Thanaka Coffee玬那卡咖啡

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中壢．Thanaka Coffee玬那卡咖啡位在龍岡的「玬那卡咖啡」，是間來自緬甸的特色咖啡館白色的方正建築外觀，在車來人往的大馬路上顯得格外醒目室內採光良好，陽光透過窗戶自然灑下光影交織的畫面也讓原有清新風格更有質感提供緬甸特色主餐、沙拉、輕食（可頌/吐司/貝果/捲餅⋯）還有來自緬甸的手沖咖啡、義式咖啡，也有茶和氣泡飲可選擇另有手工甜點，有肉桂捲、司康、巴斯克乳酪、提拉米蘇和鬆餅飲料表現在水準之上，甜點也OK（但有比較甜些）價格屬中上，但餐點份量還不少，吃了也很有飽足感來龍岡或忠貞市場一帶，除了傳統的米干、米線小吃店外來玬那卡咖啡，不管吃正餐或是下午茶都很可以喔玬那卡的品牌立場我們要創造的的是純淨(Pure)、勇氣(Brave)、平易近人(Nice)的咖啡品牌這些信念源自於大家長對於咖啡的堅持在包裝上沒有過多的裝飾國際杯測、台灣杯測、耳掛包的包裝材質、填充氮氣以保最新鮮的品質在廣告上沒有投入大量的費用因為我們盡可能地將這些行銷費用回饋在價格、緬甸產地的農民們身上想當然默默運作了數年玬那卡這個咖啡品牌依然顯為人知因為我們把成本都花在細節上但在這段期間，堅持這些立場讓我們認識了許多咖啡愛好者也是因為這些人的支持，我們才能走到今天在險峻的疫情中存活，開設了第一間實體門市。（以上資訊來源：Thanaka Coffee玬那卡咖啡官網） Thanaka Coffee玬那卡咖啡位在路口的轉角處以前這裡是萊爾富，沒想到搖身一變成為了咖啡館而游小熊一家喜歡吃的宏珍米干就在隔壁幾間而已喔這裡停車的話得在前面往龍岡圓環兩側的白線找找看或是要停在忠貞市場附近的收費停車場若是騎摩托車來的話相對會比較方便些Thanaka Coffee玬那卡咖啡_室內環境Thanaka Coffee玬那卡咖啡就位在十字路口處方正的格局裡，有兩個面向都有著大片玻璃天氣好時，光線透過玻璃灑落在室內的景象也很美室內採木質風的裝潢，木質風的地板、櫃檯和餐桌椅沒有強烈感的異國風格設計，而是簡約的風格座位以2-4人為一桌，若遇人多也可併桌，大約有30個左右每個座位區上還有從天花板垂吊下來的籐質吊燈也很有質感 店內使用的咖啡豆櫃檯上也有展示WIFI密碼底加櫃檯上的透明小立板上有著菜單上沒有列出的新菜色和介紹Thanaka Coffee玬那卡咖啡_菜單玬那卡咖啡提供的餐點選擇性還不少，有：特色主餐（抓飯、燉飯、米線、綜合麵包盤）輕食（可頌/貝果/捲餅/脆皮吐司）、沙拉（雞肉、臘肉、堅果）甜點（肉桂捲、司康、巴斯克乳酪、提拉米蘇）和鬆餅各式飲品（單品咖啡、義式咖啡、奶茶、可可、冰沙、優格飲、氣泡飲…）因可能誤刪了原本拍的菜單照片，故請大家自行至官網的「旅甸菜單」瀏覽喔Thanaka Coffee玬那卡咖啡_餐點有甜也有鹹，這樣才能平衡一下~「臘肉可頌$130」臘肉是雲南人的培根，肥瘦均勻、辛香美味，經火烤後不油不膩散發出獨特的清香滋味。一般常看到牛肉、雞肉、起士或是甜口味的可頌但還真的是第一次看到臘肉口味，基於嚐鮮，也點了一份來嚐嚐玬那卡的餐點都有特別擺盤過，所以一端上來的賣相也不錯除了可頌主體外，另外也有生菜、歐姆炒蛋和沙拉醬，份量不少呢側面拍一張，可看出可頌裡夾有生菜、蕃茄切片和一片片堆疊的臘肉臘肉的口滋味和平常吃的不大一樣，若真要說就是醃製時的香料可能不大一樣所以得老實說的是，因為吃不大習慣，所以吃多了會有一點膩的感覺但純粹是游小熊吃不大習慣，若喜歡或是可以適應這味道的人應就會覺得好吃「雞胸脆皮吐司$140」（輕食搭配飲品可折$30）特選吐司抹上奶油經過烘烤，酥脆香甜嚴選台灣肉品以香茅檸檬簡單醃製後清蒸，口感不乾柴且帶有淡淡的檸檬清香。脆皮吐司的擺盤和內容物和上一道的臘肉可頌差不多一樣稍稍從側面的角度來看，除了有兩片厚厚的脆皮吐司之外內餡是一整個快滿出來了啊啊啊~好幾片的雞胸肉堆疊成一座小山似的，底層同樣有生菜和蕃茄切片脆皮吐司咬來非常有嚼勁，內餡因調味不重，所以整體吃來口味較清淡些但份量一樣非常足，多人分食其實還吃不大完雖然孩子們主食不愛吃，但飲料倒是挺愛喝的點了三杯不同口味的飲品一起喝「柚子氣泡$120」有著柚子果香的氣泡飲，冰冰涼涼且微酸的滋味還蠻好喝的「緬甸皇家奶茶$130」冰、熱可選擇｜店內、外送超人氣單品紅茶採用緬甸當地皇族之紅茶完全不加多餘的糖，以煉乳調配出完美比例。這款緬甸皇家奶茶真的好喝吔~融合了煉乳的奶香和甜味，喝來不甜膩，冰冰涼涼的也好喝「巧克力OREO$150」有OREO一定也是孩子們的愛啊這杯冰沙的巧克力味也蠻濃的，若將上層奶油融合後會較甜些若不愛太甜或奶油的話，可以將奶油挖一些起來再喝「原味蜂蜜鬆餅$90」四個可愛的圓形鬆餅，上面除了灑上糖粉另外也附上一小盅的蜂蜜和奶油，可依個人喜好搭配著吃因為不是熱的，所以口感有稍微偏乾些可搭配著蜂蜜或奶油一起吃，這樣一來多少增添些許溼潤度也不錯「招牌肉桂捲$120」店內超熱賣甜點！核桃肉桂、撒上滿滿的肉桂粉。與咖啡成為絕配。平常就愛肉桂捲，加上又是店內招牌，所以也點了一個來吃吃看印象中不常看到上面灑滿肉桂粉的肉桂捲，大多是有點溼溼的也因為肉桂粉灑不少，且也比較偏甜些，所以孩子們沒有很愛肉桂捲裡有核桃且本身帶有些酥脆的口感吃來和一般像麵包口感的肉桂捲比較不同不過因為游小熊本身很喜歡肉桂捲，所以還是吃的很開心 「蔓越莓司康$80」與英式司康不同，無需切半抹上果醬，一體成型的司康。直接烘烤即可享用～看起來比較焦一點的司康，價格有稍貴些微甜的司康因為加了蔓越莓 所以帶有微酸的滋味單吃會比較乾一些，可搭配著飲料一起吃【後記】玬那卡雖然是異國風的咖啡館，但走的不是那種民族風強烈的風格不管是外觀或是室內環境，簡約有質感的風格都讓人覺得賞心悅目尤其是有了光線的加持，又讓整體環境變更美了一般常去義式風格咖啡館，玬那卡這裡也有常見的飲品和點心但也提供不少異國風味的餐點，有鹹也有甜，整體選擇也不少龍岡忠貞市場一帶，多以雲緬滇的美食為主（過橋米線、米干、傳統小菜…)除了吃米干之外，也不妨來嚐嚐看緬甸風味的下午茶喔 continue reading