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2016-08-29
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『薄多義義式手工披薩』是間一路向北展店的餐廳，近年來從高雄到台北～這次適逢同學聚餐，在沅駿媽提早很多很多時間先電話訂位後，總算如願在假日熱門時段吃到它當天營業時間未到，門口擠滿人潮的狀況真是讓我瞠目結舌，啊是有好吃到要排成這樣嗎？原來是餐廳部份座位開放給現場客人登記，若電話訂位失敗的話，不妨在營業時段至少30分鐘前來排隊用餐時間限制為「2小時」，且在時間快到前20分鐘會有服務人員到桌邊提醒，這點很不錯當店門一開啟，不難發現到服務人員是排成一串長長的隊伍？啊是要做什麼呀？原來在領位小姐唱名後，會交由隊伍最前頭的服務人員帶位進入餐廳，真是超有制度的效率化(讚~)且在走進店內後，立刻可感受到這間餐廳之所以會夯的原因，因為裝潢、擺飾是蠻多人喜歡的風格簡單的幾樣單品，拼湊在牆面上之後，就形成一面如名信片般的背景，正巧我就是愛這種風格的人！還有隨處可見的壁畫到底是哪個有藝術天份的人畫的呀！！超有味道～跟桌椅很協和的融為一體此次因為人數眾多，所以我們被安排在1樓靠落地窗旁的大長桌，加上小孩共13人坐起來相當舒適隨意走動參觀周圍擺設，好多都會讓人豎起大姆指稱「讚」，讓我直想找個角落搬張沙發坐下休息！『
『薄多義義式手工披薩』是間一路向北展店的餐廳，近年來從高雄到台北～這次適逢同學聚餐，在沅駿媽提早很多很多時間先電話訂位後，總算如願在假日熱門時段吃到它
當天營業時間未到，門口擠滿人潮的狀況真是讓我瞠目結舌，啊是有好吃到要排成這樣嗎？
原來是餐廳部份座位開放給現場客人登記，若電話訂位失敗的話，不妨在營業時段至少30分鐘前來排隊
用餐時間限制為「2小時」，且在時間快到前20分鐘會有服務人員到桌邊提醒，這點很不錯
當店門一開啟，不難發現到服務人員是排成一串長長的隊伍？啊是要做什麼呀？原來在領位小姐唱名後，會交由隊伍最前頭的服務人員帶位進入餐廳，真是超有制度的效率化(讚~)
且在走進店內後，立刻可感受到這間餐廳之所以會夯的原因，因為裝潢、擺飾是蠻多人喜歡的風格
簡單的幾樣單品，拼湊在牆面上之後，就形成一面如名信片般的背景，正巧我就是愛這種風格的人！
還有隨處可見的壁畫到底是哪個有藝術天份的人畫的呀！！超有味道～跟桌椅很協和的融為一體
此次因為人數眾多，所以我們被安排在1樓靠落地窗旁的大長桌，加上小孩共13人坐起來相當舒適
隨意走動參觀周圍擺設，好多都會讓人豎起大姆指稱「讚」，讓我直想找個角落搬張沙發坐下休息！
『薄多義義式手工披薩』的超級大賣點之一：柴燒窯烤Pizza，靠近時即可感受到微熱的溫度看著廚師在餐台上桿麵皮、放食材加起司的俐落動作，讓我期待起待會兒上桌的Pizza會如何的誘人！
等待的空檔，趁著人潮尚未爆滿的Moment～趕緊衝上2F捕抓一樣設計感十足的空間照
結果一上樓竟讓我不禁先笑了出來！！！！請問~這是~蔬菜水果攤販來著嗎？整體感覺有點像置身在歐洲街頭的fu，若是多擺個幾攤鐵定會更有「市集」的味道
不過其實擺滿假蔬果的攤位，裡面是服務人員整理杯盤的櫃台，個人還蠻喜歡這樣的巧思說
2F的座位原則上與1F大同小異，且因為沒有太多遮敞物，所以整體空間在視覺上算是寬敞的
其中我最愛這一間一間的小房子，超有創意的竟然把座位擺放在裡面，好像在包廂的感覺哦！而這風格的座位一共有4間~都是6人以上的位置，不知道預約的時候可不可以先指定呀？
最後是廁所，還沒進門就有如此優雅的壁畫，說實在的～連上廁所的動作都要放輕鬆啦！！
餐廳提供有免費WIFI可使用，密碼就貼在桌上立牌的木座前，需要者請行查閱
Menu ( ① ② ③ ④ ⑤ )
餐點可加價升級為套餐：Da Solo Set +$109、Sorpresa Set +$159、Fantasia Set +$259另外義大利麵加麵$20/份(原本的份量適合女生1人食用)、麵包單點$40/份，消費均需加收10%服務費
【法利亞小點】酥炸雞翅搭配薄多義特調酸辣沾醬/6隻現炸的雞翅、棒棒腿絲毫不油膩，且鮮嫩的雞肉與酥脆的外皮沾上特調酸辣醬之後，真是OMG的好吃
因為雞肉感覺已有稍微醃漬入味過，即便單吃也算美味，只是說沾上超好吃的酸辣醬~更是加分
【法利亞小點】炸小捲莎莎酥炸的小捲沒有討人厭的海鮮腥味，其肉質也算是Q彈軟嫩有咬勁，搭配上微甜的黃芥茉醬，也是好吃
只不過這道算是份量偏精緻的小點，若想豪邁一點大口吃食物～雞翅的C/P值會更高一點！
青醬雞肉麵 NT$180 (+$20加麵)口感帶點Q度咬勁的義大利麵，與濃稠度適中的奶油青醬攪拌均勻後品嚐，算是還蠻好吃的
雖然說青醬味只比奶味略勝出一點點，青醬香氣不是撲鼻的那種，但是在口腔中溫和的散開也不錯
表層裏有一層薄粉油炸的雞肉，肉質鮮嫩不柴，份量也不會給的太小氣，算是很有C/P值啦
瑪格麗特皇后披薩 NT$209大推～只能說來這裡一定要點份"柴燒窯烤Pizza"來品嚐，不然真的是會可惜到想跺腳
且我後來都喜歡選擇簡單的口味，因為食材簡單、配料普通，麵皮及窯烤技巧要夠水準才會好吃
採拿坡里比薩方式製作的Pizza，利用天然酵母將麵團發酵48小時後，讓麵皮呈現出一股微甜的滋味接著再透過400度以上的高溫烘烤70秒，讓餅皮外圈蓬鬆有咬勁，內圈則是薄軟富含餡料滋味
而酸度很溫和的蕃茄Sauce與柔軟Cheese搭配起來口感超好，雖軟但不爛 ~ 仍保有一定的口感
瞧瞧內圈的餅皮都快比上層的Cheese還薄了吧，但你以為會很鹹或膩嗎？No...完全不會因為不論奶味或鹹味都偏清爽的Cheese，在與愈嚼愈香的餅皮甜味混合後，就是好吃而己啦
【甜點】乳酪蛋糕不是我想像中會濃稠到卡在嘴巴上顎的重乳酪，但是乳酪味也是挺夠的，只是說質地稍水軟一些
這讓我想起台中挺有名的「強森乳酪蛋糕」，口感在某程度上有點類似，挺不錯吃的！
蘋果加味氣泡水 NT$45 (套餐補差價) / 複刻鮮奶茶 NT$55 (套餐補差價)原以為會是蘋果西打的口感，但沒想到真的是蘋果汁+汽水的fu，且底下還有果肉，不錯喝
至於複刻鮮奶茶有淡淡的茶葉芳香味，也因為是加鮮奶，所以喝起來比較不會反胃
此次的『薄多義義式手工披薩』之行，果真不負眾望的奪下很不錯的口碑，我老公直說沒得嫌啊餐點雖不是美味到破錶～但卻是都相當到位，至於飲料的美味度～個人覺得是勝過王品集團
最後～有帶小朋友來的捧油們，別忘了結帳時可以從櫃台拿幾隻棒棒糖送給小朋友吃
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