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2015-02-17
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說到大溪美食，最多人想到的第一個應該就是豆干了吧這天到大溪附近拜訪客戶，忙完後覺得肚子有點餓於是就來到大溪老街附近，看到假日都大排長龍的老阿伯現滷豆干竟然不用等之前到大溪老街附近，吃了好幾家豆干，但老阿伯每次都因為人太多而作罷剛好身上有帶相機，就順便解決口腹之慾跟拍拍照啦 ▲從這個看板上可以得知，原來老阿伯豆干已經有50年的歷史囉以前印象中是在中正公園旁轉角樹下賣，到現在有了店面都已經傳承到第二代了呢 ▲雖然店名就叫老阿伯現滷豆干，不過當然不是只賣豆干一種囉還有一些滷味常見的產品，不外乎就是些豆製品、海帶、蛋等等價位大概落在10多元~30多元之間，可以接受看這整鍋都滷到呈現深咖啡色，想必一定相當入味 ▲如果覺得自己挑選太麻煩，可以直接買店家的套餐有招牌120元還有全套265元兩種，海帶一份20元兩片、黃金蛋一顆18元 ▲點好了以後就準備用餐了，看到牆上的介紹說店家的產品都是每天現滷的 ▲今天點了豆干、百頁、豆皮還有一顆黃金蛋上面撒上大量蔥花跟香菜，還有淋上店家的特製醬汁後就上桌囉 ▲首先品嘗的當然是主角豆干了豆干吃起來香Q有嚼勁，豆香味混和著醬料的蒜味搭配蔥跟香菜一起吃，味道還算不錯
說到大溪美食，最多人想到的第一個應該就是豆干了吧
這天到大溪附近拜訪客戶，忙完後覺得肚子有點餓
於是就來到大溪老街附近，看到假日都大排長龍的老阿伯現滷豆干竟然不用等
之前到大溪老街附近，吃了好幾家豆干，但老阿伯每次都因為人太多而作罷
剛好身上有帶相機，就順便解決口腹之慾跟拍拍照啦
▲從這個看板上可以得知，原來老阿伯豆干已經有50年的歷史囉
以前印象中是在中正公園旁轉角樹下賣，到現在有了店面都已經傳承到第二代了呢
▲雖然店名就叫老阿伯現滷豆干，不過當然不是只賣豆干一種囉
還有一些滷味常見的產品，不外乎就是些豆製品、海帶、蛋等等
價位大概落在10多元~30多元之間，可以接受
看這整鍋都滷到呈現深咖啡色，想必一定相當入味
▲如果覺得自己挑選太麻煩，可以直接買店家的套餐
有招牌120元還有全套265元兩種，海帶一份20元兩片、黃金蛋一顆18元
▲點好了以後就準備用餐了，看到牆上的介紹說店家的產品都是每天現滷的
▲今天點了豆干、百頁、豆皮還有一顆黃金蛋
上面撒上大量蔥花跟香菜，還有淋上店家的特製醬汁後就上桌囉
▲首先品嘗的當然是主角豆干了
豆干吃起來香Q有嚼勁，豆香味混和著醬料的蒜味
搭配蔥跟香菜一起吃，味道還算不錯
▲百頁的部分裡面就比較白一些，不過百頁比較厚實不意外
吃起來比較軟嫩順口，帶些本身的甜味
▲本來疑惑黃金蛋是什麼，可能是滷得呈現金黃色的蛋吧
不過一看到就明白了，原來是因為蛋黃沒有全熟
呈現誘人的金黃色澤，蛋黃吃起來又香又滑，讓人意猶未盡
▲因為我很愛吃豆皮，到麵攤什麼的也會切個豆皮來吃
所以一定要點一下的，吸滿了滷汁的豆皮相當入味，口感扎實還不錯
總結:
這次趁著平日不用排隊總算吃到老阿伯
味道上其實整體算是不錯，價錢也可以接受
不過之前吃的其他家也不錯吃啦
如果假日太多人也不必執著於這間囉
老阿伯現滷豆干
地址:桃園縣大溪鎮中正路37號
電話:03-388-3422
營業時間:08:00~20:00
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