屋莎鬆餅屋 桃園新光三越店

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久違的朋友難得有了休假，說要找我吃飯， 於是我們選在地點比較折衷的桃園市， 搜尋了一下車站附近的餐廳， 決定去吃 。除了地點方便， 它就在新光三越桃園站前店的三樓～ 非常近！ (後來發現之前也和朋友來過這裡吃飯，當時還是 呢！) 其實 在剛推出時我就很有興趣了， 那有藍帶等級的「雲の鬆餅」看起來之迷人！ 不過它的分店其實不算多， 還好桃園就有一家，這回總算有機會嚐嚐了。 我原本以為 是日系品牌， 沒想到查了下才知道，它是道道地地台灣人創立的呢！ 但整體風格確實是很像許多日本來的連鎖店， 餐飲也使用日本原物料和台灣食材， 聽說之後還要拓展到日本去呢！ 日本人應該相當能接受吧～～ XD餐廳裡大量使用白色系，加上淺色系的原木材質， 搭配淺灰或藍色椅子， 十分明亮清爽， 空間也十分寬敞，不會顯得擁擠。 原本我是屬意坐在靠窗的地方，採光好一點適合拍照， 還在 inline 訂位系統上先註明～ 店員先是讓我們坐四人座位，但確認訂位後還特別來問我是不是要坐窗邊 XD (不得不說這裡的服務人員都超 nice 的～) 但那天拉上了百葉窗，同排又坐滿人， 我就算了，四人座位空間也大一點呀！ ////// 的菜單， 提供了咖哩飯、貝殻麵、班尼迪克蛋早午餐、漢堡和幾款前菜， 每款都有 3~5 種口味， 除此之外就是他們的招裨鬆餅和飲品， 選擇還算是多元啦～點主食可以選擇加購升級套餐。 A餐是 +109，任選 160 元以內飲料，超過補差額。 B餐是 +289，任選 160 元以內飲料 ＋ 350 元以內鬆餅一份。升級餐的價格，不知是各分店不同， 或是桃園店才剛調整了菜單， 網路上找到的資料都不太一致， 我也沒特別拍菜單，大家還是以店裡實際的菜單為主囉～ 但若有吃主餐，是可以加價吃個鬆餅， 會比單點鬆餅來得划算多啊！ //////奶油松露野菇貝殻麵 $290 朋友點了這道奶油松霧野姑貝殻麵， 蠻少見到一間店只用貝殻麵的， 比起一般的直麵是有趣一些， 貝殻麵的形狀也更容易讓醬汁巴附在裡面，也算一個特色～奶油松露野菇也是我也喜歡的口味之一， (另一個是明太子海膽～) 但這陣子有點常吃義大利麵，我就先 PASS。上桌後，比預期的小盤一些，不過貝殻麵倒是放很滿， 是可以吃飽的份量。 中間放了一顆水波蛋，再疊上生菜，花俏的呢！ 服務人員也有先說中間有顆水波蛋， 可以劃開讓蛋黃拌著貝殻麵一起吃.... 不過，水波蛋煮得有點熟了，劃開蛋黃其實不太流了 囧 但朋友對這道麵的口味倒是蠻讚賞的， 我試了一小口，也覺得很不錯， 貝殻麵的軟硬度剛好， 醬汁份量也適中，不會過鹹過膩，松露的香氣也很搶， 尤其野菇吸足了湯汁，吃起來更是過癮！雖不是店家推薦，但也可以一試。 (推薦品項我覺得參考就好啦， 菜單上把 A 列為推薦，但照片放了 B ... 舊版菜單 A 是推薦，但新版菜單就推薦了 B ... 行銷手法！行銷手法啊～ 哈哈哈哈哈)屋莎蟹肉班尼迪克蛋 $300 想留一點胃給鬆餅，也想著好久沒吃班尼迪克蛋了， 就點了這道屋莎蟹肉班尼迪克蛋。兩份班尼迪克蛋，做得相當美呢！ 英式馬芬麵包、蟹肉蔬菜起司塊、水波蛋、荷蘭醬 突然發現它們的水波蛋應該是放在模型裡煮的， 難怪能這麼漂亮， 但我這也一樣，其中一顆水波蛋也有太熟的情況。 另外我不太喜歡這馬芬麵包， 有點太韌了，口感沒有很理想，還一度切不斷啊～～不過中間的蟹肉很好吃！ 蟹肉雖然都是小小支的，但份量挺多， 似是和綠花椰菜、蕃茄丁等食材拌炒過， 再加入起司讓它結合一塊， 風味還挺有層次的，搭著荷蘭醬更是迷人。盤中一樣附了少許生菜， 搭配和風油醋醬，清爽開胃。 熱帶水果茶 $160 天氣有點涼，所以我們都選了熱飲。 朋友是熱帶水果茶，用了玻璃壺裝。 喝了一些，似是用柳橙汁為基底的水果茶， 裡面還加了蘋果、芭樂丁.... 酸甜適中還不錯。 不過壺中上面那層 "泡" 著實有礙觀瞻， 我覺得在調製時應該撈掉或處理一下比較好啦～黑糖伯爵厚奶茶 $140 我好像第一次看到黑糖＋伯爵奶茶這樣的選項，就有點興趣， 不然我其實是不太會點伯爵奶茶的人 XD 奶茶類的熱飲都會用貓頭鷹壺來裝， 超可愛的啦～～～ 但杯子似乎有點太小了，也沒有把手，不是那麼方便， 我喝了好幾杯，打開壺看，怎麼還那麼多！哈哈哈但奶茶是好喝的！ 確實挺有厚度， 黑糖的使用讓它呈現一個十分溫潤的甜度， 也讓伯爵茶的佛手柑氣味沒那麼強烈，我挺喜歡的。 泰奶椰香冰淇淋鬆餅 $350 來到 不吃一份鬆餅太說不過去了！ 幾乎每桌都有點啊～～～ 所以其中一份主食就加價升了鬆餅套餐。鬆餅主要就是一份舒芙蕾鬆餅＋冰淇淋和淋醬、鮮奶油這樣的搭配， 口味還蠻多的： 蜂蜜、檸檬、芒果、莓果塔、栗子蒙布朗、濃抹茶紅豆... 如果平常我應該會選栗子或抹茶， 但當時剛好有秋季菜單， 推出了泰式奶茶口味鬆餅，還有幾款桂花飲品。 我這泰國控本來就很愛泰式奶茶，就問朋友要不要試試。 (不然朋友說她第一次多半會點招牌款的，哈哈哈)這裡的鬆餅造型比較不一樣， 不是那種一小片一小片的， 是用一個小圓鍋，煎到熟度夠後，摺起來呈現一個半圓狀。 某個角度也真的有雲朵的感覺～ 我得說這個鬆餅既有賣相， 口感也真的非常好， 外層微微焦脆，中間是很濕潤鬆綿的。 甜度適中，搭配淋醬也不會膩口。 不過... 我對"泰式奶茶" 這風味就有微詞了， 以我喝過那麼多泰式奶茶、也自己會煮， 但這鬆餅和淋醬本身真的沒什麼泰奶味， 少了些泰式紅茶特有的香料味... 對我來說是有點失望。 不能只是顏色對啊～ (雖然泰奶和秋季搭得上得就這顏色而已 XD) 然後芒果冷凍的，偏酸，也扣了點分。但椰香冰淇淋蠻好吃的，還吃得到椰肉， 最 Thai 的大概就是它了，哈哈哈哈 另外還有一小盅淋醬， 我吃不出來是煉乳風味還是香草風味... XD 它喜歡吃甜一點的朋友，可以再把它淋到鬆餅上，也不錯。anyway，下次有機會再去還是吃吃經典款好了， 新口味真的不能隨便冒險，哈哈哈哈//////以上分享。 本就是間人氣頗高的餐廳， 我覺得它整個氛圍和餐點， 可以悠哉的吃飯、聊天，正餐吃完還有飲料甜點～ 餐飲也都在水平之上。 雖是有限時，但如果沒人在候位並不會趕人， 特別適合三兩好友，或者姐妹淘們的聚會喔！ 推薦給有需要的朋友們了～ continue reading

2018.10 桃園．Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 游小熊久仰且肖想屋莎鬆餅屋的舒芙蕾鬆餅已久終於在咱丫尊ㄟ生日的這天吃到了由於目前假日的人潮應該還是很可怕所以趁平日晚上來，人潮沒這麼多終於吃到了屋莎這名為「雲的鬆餅」的舒芙蕾了而這次除了吃鬆餅之外，沒想到連鹹食都很好吃吔不管是特地來吃下午茶(鬆餅)或是想來吃飯(鹹食)屋莎這裡的餐點都很不錯，有興趣的人都可以來吃吃看平日的百貨公司，人潮一向都不多本來有點擔心屋莎比較特別，即使是平日也要候位還好，雖然一樣不能事先訂位，但來現場就有位置店裡的空間規劃，區分為三部份，左半部是櫃檯、工作台和廚房中間和右半部的空間則都規劃成座位區有兩個長形沙發區、一張多人用的長桌另外也有四張四人桌，其它大多為兩兩一張桌的座位了座位數不少，目測約有近60個位置木質風搭配帶有點鄉村風的設計，簡約有質感我們的座位在右半部靠牆處的長形沙發區白色磚牆有著WOOSA的字樣，以木質托盤和照片來妝點，也顯得很熱鬧屋莎鬆餅屋緣起2014年9月午後，獨自一走在日本神奈川街上，看著人來人往的人群，不經想，在這快步調的生活中，是什麼可以讓人在忙碌生活中，停下腳步補足能量並激勵自己?每當需要完成一項重要任務時，都會對自己加油！然後繼續抬頭挺胸地往前走，走到城市每個角落，體會日本當地對於生活美好的定義。也許一個感謝的笑容、一個相識的擁抱或是一道看似平凡卻充滿驚喜的料理，都使我深深陷入其中！決定！決定要將這份感動帶回台灣，花了長達一年的時間，嚴選日本原產地物料搭配台灣在地新鮮自然食材，經過手工13道工法，現點現做，每小時限量20份的「雲の鬆餅」，研發出像雲朵般，綿密細緻的口感，層次極為豐富的篷鬆餅，品嚐的瞬間，不自覺地會露出一絲感動微笑。「woosa」原意為放鬆心情以及是一種加油打氣的口號，屋莎希望透過每道料理，將滿滿祝福傳遞給您，成為家之外，第二個依靠。woosa有你真好！菜單的第一頁就是雲の鬆餅系列，均附一杯$130飲料口味有經典蜂蜜冰淇淋鬆餅、檸檬冰淇淋鬆餅、芒果冰淇淋鬆餅、莓果塔冰淇淋鬆餅、蒙布朗冰淇淋鬆餅和濃抹茶紅豆冰淇淋鬆餅等六種在來屋莎之前，游小熊本來一直以為，這裡只有賣鬆餅、飲料或是甜點的沒想到竟然也有鹹食，以日式/義式為主的料理，而且品項還不少主餐有咖哩飯、貝殼麵、漢堡和早午餐有前菜(優格、沙拉、酥炸花枝圈)和小點(每日例湯/馬鈴薯條/唐揚炸雞)主餐可以加價升級為A元氣套餐 /B經典套餐A：+99   即可搭配$130以內飲品(可補差價換其他飲品)B：+219 即享$310內任一鬆餅與$130飲品(可補差價換其他口味/飲品)飲料的價格大約落在$130~$180之間有咖啡、新鮮果汁、花草茶、輕氣泡、茶、日式歐蕾和奶茶店家也有提供兒童餐具，和服務生索取即可我們第一次來，不確定份量有多少先點了兩份主餐，並且分別加價升級為A/B套餐這樣可以一次吃到鹹食、鬆餅和飲料候餐的同時，店員看昕妹妹好像有點兒坐不住所以主動拿了色筆和畫紙給尊和昕兄妹倆著色因為鬆餅是現點現做，所以等餐後再請服務人員幫忙製作「羅勒青醬炸雞貝殼麵$260」一顆顆貝殼麵上包覆著羅勒青醬，一片綠中再灑上些切成丁的紅椒來點綴軟硬適中的貝殼麵吃來帶有點兒嚼勁，青醬的味道也蠻夠的鋪在麵上面的炸雞也給的很有誠意，因為很大一塊丫炸雞的麵衣本身就有調味，所以吃來就有香氣和鹹度雞肉的肉質也有一定的嫰度，是好吃的炸雞「日式松阪豬咖哩飯$240」擺盤像座小山的咖哩飯，其實原本的樣貌應不是長這樣才對因為怕咖哩會辣小朋友不敢吃，所以店員特地幫我們把咖哩另外用容器盛裝要吃多少再添加多少，這樣就不用怕整盤都是辣的了白飯上有軟嫰的蛋包覆蓋著再以松阪肉、花椰菜和蕃茄切片將蛋包飯圍繞著，因而呈現出像座小山的模樣松板肉的口感有韌度，給的量不少也蠻大片的咖哩醬汁不會辣，也沒有很重的香料味，口感和味道都蠻溫順的「芒果沁透輕氣泡$150」(補差價 $20,A套餐加$99可任選$130以內飲料)」」清涼的氣泡飲搭配水果醬和果肉，將其攪拌後一起喝，微酸微甜微氣泡的味道很不錯「經典拿鐵$150(補$20差價換購)」屋莎的咖啡也好喝，份量也OK「濃抹茶紅豆冰淇淋鬆餅$360(+$219升級套餐，另補差額$50」」宇治丸久小山園抹茶、紅豆泥、栗子、抹茶冰淇淋、煉乳冰淇淋上面的那顆栗子也太可愛側面看~~那順勢流下的抹茶淋醬好誘人啊!!!!當第一刀切下，讓游小熊很驚訝這…這…這…也太軟了吧!!!當下也懷疑自己真的有切到東西嗎?怎麼這麼軟~鬆餅是很溼潤的口感，所以讓整體更加的軟嫰也幾乎可以說是入口即化了鬆餅本身的抹茶味就有一些，再加上抹茶淋醬，抹茶味更足也更有味道抹茶味不會苦也不會太甜，很適中的味道吃一半左右，再把一旁附的那一小盅煉乳給淋上去天丫~~~這模樣，是不是更加誘人了，感覺也變的更好吃啦抹茶香加上煉乳的甜很好吃呢~【後記】終於吃到傳說中的屋莎鬆餅屋了屋莎的舒芙蕾鬆餅，那軟嫰且入口即化的口感令人難忘這次只有點抹茶口味的，下次有機會也要點其它口味的吃吃看除了鬆餅之外，鹹食部份也讓我們覺得不錯且好吃吔份量可能有小了一點，但味道是都還不錯，是小巧精緻型的餐點價格部份，因為加了套餐，有比較划算一些這次來屋莎的用餐經驗還不錯，也讓游小熊會想找時間和家人朋友來二訪若還沒吃過舒芙蕾鬆餅的人，建議有機會可以來屋莎吃吃看喔^^(假日人較多，可能得現場候位，平日比較有機會吃到就是) continue reading