)因為最近天氣有點熱，所以就想來杯透心涼的冰沙。PAUL的冰沙好大一杯啊!抹茶歐蕾 ($150)冰的抹茶歐蕾喝得出裡面是用鮮奶調製的，抹茶味不是很重但也不會太甜。今日湯今日湯每天可能都不一樣，這天的是番茄蔬菜湯。湯一上桌還沒喝就有番茄湯的香氣撲鼻而來。裡面有兩片吸飽湯汁的麵包，好好吃啊!湯裡的料不少，有番茄、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等等。湯本身很濃郁，喝得出是用心煮的。波隆那肉醬千層麵 ($390)小涵很愛吃千層麵，尤其在美國時常常吃，但在台灣的義大利麵餐廳真的很少有千層麵，可能因為費工，就算有也很少吃到好吃道地的千層麵。這天在PAUL看到千層麵，說什麼也一定要點來吃看看。千層麵上還有白色的奶泡點綴著。肉醬感覺很多耶!小涵把它切一半來看看側面，一共有五層，每一層都有滿滿的肉醬和起司。PAUL的千層麵真的很不錯，小涵好久沒吃到好吃的千層麵啦!市面上很多肉醬麵，都只有醬的味道，肉很少，但PAUL的千層麵裡的肉醬是真材實料，每一口都吃得到肉的口感，而且調味剛剛好，不會太鹹太油，味道很棒!旁邊搭配的蔬菜和蘑菇是用香蒜奶油來調味的，有好香的奶油香氣。此外，每種蔬菜都很好吃，尤其是玉米筍，超嫩，連皮都可以一起吃喔!愛絲杜菲燉牛尾 ($520)小涵以前就對PAUL的南法燉菜料理印象深刻，所以今天決定點沒吃過的愛絲杜菲燉牛尾吃看看。這道菜可以選擇搭配麵包或是白飯，來到PAUL當然要吃麵包囉!牛尾在台灣並不普遍，就算有的話通常價格也不便宜，很開心能在PAUL吃到牛尾。這道菜一上桌，看起來好可口喔!一大碗的燉牛尾旁邊附了五片法國麵包。裡面除了牛尾外，還有牛肋條、牛肚，此外還有橄欖、番茄、洋蔥、芹菜等蔬菜丁和培根。牛尾好大一塊，已經燉到肉和骨頭快分離了。牛尾這個部位真的很特別，肉的部分很嫩，但是靠近骨頭的地方有些筋帶有嚼勁。裡面還有幾片牛肚，一般刻板印象都覺得牛肚適合中式料理，但用西式的醬汁熬煮也好對味喔!還有兩三塊牛肋條。醬汁的部分是以牛高湯和番茄去熬煮，還加入了一些香料，味道很不錯，是平常很少吃到的味道。小涵最喜歡把麵包吸滿湯汁，一起吃，超美味!麵包吃不夠的話，可以免費續一次，所以小涵又追加了一份，最後把麵包和醬汁都吃光光了，好滿足啊!甜點黃金藍莓塔因為我們點的C套餐包含了本日甜點，這天的甜點是黃金藍梅塔、寶石紅莓塔、諾曼第蘋果芙朗塔 3選1，我們選了黃金藍梅塔。藍梅塔好大一塊啊!裡面真的是滿滿的藍梅耶!吃起來酸酸的並帶有微微的甜，每一口都有藍莓果粒，底下是酥脆的派皮。如果不愛吃酸的人，小涵不建議點，但這個酸度很對小涵的味，小涵很喜歡喔!草莓奶酥塔小涵之前來PAUL吃過用這種圓圓塔皮的水果塔，覺得很好吃，所以另一份甜點，我們換成草莓奶酥塔。上面是滿滿新鮮的草莓，好棒啊!塔皮中間是卡士達，這裡的卡士達不會很甜膩和草莓很搭喔!塔皮很酥脆，小涵印象中PAUL的塔皮都是由法國進口的，特別好吃。唯一的缺點就是有點小塊了，吃完真的意猶未盡啊!PAUL 除了麵包、甜點、早午餐外，其他的餐點都有一定的水準，選擇也不少，想吃輕食時可以吃沙拉或烘焙料理，想吃正式的午晚餐時也有美味的南法燉菜料理或是義大利麵等選擇，可以滿足所有人的需求。此外，PAUL的甜點真的很出色，和朋友們來這裡聚餐後，不用再想到哪裡續攤吃甜點，直接在PAUL就可以享受到美味的法式甜點囉! PAUL真的是聚餐、約會的好地方啊!店家資訊AUL (仁愛店)地址: 台北市大安區仁愛路四段107號 (仁愛圓環)電話: 02-2771-3200 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

小涵終於吃到超有名的饗牛啦! 小涵沒有誇大，「饗牛飴園」可以說是小涵目前吃過最好吃也最專業的台灣溫體牛肉火鍋了，甚至比小涵在台南吃過的牛肉湯還好吃喔! 饗牛飴園是新莊饗牛二館的分店，小涵之前就聽聞饗牛二館的大名，但新莊實在不是小涵平常活動的範圍，附近的捷運站也很遠，現在想吃饗牛不用到新莊囉，只要坐捷運到板橋站，就能輕鬆享受超美味溫體牛肉火鍋和各式牛肉料理的好滋味。最近饗牛正舉辦《您點鍋、我送肉》的活動，只要點饗牛名鍋，在FB打卡公開分享，就送特選綜合肉盤，現省$460元，超划算!饗牛飴園位於板橋民權路上，距離捷運板橋站步行距離約7分鐘，交通相當便利，吃飽後還可以逛逛大遠百、新板萬坪都會公園。饗牛大大的招牌在黑夜中好耀眼，這裡除了火鍋外，還有提供全牛料理，是名副其實的鮮牛肉專賣店喔!最新的送肉活動真的太超值了，一定要趁這個時候來吃饗牛啊! 活動在新莊饗牛二館和板橋饗牛飴園都有喔!除了厚厚的MENU外，還有一張點菜單，想點什麼可以在點菜單上直接勾選。饗牛的餐點選擇很多，最有名也是必吃的就是牛肉火鍋了，此外還有許多牛肉熱炒、滷味、燒烤牛肉等等。因此小涵建議可以點牛肉火鍋，再加個熱炒或滷味等等，不但豐富還可以吃到不同口味的料理。首先選擇鍋底，除了經典原湯鍋是只有湯沒有肉外，其他的鍋裡都含有各種不同部位的肉，像是肋條鍋、筋肉鍋、牛雜鍋、牛頰肉鍋等等。饗牛很貼心，針對不同的用餐人數分為小、中、大鍋，所以就算只有兩個人也可以放心點鍋。再來就是要選在鍋裡涮的牛肉和牛雜囉!小涵為什麼覺得饗牛很專業呢? 饗牛有各種牛肉部位可以選擇，還貼心的按照口感分類，喜歡彈牙的，喜歡肉嫩油脂豐富的，通通都有。牛肉的部位還是按照我們平常吃牛排一樣，像是雪花牛肉、肋眼、菲力、沙朗，甚至連俗稱老饕牛排的肋眼蓋都有喔!小涵之前吃過的溫體牛肉火鍋，沒有任何一家像饗牛分的這麼細、這麼專業，通常都只是叫做台灣溫體牛肉、台灣頂級牛肉、台灣特級牛肉、台灣手切牛肉之類的，但我們並不知道這是牛的哪個部位啊!來到饗牛，對於牛肉牛排很熟悉的小涵來說，可以輕鬆選擇自己喜歡吃的部位，這點真的很棒!除了牛肉外，也有各式牛雜可以選擇。如果有選擇障礙的人，特選綜合肉盤就是個好選擇，一次可以吃到三種肉，然後4/30前只要點湯底 (經典原湯鍋除外) 在FB打卡公開分享就送一盤特選綜合肉盤，真的太讚了啦!除了肉外，各種火鍋配料像是豆腐、丸子、菇類、蔬菜等等都有。有選擇障礙的人這裡也有配好的綜合丸、綜合時蔬盤可以選擇。除了鍋物，也有各種滷味、燒烤等等，價格都不貴。熱炒的選擇更多，有各式炒牛肉、三杯料理、麻油腰子等等。如果是炒牛肉，一盤也只要$180，真的很平價喔!饗牛的牛肉都是從契作的牧場當天直送到店裡，每隻牛都有身分編號，並加入國產牛生產追朔，所以能完全掌控牛肉的來源與品質，讓客人吃到最新鮮最美味的國產溫體牛肉。因為第一次來，所以我們點了牛肉火鍋以及幾道熱炒。小涵先來介紹熱炒的部分，最後再來看牛肉火鍋。梅漬番茄 ($120)酸酸甜甜的梅漬番茄真的是最好的開胃菜了! 讓人忍不住一顆接著一顆。香煎牛肝 ($180)這道可以說是饗牛的招牌菜喔! 小涵來之前爬文，看到很多人推薦。小涵真的很少吃到牛肝，但這香煎牛肝真的好好吃啊!牛肝煎到外皮微焦，裡面軟嫩，甜甜的醬汁完整包覆住牛肝，非常好吃，果然厲害!苦瓜牛肉 ($180)這是在點菜單上看到的時令限定菜色，看到限定兩字，就讓人想點來吃看看。看起來很可口，有好多山苦瓜和牛肉片喔，還有用紅色辣椒提味和配色!苦瓜牛肉炒的鹹香味美，饗牛的熱炒功力果然不錯。牛肉好嫩，搭配微苦的山苦瓜，味道很棒。麻油腰子心肝寶貝 ($380)小涵很愛吃麻油腰子，但我們一般吃的都是豬腰子，來吃看看牛腰子有什麼不同。這道除了腰子還有牛心和牛肝喔!一上桌陣陣麻油香氣撲鼻而來，小涵就愛這一味啊!牛腰子比豬腰子還大，吃起來和豬腰子很像但感覺更軟。牛心與牛肝也都很好吃，裡面還有很多川七，川七和麻油最對味了。順帶一提，小涵在吃的時候附近有兩三桌都點三杯料理耶，一直傳來超級香的三杯味，下次一定要點看看!接下來是小涵最期待的牛肉火鍋囉!蘿蔔精燉牛頰肉鍋 ($480)鍋底的部份我們選了蘿蔔精燉牛頰肉鍋，湯一上桌時裡面有大塊的牛頰肉和蘿蔔塊。饗牛的原湯這用牛大骨熬了12小時再加上許多新鮮蔬菜細火煨煮而成，完全沒加任何人工調味料。因為蘿蔔精燉牛頰肉鍋還加上蘿蔔和牛頰肉熬煮，所以服務人員請我們先喝，因為和之後要加的原湯會稍微不同。這鍋湯果然厲害，有自然的甘甜味，還有牛肉肉汁的清香，和一般涮涮鍋用豬骨或是昆布的湯底味道不同，小涵覺得用牛骨熬的湯更清甜喔!大塊的牛頰肉吃起來不是軟嫩，而是有嚼勁的口感，卻不會難咬。肉中間帶有筋，但筋是滑滑QQ的感覺，好特別喔!蘿蔔入口即化，好好吃。我們把牛頰肉和蘿蔔吃得差不多後，服務人員為我們加入原湯，準備涮牛肉囉!我們點的牛肉是特選綜合肉盤、Q脆沙朗筋、稀有肋眼蓋。特選綜合肉盤 ($460)這一大盤放在木盤上的特選綜合肉盤就是FB打卡分享送的，是不是超級讚!排的滿滿的肉，總共有三種，分別是雪花牛肉、牛腿心、沙朗。綜合肉盤裡的肉並不是固定的，是看當天有什麼會提供什麼，小涵這天是這三種，下次來可能會不一樣。雪花牛肉乍看之下覺得三種牛肉很像，不像我們一般吃的美國或澳洲牛肉油花很明顯。服務人員說，新鮮的溫體牛肉是看不太出油花的，要冷凍過後油花才會明顯，真的是長知識了。雪花牛肉在滾湯裡只要涮3秒鐘就可以起鍋了。輕涮3秒鐘後起鍋，是好美的粉紅色啊!吃起來肉好鮮嫩喔! 而且在口裡會散發好香的肉汁鮮味，超美味。清甜牛腿心再來試試牛腿心。仔細看看，牛腿心是三種肉裡油花最少的。牛腿心約涮5秒鐘起鍋。和雪花牛肉相比，牛腿心比較扎實，有口感，但肉的甜味比雪花牛肉還明顯。這時突然想到可以用台南牛肉湯的吃法來試看看。小涵夾了兩塊牛肉加了一些蔥花。沖入熱湯後，肉一變色就入口。一樣的牛肉，用台南牛肉湯吃法沖入高湯後，肉比涮的還軟而且更鮮甜了!一定要試看看!嚴選沙朗和牛腿心比，沙朗也是看得到一些油花。沙朗也是涮個5秒起鍋。沙朗肉一樣是屬於比較有嚼勁，比較扎實的口感。雖然服務人員在上每一道肉時都有告訴我們建議涮的時間，但在吃的過程中，可以嘗試不同的秒數與吃法，找出自己覺得最美味的方式喔!Q脆沙朗筋 ($480)這是小涵第一次吃到的部位，一般來說小涵並不會想吃筋，總覺得筋就是硬硬的咬不斷，何必讓我的牙齒受苦。但來到饗牛，一定要吃看看這裡的Q脆沙朗筋，這會顛覆你的想像。薄薄的肉上有一層白白的筋，真的讓人懷疑這會好吃嗎?沙朗筋要煮3分鐘。小涵一次吃一條。天啊! 這真的太特別了，沙朗筋在嘴裡咬的過程中，越嚼越香，最後在口中是滿滿的奶油香氣，真的好好吃啊!而且沙朗筋並不會難咬，咬一下子就可以咬斷了。這道真的很值得試看看，是在其他地方吃不到的美味喔!稀有肋眼蓋 ($580)有吃過教父牛排或是A Cut 等高級牛排館的人應該有印象，肋眼蓋就是所謂的老饕牛排，是牛肉裡很稀少也很貴的部位。這樣一大盤有10大塊，真的不貴啊!看看這厚度，就像在吃牛排啊!肋眼蓋煮2分半起鍋。起鍋時真的好像牛排喔! 煮2分半大約是7分熟左右。肋眼蓋因為有厚度又是煮到7分熟，吃起來是有點扎實又Q彈的口感，但在口中嚼了一下，肉好甜阿，而且所散發的奶油香氣更重，超香，這是小涵好愛的牛肉油花香味，也是小涵吃高檔牛排時最愛的味道。一直以為只有美國牛才有這種香味，沒想到我們台灣的溫體牛肉也有這麼重的奶油香氣和自然鮮甜味，真的太美味了!小涵試了一下如果縮短秒數，肉會更軟，但奶油香氣和鮮甜味沒有煮2分半明顯，真的很有趣，可以自己實驗看看。包羅萬象綜合時蔬盤 ($220)吃了這麼多肉，當然也要來點蔬菜營養均衡一下。這裡的各式蔬菜與菇類都是一份$80元，建議可以點綜合時蔬盤，每種都吃得到。裡面有高麗菜、娃娃菜、大陸妹、南瓜、玉米筍、香菇、黑木耳、杏鮑菇、白精靈菇等等。手感綜合丸 ($180)一份裡面有花枝丸、牛肉丸、香菇丸。把蔬菜、菇類和丸子通通下鍋囉!蔬菜、菇類的品質都不錯，吃起來很新鮮。三種丸子都是真材實料耶!因為完全沒添加化學材料，所以吃起來沒有那種很Q彈感覺，但是吃得出都是用心製作的。香菇丸是滿滿的香菇味，牛肉丸有牛肉香氣，花枝丸裡面是大塊花枝喔!吃飽後，看一下鍋底我們發現很神奇的一件事。平常在吃小火鍋時，只要一下肉片，湯裡就會開始冒出渣渣泡沫之類的東西，小涵每次都要邊吃邊撈渣，之後的湯也變得好混濁，不太敢喝。但在饗牛燙完牛肉的湯竟然是如此清澈，沒有任何渣，真的太厲害了! 詢問了一下服務人員，原來冷凍牛肉會有血水，所以下去煮後容易有渣之類的雜質，但饗牛是使用溫體牛肉，所以沒有這些血水雜質，所以湯裡不會冒出渣。而且煮過牛肉和蔬菜的湯，最後變得好鮮甜啊! 真的超好喝的。這樣的湯真的非常適合煮粥耶，可惜我們吃超飽，不然用這樣美味的湯煮出來的雜炊一定超讚!第一次造訪「饗牛飴園」真的讓小涵滿意極了，饗牛真的是小涵目前吃過最好吃的溫體牛肉火鍋囉，難怪這麼有名，生意這麼好，真的是名不虛傳，果然厲害。和其他溫體牛肉火鍋相比，饗牛是使用契作牧場的牛肉，對於牛肉的品質掌控度高。此外，這裡牛肉部位的選擇很多，不論喜歡Q彈扎實的口感或是軟嫩的牛肉通通都有，真的很專業，甚至還有平常吃不到的沙朗筋和西餐裡貴鬆鬆的肋眼蓋，那越嚼越香的奶油香氣讓小涵好難忘。饗牛真的是家優質好店，小涵大推薦喔!店家資訊:饗牛飴園 (饗牛二館 板橋店)地址: 新北市板橋區民權路8號電話: 02-2956-1888喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

為了慶祝媽咪的生日，我們來到陽明山菁山路的「松園禪林-原心」享受精緻美味的無菜單料理，這裡可是獲得米其林餐盤推薦的餐廳之一，實際吃過以後，我們一致認為松園禪林-原心的餐點食材、口味、用餐環境、服務，都勝過有名的食養山房和大山無價，難怪獲得米其林青睞，成為這三家中唯一獲得米其林推薦的餐廳。說到台北的創意無菜單料理，最有名的就是汐止的食養山房，食養山房曾經搬遷兩次，最早的店址是在北宜公路上，後來搬到陽明山的松園，最後才搬遷到現址汐止汐萬路上。而北宜公路上的原址，由食養山房原本的主廚開立了同類型的無菜單料理餐廳「大山無價」，而陽明山菁山路上的松園自從食養山房搬遷後，歷經了不同經營者，在去年由「原心~料理職人」團隊開始經營，提供有別於食養山房和大山無價的無菜單料理。小涵三家都吃過，最讓我失望的就是食養山房，所以連食記都沒有寫，而松園禪林吃完後真的讓我們很滿意，是一家會想再造訪的餐廳喔!松園禪林位於陽明山菁山路上，從台北市走仰德大道至中山樓右轉，之後遇到菁山路左轉，約30分鐘車程，如果遇到假日仰德大道交管時，可以從外雙溪或是天母上陽明山。松園禪林的停車場，就在馬路前方對面處。如果搭乘大眾運輸工具的話，可以在捷運士林站搭乘小15公車至松園下車。松園禪林的用餐方式是無菜單料理，每人$1500元，菜色每季換一次，訂位時服務人員會先詢問是否有吃生魚片或牛肉，如果是來慶生的也可以跟服務人員說，會有小驚喜。建議一定要事先訂位，因為假日幾乎都客滿，如果千里迢迢到陽明山結果因為客滿吃不到，真的會很遺憾。如果不是用餐的客人，入園費為每人$200元，入園費可兌換咖啡或茶飲。用餐時間會有服務人員在門口確認訂位資料，用餐的客人可以直接進入免入園費。無菜單料理分為午餐與晚餐兩個時段，小涵建議午餐時段來比較好，才可以看到四周的風景以及在園區裡散步。遊園的話只開放到下午五點。從大門走進去後，先經過一小段步道。再往前走就可以看到用餐區的主建築物囉! 這裡是呈現長條型。長長的木製走廊很有日式風格。搭配四周陽明山的青山，用餐環境很棒。走進餐廳裡，必須先在門口左邊的鞋櫃區脫下鞋子換上拖鞋，因為餐廳裡全是和式榻榻米地板。餐廳裡是長條形，直直的走廊好長，而走廊的右邊就是用餐區，餐廳的前方以4-6人桌為主，每一張桌子左右兩邊都用櫃子和半透明的屏風隔開，所以等於每一桌都是半開放式的獨立包廂。餐廳的後方是8-10人的大桌，這裡只用竹簾間隔，所以感覺比較吵一點。每一張桌子都面對窗外的風景加上半開放式包廂設計，如果情侶來這慶祝重要日子也好浪漫喔!這是我們三個人的位子。原木的桌子和榻榻米椅子，好有質感喔!兩旁的黑色矮櫃上放上碗、盤子、碟子等用品。坐定位後服務人員幫我們倒茶，這天喝的是黑豆茶。而桌上的小盆栽裡的捲軸原來是今天的菜單，在這裡菜單叫做菜譜。服務人員幫我們把菜譜攤開。現在是春季的菜譜，總共有8道，菜譜就像詩一樣，實在看不出是什麼，但這樣才有期待的樂趣啊!經服務人員提示，原來菜譜上還有藏頭詩呢。暖心黑豆茶健康的黑豆茶，可以去油解膩喔!在用餐途中，服務人員會不時來幫我們倒茶，服務很棒。蘊涵 松風迎賓千滋百味第一道是開胃菜，擺盤好藝術啊!拍好照後，服務人員幫我們把5碟開胃菜拿下來，方便食用。這5碟開胃菜代表人生，從右到左分別是酸、甜、苦、辣、鹹!酸: 百香果拌青梅，甜: 梅漬番茄, 苦: 和風青苦瓜，辣: 麻辣竹筍，鹹: 豆乳雞絲都滿好吃的。驚蟄 園映扶疏山海造姿每道菜上桌時，服務人員都會詳細解說，師傅創作的構想。這道山與海的拼盤就像盆栽一樣，好美啊! 看起來超澎拜!裡面有山有海，山的部分是煙燻鴨胸和樹薯。海的部分有大白蝦、炙燒北海道干貝、鮪魚、鮭魚、黃金魚、花枝等等，好豐富喔!而且份量都按照人數配得剛剛好，我們三個人來用餐，每種生魚片、干貝、蝦都是剛好一人一片，煙燻鴨胸總共有六片，所以是一人兩片。煙燻鴨胸是用宜蘭的櫻桃鴨，鴨胸好大一片，但吃起來一點都不乾柴，而且有淡淡的煙燻味，很好吃喔!生魚片每種都很新鮮，厚度剛剛好，非常美味。食等級的北海道干貝稍微炙燒一下，好嫩好鮮甜。羽化 禪學悟化經綸滿盈這一卷一卷的代表了卷宗的意思，菜名很貼切，真的是經綸滿盈，很有趣。打開後，原來裡面是一隻香魚，外面包的是孟宗竹葉。香魚已經去大骨了，最特別的地方是中間還塞了瓜仔肉，所以吃起來甜甜鹹鹹的，好有創意。香魚肉也很鮮嫩。淬鍊 林境櫻飄潤綴海皇這是一道手工菜，底下的是鮑魚，鮑魚上面覆蓋的是蔥泥風味蝦漿。最上面粉紅色點綴得是鹽漬櫻花，裡面還有一些竹笙和蘆筍。鮑魚本身已經切好三塊，剛好一口一塊很好入口。服務人員建議吃的時候將蝦漿、鮑魚加一點底下湯汁一起入口。味道很豐富，唯一的缺點是鮑魚稍微硬了一點。璀璨 手捻幽香雲嵐四海服務人員送上很特別的蒸鍋，裡面放的是茶葉和茉莉花，注入熱水後放上蒸籠開始蒸。蒸籠裡是三隻龍蝦尾耶!!! 真的太讚了~上面有海帶與白菜等蔬菜。經過幾分鐘後我們的龍蝦蒸好囉!開籠的那一剎那有好多蒸氣往上，真的就像這道菜的名字，雲嵐四海。服務人員來桌邊幫我們分好一人一份，除了一隻龍蝦尾外，還有海帶、菇類、白菜等。蝦肉都幫我們拉出來了，很方便吃。龍蝦肉質新鮮扎實，好美味啊! 而且是一人一隻，太幸福了!吃完龍蝦後，每人有一杯蘋果醋，讓我們洗滌味蕾。蘋果醋酸度剛剛好，不會太酸很好入口。薪傳 創意古味藺草炭燒在喝完蘋果醋後，服務人員送上主菜無骨牛小排。這道真的太有創意了，很有視覺效果。無骨牛小排被吊在炭火上，而綁著無骨牛小排的就是藺草。這是使用美國Choice等級的無骨牛小排先滷過，綁上藺草後再烤。之後由服務人員幫我們把無骨牛小排取下，並切塊分盤。最後肥肉的部分，服務人員詢問我們要不要吃，不怕肥的小涵當然要啊!牛小排切成三塊，剛好一口一塊。搭配無骨牛小排的醬汁是老滷汁、油封蒜頭、無花果。這道無骨牛小排吃起來有點類似台塑牛小排的中式口味，但這裡的老滷汁並不會鹹，而是帶點淡淡的甜，味道還不錯。牛肉肉質也很棒，吃起來很嫩，還保有肉汁。幸福 原初大地恩澤瓊漿原本以為主餐後會像食養山房一樣來一鍋蓮花雞湯之類的，結果是一大鍋粥喔!熬到很稠的粥是用老母雞湯加上雞肉、金華火腿、紅棗下去熬煮。裡面有好多雞肉。味道很棒，湯頭很鮮，還有附上蘿蔔干配粥。吃了一碗粥真的好飽啊，最後還剩下半鍋全都打包回家囉！訂位時小涵有特別告知是要慶生，所以吃完粥後服務人員送上這一盤生日禮。真的太用心了，不是一般的小蛋糕，而是豬腳麵線加壽桃耶，真的很有意義也很有誠意，壽星媽咪很開心喔！媽咪有分我吃一口豬腳，豬腳皮好Q，滷的很入味。壽星外的人也有招待一顆壽桃喔！美滿 心存憶美韻迴留香最後是甜點，這碗是白木耳湯，中間的是草仔粿。滿滿的白木耳。草仔粿中間包的是紅豆。珍藏老普洱最後還有一盤餅乾配普洱茶。結束這頓美好的饗宴。吃飽後，當然要在松園禪林裡走走散步囉！庭園裡有草坪還有荷花池。再往前走是禪院，這裡是喝茶、喝咖啡的地方，如果付入園費$200元，可以在這裡兌換茶或咖啡。禪院的旁邊有個往下的階梯通往溪瀑區。來這裡的人很少，但小涵建議一定要走下來看看，因為下面景色好美喔！綠油油的一片與潺潺溪水，就像一幅畫一般。夏天來到這裡一定很清涼。很難想像一間餐廳的底下竟然有這樣天然的美景。第一次造訪松園禪林-原心，真的覺得很不錯，這裡的用餐環境好舒適，坐在餐廳裡，落地窗外就是青山，讓人心情放鬆。餐點本身相當有水準，食材新鮮，而且有一些較好的食材像是龍蝦、鮑魚、無骨牛小排等，主廚的手藝也很棒，不但有創意也都很好吃。服務很貼心，服務人員對於每道料理都會詳細的解說，隨時注意客人的需求，用餐時間也掌控的很好，客人全部吃完後才會上下一道菜。吃飽後還可以在園區裡散步，欣賞大自然的美景。雖然一客要價$1500 加一成，但小涵覺得物有所值，這樣的餐點、環境與服務值這個價。松園禪林的菜色每一個季節會換一次，這次小涵吃到的是春季的菜色，不同的季節來可以吃到不同的餐點，這點真的很棒，讓人會想再來。松園禪林真的是慶生、宴客的好選擇喔！店家資訊：松園禪林 - 原心地址：台北市士林區菁山路101巷160號電話：02-2861-3578 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

小涵終於吃到蒸火鍋啦！蒸火鍋是這一兩年來相當流行的吃法，一鍋兩吃，最下面是火鍋，上面是一層層的海鮮，在蒸海鮮的同時，海鮮的湯汁會滴到湯裡，特別鮮甜。通常先吃海鮮，海鮮吃完再吃下面的火鍋。小涵一直對蒸火鍋很有興趣，但因為家裡附近沒有這種餐廳，所以一直沒吃過，直到這天在中和四號公園附近的「澎湖蒸鱻蒸氣火鍋 」終於第一次感受到蒸火鍋的魅力! 海鮮用蒸的可以吃到最新鮮的原味，超好吃。澎湖蒸鱻蒸氣火鍋的海鮮是用活海鮮，愛吃海鮮的朋友一定要來試試!澎湖蒸鱻蒸氣火鍋位於中和安平路上，就在四號公園附近，從捷運中和新蘆線的永安市場步行約12分鐘，很適合吃飽後順便到四號公園裡散步消化。澎湖蒸鱻蒸氣火鍋紅色的招牌很醒目，遠遠的就看到囉!還沒走進店裡就被門口的水族箱所吸引，裡面是活跳跳的龍蝦、螃蟹、九孔等各式生猛海鮮。就連蛤蜊都是活的，每一顆都從殼裡探出來。吃海鮮新鮮最重要，還沒開始吃就對澎湖蒸鱻蒸氣火鍋有很好的第一印象囉!小涵是周日晚上五點半左右來用餐，店裡已經有好幾桌客人了。等到六點多時整間店全滿，還有許多進門的客人因為沒有訂位而失望的離開，生意超好，來用餐記得一定要先訂位喔!詢問了一下服務人員，澎湖蒸鱻蒸氣火鍋才開幕三個月，新開的餐廳能有這樣的生意，看來澎湖蒸鱻蒸氣火鍋已經用新鮮的海鮮收服許多人的胃囉!一樓因為後方是廚房，所以桌數不多，以四人桌與六人桌為主。二樓整層樓都是用餐區，這裡還有好幾桌大圓桌。這裡的用餐方式很簡單，看用餐人數多少就有對應的套餐可以選擇。因為這裡套餐份量不少，建議可以請服務人員介紹。每種套餐裡除了海鮮塔外，還有火鍋的肉品、蔬菜、火鍋料，最後還可以選擇蒸小籠包或是煮粥。如果兩個人來用餐，很適合點$980元的貳人特選套餐，海鮮塔的部分還包含一隻紅蟳耶，很划算!貳人尊爵與貳人御品套餐就更豐富了，兩種套餐都有四層海鮮塔。小涵詢問了服務人員，雖然這是兩人套餐，但沒有限定只有兩人才能點，這兩種套餐可以吃到3~4人喔!這天我們三個人來用餐，點了有波士頓活龍蝦的貳人御品套餐，最後還吃不完打包回家，份量十足啊!如果人數更多還有各種套餐可以選擇，最多還有11層海鮮塔的8人套餐喔!貳人御品套餐 ($2980)我們三個人點的貳人御品套餐包含以下內容:有四層海鮮塔: 波士頓龍蝦 1隻、現流海魚1隻、鮮卷/活蝦 1籠、綜合貝 1籠，這些是蒸的可以直接吃的有阿根廷天使紅蝦 2隻、招牌紅槽肉火鍋部分: 肉品伊比利黑毛豬或無骨牛小排 二選一、養生時蔬、手工火鍋料、手工漿最後是粥品或小籠包二選一不論是海鮮或是火鍋料全部都包含了，所以還是點套餐最划算囉!桌上已經放好湯鍋了詢問了店家這是以大骨加蔬菜熬煮的湯底，裡面沒加味素等人工調味料。裡面大顆像蛤蜊的叫做赤嘴蛤，是用來增加湯的鮮度與鹹度的。第一次看到赤嘴蛤，蛤肉呈現黃色，好特別喔! 這種蛤比較鹹，適合用來熬湯，單吃肉沒什麼味道了。我們的海鮮塔準備好囉!小涵之前看到別家蒸火鍋的介紹，好像都是全部疊高一次一起蒸，但澎湖蒸鱻蒸氣火鍋的作法不同，海鮮塔不是一次全部一起蒸，因為每種食材需要的時間會略有不同，分了三次。雖然小涵沒吃過其他家，但也覺得每種海鮮需要的料理時間會不同，分開應該比較好。桌上還有計時器，服務人員幫我們蒸的時候會按下計時器，以確保海鮮不會蒸的太老或不熟。這兩層是綜合貝與鮮卷/活蝦。小涵正想打開來看時，沒想到裡面的活蝦有幾隻在跳，嚇了我一跳，也不敢打開蓋子，所以只能這樣拍了!這裡的海鮮只加了蒜頭來調味。開始蒸囉! 好期待喔~阿根廷天使紅蝦當海鮮正在蒸的時候，服務人員送上阿根廷天使紅蝦。這是生食等級的天使紅蝦，肉很鮮甜。蝦頭的部分，小涵把他加到湯頭裡熬湯。如果不敢吃生的人，也可以之後在火鍋裡川燙一下。大約3分鐘海鮮就好囉!服務人員把蒸好的海鮮塔拿起來時，先斜斜的拿起讓海鮮的湯汁流到底下的火鍋裡。綜合貝蒸好的海鮮冒著熱氣，看起來好好吃啊!綜合貝裡有超多的蛤蜊，還有比較少吃到的竹蟶。小涵很少吃竹蟶，幾乎忘記竹蟶的口感了，吃起來有點脆脆的，很特別。蛤蜊好飽滿喔! 新鮮的蛤蜊好鮮喔! 但蒸好後要快點吃，因為放久了以後因為一直有蒸氣與熱氣，蛤蜊會慢慢變乾。鮮卷/活蝦不論是蝦子或是鮮卷份量都不少，雖然我們是三個人吃雙人套餐，但份量絕對足夠。剛剛還活跳跳的蝦子現在變成超美味的佳餚，雖然覺得有點可憐，但新鮮的活蝦就是和冷凍的蝦吃起來不一樣啊!蝦肉超Q彈，而且殼輕輕一剝就開了，真的好新鮮啊!鮮卷的部分是用中卷。波士頓龍蝦這裡的波士頓龍蝦也是用活的喔，不是冷凍龍蝦! 要蒸前才從門口的水族箱撈出來，看起來好大隻啊!店家已經將龍蝦先切好，連螯都已經敲好。一下子新鮮的龍蝦就蒸好囉!新鮮的活龍蝦肉質扎實Q彈，真的好好吃啊!三個人吃一隻龍蝦，每人可以分到好幾塊，真得太過癮了!現流海魚最後一樣蒸海鮮是蒸魚，這隻是藍斑，屬於石斑類的魚。魚的身上真的有藍色的斑點耶!只是用簡單的醬油、薑絲、蔥調味，可以吃到新鮮魚肉的好味道。這種魚刺很大隻也不會太多，很適合老人與小孩，魚肉很結實。海鮮塔的部分告一段落，接下來吃火鍋囉!加入火鍋料前，服務人員請我們先喝看看湯的原味，真的是滿滿的海鮮味，喝得出有蝦子與蛤蜊的味道。養生時蔬綜合蔬菜放在一個小木桶上，底下是滿滿的高麗菜，上面有青江菜、芋頭、玉米、玉米筍、香菇、番茄等等。蔬菜的品質都不錯。手工火鍋料手工漿這是花枝漿，裡面真的吃得到花枝喔!無骨牛小排這份無骨牛小排對小涵來說太油了，油花的比例太高，真的很可惜啊!小涵看了一下別人的食記，大家吃到的油花沒有這麼多，只能說小涵這天運氣不佳，剛好吃到油花多的肉片。剛剛吃了這麼多海鮮，現在吃火鍋與蔬菜剛好均衡一下。小涵滿喜歡這裡的湯頭，很清爽還有海鮮的鮮味，也不會太鹹。無骨牛小排肉片在鍋裡輕輕涮一下就可以起鍋囉!其他蔬菜類的都很好吃，尤其是玉米與玉米筍都好鮮甜喔!火鍋料因為是冷凍的，所以一上桌時看起來不怎麼樣，但下鍋煮後吃起來還不錯，不是一般市售的火鍋料，尤其是魚餃很好吃喔!花枝漿也不錯，吃得到花枝。ㄈ招牌紅槽肉烤過的紅槽肉帶有紅槽的香氣，旁邊有附蒜苗可以夾著一起吃，或是擠些檸檬味道更棒。小籠包吃到後來真的飽到不行，也吃不下粥了，所以最後我們選擇份量相對比較少的小籠包。小籠包也是在湯鍋上現蒸，總共有8顆。熱騰騰的小籠包裡面還有肉汁喔!蒸火鍋對於小涵這種海鮮控來說真的很不錯! 尤其是澎湖蒸鱻蒸氣火鍋的海鮮都很新鮮，活蝦、活龍蝦、活蛤蜊等等，現蒸不用沾醬、調味就可以吃到海鮮最美味的原味，火鍋的部分因為加入了海鮮的精華湯汁，所以湯頭很鮮。尤其是我們點的貳人御品套餐很澎拜，三個人吃都吃不完最後還打包了一些東西回家，份量十足啊! 澎湖蒸鱻蒸氣火鍋才開幕沒多久，生意超級好，可見已經用新鮮的海鮮與食材獲得好口碑囉! 推薦給喜歡海鮮的朋友。店家資訊:澎湖蒸鱻蒸氣火鍋地址: 新北市中和區安平路89號之3電話: 02-2941-2006※感謝澎湖蒸鱻蒸氣火鍋邀約體驗喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

為了慶祝老爸的生日，在2018年的第一天小涵請爸媽吃「明水然鐵板燒」。老爸愛吃牛排和龍蝦，小涵想了很久也爬了很多文，看到明水然鐵板燒推出的$1390元活龍蝦海陸套餐，除了有半隻活波士頓龍蝦外還有牛排，感覺很划算，就決定今年的生日大餐就在明水然囉！吃完後，我們都很滿意，趕快來看看小涵的分享吧！小涵幾年前就聽過明水然了，那時只知道是在大直明水路上，直到前一陣子在慶城街買慶城海南雞飯時才發現原來HOOTERS的樓上就是明水然慶城店，所以這次就決定造訪離小涵家比較近的慶城店。小涵是在兩週前就先訂好位了，訂位時有告知是要慶生，服務人員說會送小蛋糕或其他東西。明水然慶城店位於捷運南京復興站外的慶城街上，從捷運站走過來只要3分鐘就到了，交通非常便利。一樓是美式餐廳HOOTERS，旁邊的巷子裡就是有名的慶城海南雞飯。大大的招牌很顯眼，明水然就在這棟建築物的二樓。沿著樓梯上到二樓，這裡的空間好寬敞喔！挑高的天花板、高雅的裝潢設計，營造出很棒的用餐環境。相較去年去過很有歷史的新濱鐵板燒，小涵還是喜歡明水然的氣氛。除了在開放空間的鐵板燒區域外，最旁邊還有四間包廂，很適合招待客戶或是家族聚餐。我們是坐在靠牆邊的開放空間鐵板燒區。桌上已經擺好MENU囉！第一頁有明水然的介紹，原來明水然隸屬於超越餐飲集團，同集團的還有肉多多火鍋、超越活魚活蟹涮涮屋等。超越集團的老闆家中從事漁業已有50多年，所以海鮮與食材應該都有一定的品質。這裡總共有三種價位，波士頓龍蝦海陸套餐 $1390 、波士頓龍蝦海陸套餐 $1890、無菜單料理 $3000因為是第一次來，所以我們三個人選擇最便宜的$1390龍蝦海陸套餐。套餐裡包含：水果、麵包、湯品、季節鮮魚、活波士頓龍蝦半隻、主餐、蔬菜、甜點、飲料。龍蝦如果覺得半隻不夠的話，可以加價$480元再多半隻。主餐的部分選擇也不少，除了基本不用加價的美國PRIME沙朗、香煎雞排、松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭ＰＳ菲力牛排、北海道干貝外，也有一些加價的選項，像是加價$490元是美國PRIME老饕牛排、加$200 元是紐西蘭小羔羊等等。我們三個人的主菜點了不用加價的美國PRIME沙朗、櫻桃鴨、紐西蘭ＰＳ菲力牛排，因為想要share，所以請師傅幫我們每種都分成三份，這樣就可以吃到三種不一樣的主餐囉！$1890元的套餐和$1390元的套餐的差異是多了主廚特製前菜與北海道新鮮干貝、生蠔、活鮑魚。因為坐在小涵隔壁的客人就是點$1890的套餐，所以小涵有偷偷觀察，這天的主廚特製前菜是魚子醬沙拉。這裡也有無菜單料理，價位是$3000元，小涵還滿好奇餐點內容的。除了套餐外也有一些單點的菜色，以及香檳、氣泡酒、紅白酒等，酒類的價格還算平價。這位是幫我們服務的師傅，雖然年輕但手藝很好，經驗也很豐富喔！在來明水然前也待過台北有名的鐵板燒名店。在上菜前，服務人員送上我們的慶生禮，是一瓶無酒精的香檳耶！上面還寫著Happy Birthday!無酒精的香檳喝起來其實就像是葡萄汽水，但免費贈送的還是覺得很開心。四季水果和宜蘭的鐵板燒饗宴或東方紅一樣，第一道都是水果。水果有甜喔！湯品這天湯有三個選擇：海鮮清湯、牛肉清湯、南瓜濃湯。爸媽都是點海鮮清湯，只愛喝濃湯的小涵點了南瓜濃湯。小涵有喝了一口海鮮清湯，還滿清爽的。小涵的南瓜濃湯也不錯，有濃郁的南瓜味，上面還加了一點魚子醬。隔壁的客人是點牛肉清湯，是類似台南牛肉湯的做法，碗裡的是生牛肉，服務人員沖入熱湯後牛肉會呈現粉紅色的半熟的狀態，看起來也很好喝的樣子。特製麵包烤得香酥的大蒜麵包是小涵的最愛啊！很想問看看能不能再續，但怕吃太飽所以忍住沒問。季節鮮魚小涵覺得這個套餐CP值很高的原因是除了有半隻龍蝦外，還有一道季節鮮魚，這天我們吃到的是黃魚。每人有一整隻耶，超過癮！這黃魚煎的好好吃啊！皮煎到恰恰，裡面魚肉好細好嫩，真的新鮮又美味喔！活波士頓龍蝦半隻接下來就是小涵最期待的活波士頓龍蝦囉！活的龍蝦的和冷凍的吃起來真的不一樣，小涵會來吃明水然，就是看到標榜是用活的龍蝦。這裡的龍蝦只在鐵板上煎，沒有過多的調味。龍蝦上桌囉！盤子上有黃色的蜂蜜芥末醬，但師傅建議我們先吃原味。小涵也覺得這個醬太甜了，和龍蝦不搭。小涵吃過幾家有龍蝦的鐵板燒，許多都是加上起司，變成有點像焗烤龍蝦的感覺，但其實新鮮的活龍蝦，原味才能吃到龍蝦鮮甜的味道。只要用叉子叉一下就能輕易將龍蝦肉從殼裡取出。新鮮的龍蝦真的好好吃喔！龍蝦肉扎實又鮮美，一人雖然有半隻但還是覺得意猶未盡。小涵連頭都啃的很乾淨。龍蝦膏好美味，雖然膽固醇高，這時也顧不上了，先吃再說！蟹螯的部分服務人員貼心的先幫我們把殼剝掉了，所以可以直接吃。接下來就是主餐囉！師傅都會注意每位客人用餐的進度，等我們吃完龍蝦後才開始料理主餐。在鐵板上的牛排看起來美味極了！主菜：美國PRIME沙朗、櫻桃鴨、紐西蘭PS菲力牛排小涵請師傅幫我們把每種主菜都分成三份，所以一盤裡有三種肉。這樣一盤每種肉只是三分之一，所以一種主菜的份量也不少喔！這是櫻桃鴨，切成塊狀的。皮的部分煎到酥脆，但鴨肉本身比較硬，小涵覺得普普。櫻桃鴨還是切成薄片做成中式烤鴨的吃法最讚，小涵目前真的很少吃到覺得好吃的西式鴨肉做法。中間的是紐西蘭PS菲力牛排，菲力牛排滿嫩的，但小涵覺得紐西蘭的牛肉就是少了美國牛那種牛肉的香氣啊！美國PRIME 沙朗，光看這油花就覺得應該不錯。果然吃起來肉好嫩，好juicy有美國牛的香氣與美味的肉汁，好好吃啊！這三款肉我們一致都覺得美國PRIME沙朗最好吃囉！櫻花蝦炒飯原本以為只剩蔬菜了，沒想到還有炒飯耶！鐵板炒飯最好吃了，師傅問我們是否每個人都要一碗，當然都要囉！炒飯看起來簡單，但炒起來並不簡單，看著師傅不停的在鐵板上翻動，才能變成粒粒分明的炒飯。色香味俱全的炒飯，除了櫻花蝦外還加了飛魚卵喔！全部拌在一起，真好吃！這是自己在家裡炒不出來的味道啊！時令蔬菜吃了這麼多海鮮與肉，最後來點蔬菜營養才均衡喔！鐵板煎香蕉原本以為蔬菜是最後一道了，這時師傅又說還有一道招待的鐵板煎香蕉，好開心啊！是不是很讚？熱呼呼的香蕉上面是焦糖與芝麻，好好吃喔！因為旁邊的客人點了$1890的套餐，所以小涵也看到海鮮料理的過程。鐵板上正在煎生蠔、北海道干貝、鮑魚，當鮑魚下到鐵板時可以看到在鐵板上動，雖然覺得有點可憐但這也代表著這是最新鮮的活鮑魚啊！這三樣海鮮也是以吃原味為主，其中北海道干貝還有兩顆耶，師傅說這是生食等級的干貝，所以只是稍微煎一下。看隔壁客人滿足的表情，應該都很好吃。當所有的鐵板料理都結束後，服務人員請我們到旁邊座位區吃甜點與飲料。因為我們是來慶生，所以服務人員幫我們全家拍一張合照並印成照片，這裡真的很適合慶生喔！飲料飲料的部分有咖啡、拿鐵、果汁、茶、奶茶等選擇。爸媽選了果汁，這天的果汁是檸檬汁，看起來像是現榨的。我是選冰拿鐵，這杯咖啡滿濃的，還不錯。甜點甜點是焦糖布丁，看起來很一般，但吃起來還不錯。最後三個人加一成服務費是$4587，一個人是$1529元。雖然小涵花了不少錢，但對小涵來說只要爸媽吃得滿意開心就值得囉！第一次來明水然鐵板燒我們都覺得還不錯，明水然的價位不貴，最便宜$1390元的套餐就有半隻活波士頓龍蝦，餐點內容豐富，食材也很新鮮，吃完很有飽足感，CP值滿高的喔！這次造訪的慶城店，裝潢環境都滿不錯的，服務也很好，很適合慶祝重要節日或是招待客人喔！很開心老爸的生日餐吃得很滿意，接下來輪到老媽的生日，再來讓小涵好好想想要吃什麼！店家資訊：明水然鐵板燒 (慶城店)地址：台北市松山區慶城街18號之1 2樓電話：02-2716-8818…Read More

在寒流襲台的某天晚上，小涵和友人剛好來到新店，當時已經晚上快8點了，覺得又冷又餓，無意間走進一條巷弄中，看到「阿嬤關東煮」的招牌還亮著，這麼晚了生意還不錯，幾乎都坐滿了，就決定晚餐就是他囉！雖然只是一間看起來很平凡的小攤子，但小涵一吃後覺得好喜歡，賣的東西雖然簡單但是食材用料都很不錯，這天點的東西都很好吃，最重要的是老闆娘超親切，對每位客人就像家人一樣，真的是間值得推薦的好店。阿嬤關東煮位於捷運新店區公所站附近，步行約7分鐘左右，附近都是住家居多，但距離熱鬧的大馬路也不遠。招牌上的阿嬤就是親切的老闆娘喔! 不知道為什麼要叫做阿嬤，老闆娘其實並沒有很老啊，明明還很年輕。^^店其實是在老闆娘的住家外，但有屋簷與遮風的帆布，所以進到裡面一點都不覺得冷囉!這時已經晚上8、9點了，有不少內用的客人，此外還有很多人是下班回家經過來外帶回家的，幾乎都是老客人，老闆娘親切的和大家閒聊，客人要離開時，老闆娘還會叮嚀騎車要小心喔、天氣冷要多穿一點。小涵好喜歡這裡溫馨的感覺，就像家一樣! 一間店除了好吃外，這種人與人真誠的互動更是可貴。來看看阿嬤關東煮賣些什麼吧!雖然店名叫做關東煮，但這裡並不是只有關東煮，而是類似切仔麵的麵攤，有各種麵類、滷肉飯、湯類、現切小菜、關東煮等等，價格和台北市的店家相比算是相當平價。以傳統台灣小吃攤來說，大多都會添加味精來增添風味，而阿嬤關東煮的所有的東西都"不添加味精"，要讓客人吃得健康、吃得到食物的原味，真的好用心喔!小涵就是被攤頭這一大鍋冒著熱氣的關東煮給吸引進來的!看起來好好吃啊!關東煮的種類不少，可以依照自己的喜好挑選喔!鍋子裡還有蘿蔔、香菇、杏鮑菇等健康食材。向老闆娘點好餐後，回到位子上看到桌上這一罐辣椒上面寫著大辣。老闆娘說這些辣椒都是自己炒的，果然看起來就很讚。小涵愛吃辣，不論是麵或是關東煮加上一點老闆娘自製的辣椒都好好吃喔!後來詢問了老闆娘，不只是辣椒，連關東煮的醬汁都是老闆娘自製的，總之可以自己做的東西老闆娘都會自己做，因為要讓客人吃得健康。酸菜肉絲麵 ($55)寒冬中就是要來碗熱湯麵啊!這碗酸菜肉絲麵可以說是這裡最受歡迎的菜色之一喔!看看上面滿滿的酸菜與肉絲，有沒有發現和其他地方的不太一樣呢?這裡的酸菜與肉絲比一般麵店的來得粗又大，原來這也是老闆娘自己切、自己炒的，不是買現成的，吃起來比較有口感，很好吃喔!麵好Q彈，雖然浸泡在熱湯裡但不軟爛。湯頭的部分喝得出是用大骨熬煮的，有天然的甜味，沒有味精那種不自然的甜味。整碗麵吃起來很清爽，不油膩，很有媽媽的家常味道喔!乾麵 ($40)乾麵上面是滿滿的肉燥，看起來也好可口喔!這裡的肉燥以瘦肉為主，不肥不膩，滷得很入味。喜歡吃辣的人可以加一點老闆娘自製的辣椒醬，很對味。滷肉飯($25) + 滷蛋滷肉飯也是阿嬤關東煮的人氣商品，好多人點喔！小涵幸運的吃到最後一碗。小涵吃滷肉飯最愛加魯蛋了，魯蛋看起來有入味。和乾麵的肉燥一樣，這裡的滷肉飯是以瘦肉為主。雖然沒有傳統滷肉飯的肥油，但吃來一樣鹹香入味，也不會因為是用瘦肉而覺得乾乾的，少了油膩感，每一口仍然有滷肉飯迷人的香氣。看起來很可口的滷蛋，顏色滷得很均勻。吃一口，果然有入味，好好吃啊！關東煮 (每種10~40元不等)冷冷的冬天就是要吃暖呼呼的關東煮啊！在攤頭挑選好以後，老闆娘切好才上桌，並淋上自製的關東煮醬。關東煮的種類不少，有各種甜不辣、高麗菜捲、墨魚丸、杏鮑菇、香菇、蘿蔔等等。小涵吃到的這幾款甜不辣都很好吃耶，老闆娘真的有用心挑選食材，魚漿類的東西品質好壞真的一吃就知道。醬汁也很不錯，甜甜鹹鹹，味道卻不會太重，仍然吃得到食材的原味。小涵好喜歡高麗菜捲喔，每次看到一定會點。這個裡面有小蝦肉的甜不辣也很好吃喔！墨魚丸吃得到墨魚的味道。只要點關東煮就會附上一碗熬煮關東煮的湯，喝起來很清爽。三層肉 ($50)除了菜單上的東西，還有現切小菜可以點，但小菜的內容每天都不一定一樣，因為老闆娘每天早上都會上市場親自挑選購買食材，所以要看這天老闆娘買到什麼才有什麼小菜。這天有滷三層肉，我們點一份吃看看。原本以為這樣一盤一定不便宜，結果只要$50元，真的好平價喔！三層肉肥瘦適中，切成薄片後沾點醬油膏與薑絲，好讚！豬肉吃起來很新鮮沒有豬臭味，老闆娘說這是早上在市場買的溫體豬，難怪這麼好吃。燙青菜 ($30)每餐都要吃綠色蔬菜營養才會均衡喔！燙好的青菜上面加點肉燥，健康又好吃。綜合五行蔬菜 ($60)在菜單上看到綜合五行蔬菜很好奇是什麼，點一份來嚐鮮。這道菜一上桌看起來好可口啊！有綠色、紅色、黃色、白色等等，各種顏色的蔬菜與菇類看起來好看又好吃。這樣一大盤只要$60元，真的好便宜啊！裡面有花椰菜、山苦瓜、小黃瓜、青椒、紅椒、牛蒡、玉米筍、鳳梨、洋蔥、金針菇、黑木耳等等，好豐富喔！這些食材都稍微川燙過，所以吃起來不像生菜沙拉那樣冷冰冰，醬汁的部分是日式和風醬，好清爽。肝連湯 ($45)天氣冷就想喝熱湯。這碗肝連湯份量也不小耶！裡面肝連好多喔！這裡的肝連很新鮮，吃起來很嫩。阿嬤關東煮雖然只是小吃攤，賣的東西看似平凡簡單，但不論食材、調味、醬料樣樣都不簡單，完全可以感受到老闆娘的用心！這裡不像傳統小吃攤用了大量味精調味，而是利用食材本身天然的味道，讓客人吃得安心健康。在跟老闆娘聊天的過程中，完全能感受到老闆娘把客人當家人的心情，所以這裡賣的都是老闆娘自己會吃也可以讓客人吃得健康的餐點，難怪生意這麼好，因為阿嬤關東煮有家的味道啊！店家資訊：阿嬤關東煮地址：新北市新店區五峰路27號電話：02-2913-5132營業時間：一二五六日 12:00~14:30 17:00~21:30 三 公休 四 17:00~21:30喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:…Read More

最近的火鍋流行大份量，不論是超多盎司的肉片鍋或是很多海鮮的痛風鍋，越誇張越好。如果你也是追求大份量、喜歡拍照打卡、超愛吃蝦、不怕痛風，小涵強力推薦一定要到新莊的「石都府石頭火鍋達人」感受什麼是超狂、超誇張、超澎湃的巨無霸龍蝦+60隻蝦蝦的海陸鍋，這真的太驚人了!石都府石頭火鍋達人位於新莊八德街上，附近是鴻金寶麻吉影城。從捷運丹鳳站步行約12分鐘距離，開車的話石都府的對面就是新莊區八德立體停車場，相當方便。小涵是周五的晚上約六點半來用餐，生意好到不行，外面都是等待的人，看來石都府已經是新莊超人氣火鍋店囉!想來用餐的話，建議還是要先訂位。一走進店裡迎面而來就是一股好香的石頭火鍋香氣啊!雖然我們有事先訂位，但因為前面的客人還沒走，所以稍微等了一下，在等待的期間服務人員態度很好，怕我們久等，一直要我們先喝飲料或吃冰淇淋，還沒用餐服務人員就給我們很好的第一印象囉!店裡的裝潢以木頭原色為主，看起來簡單高雅。而用餐區主要分為兩個部分，前面是吧檯區，就像一般的涮涮鍋一人一個小石鍋，適合1~3人。後方是座位區，有4人桌與6人桌，這裡每個桌上有一個大鍋，就像傳統石頭火鍋一樣，大家一起吃。因為人太多了，小涵怕打擾別的客人用餐，所以只能偷偷地拍一下。飲料與冰淇淋都是自助的，飲料除了可樂、雪碧等碳酸飲料外，旁邊還有烏梅湯。冰淇淋是明治的耶，有4個口味。醬料區整理的很乾淨。最旁邊一大罐是祖傳醬油，比一般的醬油來得清淡，比較健康喔!此外，還有兩罐喜馬拉雅粉紅鹽，這和美國牛肉超搭。我們坐在裡面的大桌區，MENU就是桌上的桌墊。石都府有各種組合套餐，愛吃肉、愛吃海鮮，通通都可以找到自己想吃的。這裡的價位很平價，最便宜的超大肉盤只要$263元，如果是等級比較好的肉也只要$383，而且如果是平日禮拜一到四的下午2點到4點來用餐，肉盤從1盤變2盤，超讚!如果平日沒辦法來也沒關係，只要加價就可以升級從1盤變2盤囉!喜歡海鮮的人這裡的個人海陸套餐也只要$583元，裡面有7種海鮮還有高級肉品喔!還有還有，這裡的菜盤可以換成肉盤耶! 但吃火鍋還是要注意營養均衡啦，蔬菜也是很重要滴。2人來用餐有龍蝦餐可以選，只要$1180就有1隻龍蝦、海鮮拼盤、兩盤肉，$1380的套餐甚至有2隻龍蝦，CP值很高。最後就是超澎湃、每日限量的海陸鍋。2人份整隻帝王蟹+龍蝦的海陸套餐，$2380元，每日限量五套。還有小涵這天吃到的 2~4人份巨無霸龍蝦+金多蝦海陸套餐 $2880元，每日限量3套，而且一定要提前預約。除了套餐外，也有一些單點的食材。此外，菜單上特別提到，如果現場候位超過45分鐘就贈送一盤肉，超過90分鐘就送兩盤肉，讓等待不再覺得痛苦。生日當月來也很讚，除了壽星外，同行的朋友也都有贈送大尾天使紅蝦或鮑魚，老闆真的很大方!要注意的是這裡的用餐時間是90分鐘，因為等待的客人很多，所以限時也是為了讓大家都能吃到。這天我們點的就是 2~4人份巨無霸龍蝦+金多蝦海陸套餐 ($2880)內容包括:巨無霸龍蝦 x 1頂級天使紅蝦 x 6虎斑草蝦 x 14南美白蝦 x 40肉品六選二(4oz): 我們選了 美國自然牛嫩肩、台灣人氣松阪豬海派菜盤 2份副食 2份: 我們選了芝香白飯、冬粉點好餐後，服務人員馬上來幫我們把料在石頭火鍋裡爆香。石頭火鍋的特色就是一開始會先用麻油爆香洋蔥、蔥、蒜頭等，之後再加入高湯。石都府和傳統的石頭火鍋不同，沒有用大量的麻油，這樣比較健康。炒過後香氣逼人啊!服務人員建議我們湯滾後可以先喝一下湯，感受還沒下料原味湯的味道。很快的菜盤上桌囉!菜盤石都府的菜盤很豐富，好大一盤啊!小涵算了一下，除了蔬菜外總共有18樣料，而且大多都是天然的食材，像是番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、玉米筍、芋頭、木耳、金針菇等等，沒有過多的丸類餃類。喜歡小涵文章的話，歡迎加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下巨無霸龍蝦+金多蝦海鮮盤這裡動作很快，一下子我們的肉盤、海鮮盤、副食全部都上桌囉!海鮮盤上桌時，我們都看傻眼了，這也太誇張了吧!! 小涵還沒吃過這麼大份量的海鮮盤。不只我們看傻眼，四周的人也都看呆了，隔壁桌的人還跑來要我們借他拍照，還有路過的人也在偷拍照。中間是超級大的龍蝦，真的很少看到這麼大隻的龍蝦，然後總共有60隻蝦子排在龍蝦的左右兩邊，看起來就像千手龍蝦啊!大隻紅色的天使紅蝦在巨無霸龍蝦的旁邊就像小蝦米一樣。天使紅蝦的個頭其實不小喔!40隻的南美白蝦也比平常吃的白蝦稍微大隻一些。身上有深色條紋的是虎斑草蝦。拍好照後，服務人員會來幫忙把龍蝦肉取出來。裡面是滿滿大塊的龍蝦肉。服務人員幫我們把龍蝦肉都剪成適合入口的大小囉!看看這整盤的龍蝦肉，份量十足喔!超大的龍蝦頭裡也是滿滿的龍蝦肉與膏，服務人員建議我們如果吃不完的話可以把龍蝦頭帶回家，可以煮粥、熬湯都不錯。喜歡小涵文章的話，歡迎加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下開動囉!先下菜盤。石都府的湯喝起來比一般傳統石頭火鍋來得清爽，不油膩。傳統石頭火鍋因為加了很多麻油，所以只要湯喝多就容易覺得口乾舌燥，但石都府的完全不會，真的比較健康。而且一開始喝時有蔬菜的天然甜味，之後煮過海鮮，就多了海鮮的鮮味，真的很不錯。美國自然牛嫩肩先來涮牛肉吧!這裡的牛肉肉質還不錯，油花很漂亮。牛肉只要在鍋中稍微涮一下就可以起鍋囉!雖然這裡的牛肉切的不是很厚，但因為大片，所以吃起來還是很過癮。牛肉好嫩好好吃啊! 加一點點鹽真的超對味。台灣人氣松阪豬松阪豬也滿大片的台灣的豬肉就是鮮甜好吃啊!石都府的服務真的超棒，服務人員會不時來桌邊幫忙撈湯上面浮起的渣渣，看到湯沒了也會主動來加湯。巨無霸龍蝦小涵是第一次看到這種品種的龍蝦，詢問了服務人員原來這是從尼加拉瓜來的龍蝦。服務人員特別提醒我們龍蝦下鍋煮7分鐘後起鍋是最好吃的熟度。一開始我還很懷疑，因為一般龍蝦是變色了就可以吃了，煮久肉會老。結果我們試驗了幾次，真的是煮7分鐘最好吃耶!煮的時間短，雖然肉有熟，但沒有龍蝦Q彈與鮮甜的味道，而煮7分鐘後，龍蝦的鮮甜味才會出來，真的要相信服務人員的專業喔!這種品種的龍蝦肉質比波士頓龍蝦還有嚼勁。第一次吃到這麼大隻的龍蝦，真的很過癮。頂級天使紅蝦石都府的天使紅蝦品質比一般市面上的天使紅蝦好。市面上很多天使紅蝦的肉都很軟爛，但這裡的天使紅蝦肉質很有彈性，很好吃喔!南美白蝦大個頭的白蝦，燙1分15秒就可以起鍋囉!白蝦的肉好鮮甜啊! 只有新鮮的蝦子才有鮮甜味。虎斑草蝦草蝦也很大隻喔!虎斑草蝦的蝦肉非常Q彈扎實。這個海陸套餐真的是份量十足啊! 吃到後來真的超飽，我們把龍蝦頭以及剩下將近一半的蝦子還有白飯都打包回家了。就算是打包服務人員也很細心耶，龍蝦頭特別幫我們加了冰塊保持鮮度，然後蝦子都裝進便當盒裡。這次實際吃過新莊的石都府石頭火鍋達人後終於了解為什麼生意這麼好，這麼多人在排隊了! 石都府的價位相較於台北市裡的火鍋店，真的便宜很多，兩人1千出頭就有龍蝦了，我們點這麼誇張大份量的巨無霸龍蝦+金多蝦海陸套餐也只要$2880元，4個人吃平均一個人不到$800元，真的很划算! 此外，這裡不是只有誇張、好看而已，最重要的食材新鮮度都有維持一定的水準，相當不錯。服務人員也很親切有禮貌，會一直注意客人的需求，不論要加湯或是撈渣，都很主動。如果你也想要嘗試大份量超狂的海鮮鍋，想要吸引你FB上的朋友都來按讚，就來石都府吃這個巨無霸龍蝦+金多蝦海陸鍋吧!店家資訊:石都府石頭火鍋達人地址: 新北市新莊區八德街23號電話: 02-2202-5202※感謝石都府邀約體驗喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

「Funnypig番尼豬」是網路上很熱門的網購團購美食，以美味的鹹派與甜派獲得好口碑。最近番尼豬更厲害了，曾在米其林三星餐廳學藝的主廚發揮創意把原本傳統的圓形派改成超可愛的愛心形狀派，此外口味與食材也同步升級，除了好看外，派本身更是料多味美、真材實料，讓小涵一吃就愛上了！下次親友慶生聚餐不用買蛋糕，換換口味來吃看看源自米其林好手藝的番尼豬手工派吧！Funnypig番尼豬創業至今剛好滿三年了，創辦人原本是在台灣知名的上市公司中擔任專業經理人，擁有高薪的工作過著安穩的生活，但從2013年起，各種食安問題接連發生，到處充斥各種黑心食品，讓擁有三個孩子的創辦人不由得擔心起孩子們的飲食健康問題，因而產生了創業的想法，想讓自己的家人與社會大眾都能吃到美味健康讓人安心的食物，帶著這樣的理念，Funnypig番尼豬誕生囉！番尼豬超可愛的logo就是由創辦人的 二女兒親手所畫送給爸爸的，彩色的小豬代表純真與美好，讓吃到派的人就像小豬一樣開心和快樂，讓人感受到滿滿的愛。番尼豬是以網購為主，但小涵從番尼豬的官網上看到可以到門市自取，門市位於建國南路一段上，靠近建國高架橋與市民大道交叉路口附近，這裡離捷運忠孝新生站步行約10-15分鐘距離，交通還算方便，所以小涵預約好後就到門市自取，順便幫大家看看番尼豬的廬山真面目。雖然沒有華麗的的裝潢，但番尼豬的門口是滿滿可愛的小豬logo，室內的部分前面是辦公室，後方是烘焙廚房。好療癒的小豬logo啊！造訪的這天，番尼豬的創辦人黃先生就在店裡，小涵和黃先生聊了很久，黃先生也熱情大方的讓小涵參觀後方的廚房。其實一家店的好壞與用心度從老闆與員工的態度中就能感受出來了。從言談中就能感覺到文質斌斌的黃先生對這家公司的用心與期許以及對於家庭的重視，就是要有這樣的熱心與熱情才能做出健康又好吃的派啊！黃先生提到一點讓小涵覺得很佩服，他說來到這裡工作的人最重要的一個條件就是要“愛家”，心中有愛重視家庭的人，才能用心做出好吃的派，心中有愛的人才會推己及人，重視食的品質與安全啊！這點小涵真的很認同。目前番尼豬的愛心派總共有五個口味：北歐風蕈菇鹹派、煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派、眷村風湖南臘肉蒜苗鹹派、蜜烤金山雙色地瓜藜麥甜派、花團錦簇蘋果派。之後也會針對當季的新鮮食材推出季節限定的產品，像是冬天的草莓派等等。每一個口味的派都可以選擇要訂購愛心大派或是小派，6.5吋愛心大派一個$688元，3.3吋愛心小派一個$250元，但也有提供優惠組合價，任選兩個愛心大派優惠價為$1188元，任選三個愛心小派優惠價為$488元，建議還是揪朋友一起買比較划算喔!小涵事先已經先訂好一個愛心大派與三個愛心小派，這裡的派都是客人下單後才做，所以非常新鮮，每個派需要費時48小時完成，所以下單付款後再加2個工作天才能出貨。小涵也特別詢問了老闆，如果臨時想要吃的話可以到門市直接購買嗎？老闆說之後會每天多做幾個，讓臨時到門市的客人購買，但因為這裡的派都是新鮮現做，所以門市裡供零售的派數量真的不多，建議可以先打電話到門市詢問喔！小涵來到門市取貨囉！這裡的派都是烤好後冷藏，收到後在自行用烤箱或是平底鍋加熱，但這天小涵跟朋友約好要一起吃下午茶，所以小涵事先有詢問店家，這裡可以取貨後直接幫想要現吃的客人加熱喔！真的好方便好貼心啊！番尼豬的包裝也好可愛啊！上面印有可愛的logo，買來送人的話也很適合喔！紙袋是精心設計過的，派放在裡面剛剛好，提起來不會歪斜。黃色的紙盒完全符合番尼豬給人溫暖的形象。盒子的側面上清楚的標示口味、製造日期、保存方式。因為這裡的派都是新鮮現做，完全不添加防腐劑，所以冷藏保存期限5天，冷凍保存期限14天，但其實不用擔心可以保存的時間不夠久，因為很好吃所以一定很快就吃完啦！打開後看起來真的好可口啊！真的是呈現愛心的形狀耶，好有創意喔！看起來好酥脆的派皮，真的迫不及待想吃了。三個愛心小派裝在盒子裡好美啊！讓人都捨不得吃了。這真的很適合買來送人，收到的人一定很高興。番尼豬的主廚曾在西班牙米其林三星餐廳學藝，並將米其林三星真傳歐洲道地派的作法帶回台灣，讓在台灣的我們不用出國、不用到大飯店購買，在家就能輕鬆享受源自米其林三星手藝的美味手工派。除了好手藝外，食材的選擇也很重要，番尼豬大部份的食材像是麵粉、奶油、起士粉、橄欖油等等都是選用國外進口的優質食材，而生鮮類的牛奶、蔬菜、肉類等等則是使用台灣本地的新鮮好食材，絕不使用人工化學添加物與防腐劑，所有的食材與每個派都有送檢，在番尼豬的官網上都可以看到認證資料，讓人放心。常言道好吃的東西不健康，健康的東西不好吃，番尼豬就是要努力運用好的食材、健康的食材讓這裡的每個派都是好吃又健康喔！因為小涵拜託番尼豬幫我烤熱，所以利用等待的時間老闆特別讓我進去廚房看看。廚房裡非常明亮乾淨，所有的器具都放置的很整齊，師傅們也都穿著乾淨整齊的廚師服，沒有因為是網購食品而隨便，看得出番尼豬真的很重視食品衛生。師傅好厲害，一下就做好一個愛心派的餅皮，甜派的餅皮裡面紅紅一點點的原來是紅藜麥。小涵的鹹派正在烤箱裡加熱，好期待啊！自己在家裡烤也不用擔心，真的很簡單。大約等了10多分鐘，熱騰騰的鹹派出爐囉！剛烤好的鹹派香氣逼人啊！光聞味道就讓人要流口水了啦！店家幫小涵裝袋後，小涵馬上帶去和朋友一起享用。眷村風湖南臘肉蒜苗鹹派6.5吋的大愛心派大約可以切成五塊，適合各種節慶、慶生活動時大家一起吃。包裝裡還有附黑胡椒粉與辣椒片，可以灑一點在派上增添風味，但小涵覺得不用過多的調味，原味最好吃。烤好的派可以輕易的從鋁箔烤盤中取出。看起來扎實飽滿的內餡有烤過的美味焦痕，最上方是用綠色的蒜苗點綴著。從側面看大愛心派非常厚實，派皮不用吃光看就知道一定很酥脆。切開以後裡面是滿滿的內餡，這款眷村風湖南臘肉鹹派是洛林鹹派的改良版。洛林鹹派是法國東北部洛林地區的傳統鄉村料理，是在派皮中加入以奶油、牛奶、起司、雞蛋等調成的奶油餡加入其他食材作成內餡烘烤而成，而番尼豬的主廚配合台灣人的喜好加入臘肉、馬鈴薯等食材做成台灣版的洛林鹹派。吃起來真的是鹹香美味啊！派皮酥脆卻不會覺得油膩，內餡的部分有許多臘肉與洋蔥丁，還加了黑胡椒來提味，帶點微辣，而奶油餡的底下是大塊的馬鈴薯，剛好中和了上面餡料的味道，讓整個派的味道不會過於重鹹與油膩，小涵非常喜歡。3.3吋的愛心小派，小涵覺得一個人吃一個剛剛好，或是每個切成一半一起share也不錯，很適合當做下午茶。一樣附了黑胡椒粉與辣椒片，此外還有一隻滴管，裡面黑色液體是義大利油醋膏。義大利油醋膏是搭配北歐風蕈菇鹹派一起食用的。公司下午茶一人一顆愛心小派配上一杯咖啡，是不是感覺很棒呢？北歐風蕈菇鹹派這款北歐風蕈菇鹹派蛋奶素食者可以吃喔！雖然是比較小的派，但派皮的部分一樣好酥脆喔！內餡的部分是滿滿的菇喔！裡面有香菇、洋菇、鴻喜菇、美白菇，一口咬下是滿滿新鮮菇類的味道，很清爽。仔細看派皮的部分有好多層，難怪這麼酥脆可口。如果覺得太清淡的話，可以淋上一些義大利油醋膏，微酸的口感讓整個派的味道都不一樣了。但小涵還是比較喜歡原本清淡的味道，這樣才可以細細品嚐到菇類的原味。煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派整個派上面有好幾片鴨胸肉耶！烤過的鴨胸肉看起來好可口喔！番尼豬不惜成本選用高品值的宜蘭櫻桃鴨鴨胸肉。除了美味的櫻桃鴨鴨胸肉外，派的內餡還加入大量的南瓜，所以吃起來除了鹹的味道外還有南瓜甜甜的滋味，鹹鹹甜甜看似違和卻意外的美味。花團錦簇蘋果派番尼豬除了鹹派厲害外，甜派也相當出色喔！蘋果派不用烤，從冰箱拿出來後就可以直接吃了。像花朵一樣的蘋果派美的讓人捨不得吃啊！這款訂購時會詢問是否要加肉桂粉，小涵想吃原味也想嚐看看加了肉桂粉的味道，所以特地請番尼豬幫我加一半的肉桂粉就好，這樣兩種口味都吃得到囉！蘋果派的派皮和鹹派的不一樣，裡面還加了營養價值很高的紅藜麥喔！鬆軟的派皮內是香甜好吃的法式杏仁奶油餡與卡士達醬，搭配新鮮的蘋果片，小涵覺得很好吃。加上一點肉桂粉更是美味，這款蘋果派的甜度對小涵來說剛好，不會覺得很甜膩。這一次實際造訪並品嚐過Funnypig番尼豬的手工派後，終於了解為什麼番尼豬能在非常競爭的網購市場佔有一席之地。從與番尼豬創辦人黃先生的對談中，完全感受到他對於番尼豬的用心經營，以及想要讓消費者吃到好吃又健康的手工派的決心，這種心意所做出來的派當然好吃囉！這天小涵吃到的四款派，不論是鹹派或是甜派，每種都有自己的特色，小涵都好喜歡喔！聖誕佳節與跨年即將到來，還想不出開趴時要準備什麼美食嗎？健康美味又可愛的的番尼豬手工愛心派就是很好的選擇喔！店家資訊：Funnypig番尼豬地址：台北市中山區建國南路一段10-1號1樓電話：02-8772-6778喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章以及不定時的好康抽獎資訊: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

不知道大家有沒有發現，最近的火鍋店越來越厲害了，不是主打各式生猛海鮮，就是誇張的大份量肉盤。當然不是份量大價格便宜就是好，份量大卻品質佳才是最重要的事。小涵這天在「婧 Shabu」點了大份量20盎司的美國去骨牛小排，肉質超讚，一片接著一片涮，這樣吃肉真的太過癮啦! 最超值的是只要加$388ㄞ元就有海鮮盤與菜盤，快跟著小涵來看看吧!婧 Shabu是最近火鍋界快速崛起的店，本店在新莊，因為做出好口碑，今年7月在台北市建國高架橋旁又開了一間建國店。小涵之前就知道這家店是因為一個多月前有天在新聞上看到介紹，印象最深刻的是婧 Shabu 是由一位八年級生現年23歲的女生開的，所有的海鮮都是由這位超年輕老闆自己每天到基隆崁仔頂採買選購。想想自己23歲時在做什麼? 而這位年輕老闆是經過多少努力與困難，才能在這樣的年紀開了這麼成功的店，真的讓人好佩服。婧 Shabu建國店位於建國北路一段，介於長安東路與南京東路中間，距離捷運松江南京站步行約7分鐘距離。如果是開車的話，旁邊的建國高架橋底下有停車場，交通相當方便。白底紅字的招牌，在黑暗中相當醒目。左右兩邊的柱子上用整面的花牆裝飾，讓女孩兒們來這用餐也可以順便拍美美的花牆照。店裡空間不大，但每桌間距卻不小，讓來這用餐的客人都能享有舒適的用餐環境與空間。裝潢簡約，是以木頭為主的日式風格。上面的吊燈每盞都不同，相當雅緻。尤其是每桌都是以木頭的長椅背做間隔，巧妙地營造出自己小小空間的感覺。因為座位數真的不多，建議來用餐最好先訂位。事先訂位的話可能會有優惠喔! 小涵看了一下婧Shabu的FB粉絲團，最近的優惠活動是預約平日中午時段，即享有9折優惠，平日晚上5點也有9折早鳥優惠喔! 要注意的是這裡1天前的預約方式是用Line@，用餐當天訂位的話則可打去店裡詢問。來看看婧 Shabu的MENU吧!這裡的低消是每人$400元，並另外加一成服務費，用餐時間為90分鐘。一打開MENU就是各式澎湃的海鮮套餐! 每個套餐旁邊都有把內容物都寫得很清楚。除了原本包含的東西外，要注意底下的優惠說明，像是加$388元即享有牛五花或豬梅花 2公斤!! 你沒看錯，就是2公斤，2公斤有多少啊?? 光想就覺得很驚人啊!如果想吃好一點的牛肉，也可以加價$1088 翼板霜降牛1公斤 或 $1888 去骨牛小排1公斤!在一般火鍋店吃去骨牛小排少少幾片就要價好幾百，這裡提供的是1公斤喔! 很適合揪幾個朋友一起來挑戰。套餐的名字都取的好可愛喔~XD這款個人的"超讚蝦獨享鍋" 可說是婧Shabu的人氣招牌，一個人$688 可以有金鑽蝦10尾、蛤蜊150g、牛五花或梅花豬 800g、菜盤一份，份量十足，CP值很高耶!因為這是超值特惠的鍋物，因此要注意的是如果同一桌有人點$688獨享鍋，整桌每個人的低消都是$688喔!除了鍋物外，也有生魚片與烤物等熟食可以選擇。湯底的部分有5種，如果選大蒜精力鍋或昆布柴魚鍋是不用加價，重慶綠麻辣鍋、紅麻辣鍋、北海道牛奶鍋需加價$200元。菜盤吃不夠的話，也都可以另外單點。除了各種海鮮套餐外，喜歡吃肉的人這裡有超大份量的盎司肉盤可以選擇喔!總共有20盎司、40盎司、60盎司、80盎司 四種份量，光是20盎司就很驚人了! 我們平常去吃牛排，一客大約6~8盎司，這裡是最少20盎司，真的是讓人吃肉吃到爽啊!總共有6種肉可選擇: 板腱牛、翼板霜降牛、伊比利梅花豬、去骨牛小排、清修牛五花、本地梅花豬，每種肉旁邊都有油質與肉質的等級說明。牛肉的部分美國去骨牛小排是小涵的最愛，豬肉的部分，這裡有豬肉界的勞斯萊斯"伊比利豬"，愛吃豬肉的人一定會喜歡。盎司肉盤的部分都是單點，但只要加價$388元就有海鮮盤與菜盤，海鮮的部分有白蝦與蛤蜊。這天我們想吃好吃、大份量的肉，所以2個人點了20盎司的去骨牛小排，再加價$388變成有海鮮與菜盤的套餐。這裡的醬料比較特別，左邊是柚子胡椒醬、中間是海鹽、右邊是蔥、蒜、蘿蔔泥，可自行加入桌上的日式醬油。這裡的醬料偏日式，吃起來甜甜鹹鹹，柚子胡椒醬則帶有微微的辣。不過小涵基本上都沒用到這些醬料，因為只要食材新鮮，不用沾醬，吃原味最好囉!每桌還提供一大瓶紅茶，可以去油解膩。重慶綠麻辣鍋 (加價$200)湯底的部分我們選了沒看過也沒吃過的重慶綠麻辣鍋。平常我們吃的麻辣鍋都是紅通通的，但第一次看到整鍋都是綠色的綠麻辣鍋。鍋一上桌時就不時飄來好濃郁的辛香料味道。綠麻辣鍋裡使用的是綠辣椒、綠花椒等辛香料，湯頭喝起來微麻微辣，比一般麻辣鍋不辣很多，但香氣更重。如果單喝湯，以我的口味來說覺得偏鹹，但用來涮東西還OK，涮好的肉片帶有綠麻辣的香氣與味道，完全不用沾醬就可以直接吃了。要注意的是如果要加湯的話，是加入大蒜湯頭，不是綠麻辣原湯。菜盤的部分完全都是以新鮮的蔬菜與菇類為主，沒有任何丸類或餃類。蔬菜的部分有高麗菜、大陸妹、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、芋頭、玉米、菇類、黑木耳、白木耳等等。菜盤的部分是由服務人員到桌邊幫忙下鍋。等到湯滾了以後，我們的20盎司去骨牛小排與海鮮盤也上桌囉!是不是看起來很澎湃呢?20盎司美國去骨牛小排 ($1760)這裡的肉盤不只份量驚人，擺盤也很用心喔!看起來好美啊!一片一片從中心開始擴散，就像一朵花一樣!這裡的牛肉切的厚度剛剛好，這是最美味的厚度囉!看看這美麗的油花，太可口了!平常在其他火鍋店，一個人沒幾片肉，很多都切的又薄又小，每次都要慢慢地吃，吃太快一下就沒了。這裡每片都很大片，小涵算了一下至少有30片，份量十足啊! 可以盡情的吃，對小涵這種愛牛肉的人來說，真的太過癮了!只要涮幾下就可以起鍋囉!這是美國Prime等級的去骨牛小排，肉質好讚。因為大片，厚度也很夠，所以在嘴裡嚼的時候很有口感，而且牛肉的肉汁與香氣會出來。原味就很好吃囉! 或是可以加一點點海鹽提味。喜歡小涵文章的話，歡迎加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下海鮮盤一上桌時我們又是一陣驚呼!原本以為加價的海鮮盤份量應該不多，沒想到也是滿滿一大盤啊!除了份量大以外，擺盤也很用心。算了一下裡面整整有20隻的白蝦與一堆蛤蜊。平常火鍋店海鮮鍋的蝦子都是少少幾隻，這裡有20隻，好棒啊!蝦子個頭不小，而且看起來很新鮮喔!這裡有提供煮海鮮的好用容器，就不怕蝦子或蛤蜊下到鍋裡就找不到了。新鮮的蝦子很好剝，蝦殼與肉一下就分開了。白蝦的肉好新鮮、好緊實Q彈喔! 這是新鮮的蝦子才有的口感。蛤蜊也不小顆，只要煮一下開了就可以起鍋囉!小涵最喜歡一口咬下滿滿蛤蜊鮮味爆出來的感覺了。吃完超大份量20盎司去骨牛小排與海鮮後，真的好飽好過癮啊! 觀察一下四周，每桌桌上的肉都是驚人的大份量，我們隔壁桌的人點了40盎司的板腱牛，堆起來像座金字塔一樣，真的好誇張啊! 如果吃不完也不用擔心，都可以打包帶走喔，店家會用保麗龍盒幫客人把生肉裝好。婧Shabu不但份量多，品質也不錯，雖然價格不算便宜，但一分錢一分貨，讓人覺得物有所值。實際來到婧Shabu後終於明白為什麼8年級生的年輕老闆會成功，甚至在短時間內可以在台北市開一家分店，也讓我很佩服她的勇氣與努力。想吃大份量的肉肉與新鮮的海鮮嗎? 婧Shabu可以讓你滿足。店家資訊:婧Shabu (建國店)地址: 台北市中山區建國北路一段72號電話: 02-2507-2111※感謝婧Shabu邀約體驗喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More

很難想像在競爭激烈的東區216巷內有這麼一家便宜又好吃的熱炒老店「平價快炒」，每次小涵經過這裡時，店裡總是座無虛席，而門口站滿等候的人。這裡雖不像東區的店家有華麗的裝潢，但用平價美味的料理收服所有人的胃。平價快炒位於東區忠孝東路216巷靠近延吉街的巷子裡，距離東區粉圓很近，小涵每次來這吃完快炒後，都會到東區粉圓吃碗冰，就是讓人非常滿足的一餐。這裡的招牌與裝潢非常簡單，因為生意太好了，所以常常客滿，但這裡客人的流動速度也很快，所以通常不會等很久。在等候時店員會先提供菜單讓客人先點餐。這裡的價格真的很平價，青菜、蛋、豆腐類的大多都是100元，肉類的部分每道是$140元，魚類、蝦子、鐵板料理介於$160~$250元，最貴的是火鍋$400元。雖然價格比長安東路熱炒街的百元快炒稍微貴一咪咪，但小涵覺得平價快炒的味道比大部份的百元快炒好很多。除了點菜單上的菜色外，牆上還有更多菜色可以點喔！自行用手寫的加到點菜單上就可以了。來吃熱炒最好多揪一些人，人多可以點的料理也多，平均下來一個人也不會很貴，真的很過癮。這天我們6個人，點了10道菜1碗湯，菜色豐富，吃得好滿足啊！涼拌羊肚 ($140)羊肚的口感還OK，不會太硬，搭配薑絲、蔥、香菜與味道不錯的醬汁，吃起來清爽開胃。四季肥腸 ($140)這道是小涵很愛的料理，炸到稍微乾乾的肥腸與四季豆，加入蒜去炒，鹹香可口。鹽焗雞 ($140)鹽焗雞可說是平價快炒的招牌菜之一，幾乎每桌都有點。很難想像這樣一份才$140元，真的超平價!雖然便宜但吃起來不是那種軟爛的雞肉，是有點類似土雞的扎實口感，很好吃喔!蒜泥白肉 ($140)這道蒜泥白肉小涵沒什麼特別印象，應該是中規中矩。鐵板蚵仔 ($180)上桌時傳來陣陣九層塔的香氣，鹹香的醬汁非常下飯。裡面每顆蚵仔都很飽滿，雖然平價，用料卻不馬虎喔!喜歡小涵文章的話，歡迎加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下豆瓣鮮魚 ($180)豆瓣鯉魚一直是小涵最愛的魚料理之一，看到平價快炒的豆瓣鮮魚才$180，怎麼能不點來吃看看呢?魚一上桌時比想像中還大，雖然是用吳郭魚但土味不重。當然是沒有正宗的豆瓣鯉魚好吃，跟小涵的愛店蜀魚館也差很多，但以$180元來說，覺得滿OK的了。韭黃牛肉絲 ($100)韭黃很多，牛肉也還算嫩，還不錯。鳳梨蝦球 ($140)這盤鳳梨蝦球裡的蝦球份量不少喔! 而且蝦子也不會很小，裡面除了鳳梨外還有小黃瓜、火腿，小涵還滿喜歡的。魚香肉絲 ($140)這裡的魚香肉絲木耳放好多，比肉絲多很多，吃起來都是木耳，所以覺得普通而已。鹹蛋苦瓜 ($100)這道味道還不錯，雖然不是山苦瓜用的是普通的苦瓜，但苦瓜切的薄所以不太會苦，和鹹香的鹹蛋很搭。ˋ酸菜肚片湯 (小 $70)這裡的湯類小碗$70元、大碗$120元，還有好幾種選擇。吃了這麼多重口味的菜色，所以點碗清湯來解膩。原本以為小碗應該不大，沒想到這麼大一碗，6個人喝也很夠喔! 真的好便宜。平價快炒真的是便宜又好吃，也不會因為便宜所以用不好的食材，味道與份量更是勝過許多百元熱炒餐廳。尤其是人多時，可以多點幾道，大家一起平均分攤，便宜豐富又好吃喔! 下次去東區不想花太多錢，或是想吃中式熱炒時就到平價快炒吧!店家資訊:平價快炒地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄10號電話: 02-2781-1780喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章以及不定時的好康抽獎資訊: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯…Read More