Puzzle//去你的咖啡

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桃園青埔的Puzzle// 去你的咖啡// the way to your coffee 位於桃園高鐵站及機捷A18附近，提供手沖精品咖啡、義式咖啡，還有每日現作手工甜點，用心的三明治等，不限時的清新美好空間，飄散著咖啡的芳香及甜點的迷人香氣，值得特地來品味。由於閨蜜嫁到桃園好些年了，每年都會特地來桃園與她相聚。而這其中偶爾會聊到桃園的房市，其中印象最深刻的就是擁有高鐵、機捷經過的青埔特定區，是桃園區交通建設最集中的區段，還有知名的華泰名品城，生活機能也逐漸完整中。這天艾方妮跟著兩位好姐妹，一出高鐵站就能見到青埔特區新立的高樓大廈，感受到這個區域蓬勃發展的氣息。我們的目的地，是來到離高鐵桃園站走路12分就可抵達的Puzzle Cafe。才開業一年的Puzzle Cafe，位於新興大樓的一樓邊間，擁有邊間絕佳的光線。Puzzle// 去你的咖啡// the way to your coffee 是店名完整的意思，但其實並非是在罵人，而是the way to your coffee=在去你的咖啡館路上。而Puzzle是有拼圖及茫然的意涵，兩個年輕的女孩曾任職於連鎖咖啡店，如今共同創業完成咖啡及甜點夢想，每走過的一步都是一片拼圖，最終拼湊成完整的自己。Puzzle也有從無到有，詮釋了通往夢想的途中所遇到的困窘，需要不斷摸索才能成形。在取店名的同時，彷彿見到兩個女孩一路的艱辛，但又堅毅地攜手走過，令人覺得動容。走進Puzzle Cafe，完全享受到自然光盡情灑進店內的明亮感，從窗戶看出去就是青埔特區有別於桃園市區的擁擠感，空曠的大馬路，週邊停車也是很方便。Puzzle Cafe進門左側有兩張復古沙發，散發的是有如家一般的舒適感。稍晚附近的國外熟客，親子同樂的畫面營造出異國的氛圍。牆上的畫作，出自於闆娘同學之手，可愛的人物畫風，與整家店的調性相當契合。從門口見到Puzzle Cafe整家店並不是太大，但保留了舒適的走道及空間，令舒適度又更加分。原木四人桌椅有兩張，適合朋友一起坐下聊聊天。底部靠牆的沙發，有種個人秘密基地的感覺，也很適合兩小無猜的情侶。Puzzle Cafe吧台的冷藏櫃中，除了當日製作的甜點外，還有公開告示所使用的牛奶是<鮮乳坊 豐樂鮮乳>，以『家』為出發點，採用手及有機食材，把客人當家人，給予最好的。Puzzle Cafe採用優良的食材製作蛋糕，有6吋及8吋整模蛋糕可供預定，以下是常態的蛋糕品項，也提供客製化蛋糕，請務必三天前預約。也有鹹派的選項喔！記得要事先預定喔！Puzzle Cafe除了自製手工蛋糕之外，當然也有手沖咖啡，另外也提供三明治，而且現在全天候供應了喔。選咖啡前，先聞看看豆子的風味再決定！Puzzle Cafe提供B&G德國百年茶廠的茶葉。同樣可以先試聞一下再決定。喜歡兩位闆娘為了夢想，努力工作的模樣。在並不是太寬敞的廚房中，製作出想令客人也能感受到的那份心意。樸實的蛋糕裡，是經過計算到恰到好處的酸甜。來到Puzzle Cafe，當然要點單品手沖。水的溫度、豆子的粗細、時間的掌控及水流的速度，都得十分專注。手沖肯亞 $160手沖咖啡最能展現豆子本身的風味，尤其是淺焙的豆子，其水果的酸味自然奔放。闆娘特別推薦他們的肯亞，入口後舒服的酸滑過喉間，帶著烏梅與黑醋栗的香氣，相當順口。經過大量的練習，才能成就細緻優雅的咖啡拉花。海鹽焦糖拿鐵 海鹽與焦糖的奇妙搭配，再加上咖啡與牛奶、奶泡的完美結合，是店內人氣咖啡。花香伯爵鮮奶茶以B&G的花香伯爵茶加入牛奶調製而成的鮮奶茶，伯爵茶特別的香氣融和了奶香，喝來淡雅清香。煄雞沙拉有機無毒的生菜搭配燻雞、番茄、水煮蛋切片、爽脆黃瓜絲及玉米粒，少許的胡椒提味，豐富的食材口感，這個沙拉一早就給足了活力。並附上了一小盅的水果優格，這樣的早餐真的很可以。花生培根三明治 $60Puzzle Cafe用的是桃園當地開業承傳四代的花生之家張豐盛商行的花生醬，咬得到的花生顆粒，滿滿的起司、蕃茄及培根。熱壓高溫帶出黑胡椒與起司的香氣，酥脆的外皮，加上多層次的滋味及香味，一咬下就停不下來，這樣才$60，真的太超值了！墨西哥辣椒香腸鹹派看特寫就可以看到這個鹹派的酥皮是千層酥，和著其上的香腸、起司、紅醬，一大口咬下，那乳化的起司、酥香的派皮，加上入口咀嚼後才出現的墨西哥辣椒辣感，這令人驚喜的辣鹹派，越咬越香，辣度帶來的爽度，令人一試就愛上！但可惜這是限量的喔！牛肉咖哩一盤牛肉咖哩還附上了水果醋、生菜沙拉及新鮮水果，完全考量營養均衡的問題。在白飯中加了成本及營養價值較高的紅藜麥，一旁是自己熬煮的日式咖哩，像家人一般呵護著健康並兼具美味，覺得這兩位女孩的心思好細膩！喝咖啡怎能少了甜點呢？大湖草莓生乳酪生乳酪是一個很看人吃的甜點，對於艾方妮而言，用吉利丁的比例很重要，最愛的當然是不加吉利丁的生乳酪，另外生起司的乳酪等級也是關鍵。運用好的食材再加優格，讓生乳酪的酸度很天然，入口即化後卻有香味停留在口中令人回味！芝麻戚風同樣採張豐盛商行的芝麻製作的戚風蛋糕，蛋糕體的濕潤度及柔軟度，加上濃郁芳香的芝麻香氣，這個戚風太優秀了！焦糖伯爵戚風蛋糕在濃郁的芝麻戚風之後，原本擔心這個焦糖伯爵戚風會被比下去，但那迷人的焦糖及鮮奶油，搭配伯爵香氣的Q彈戚風，風味獨具出色。巧克力塔一般巧克力都不會是艾方妮的選項，但這個以單品巧克力豆製成，有著大人的苦甜滋味，加上可口的塔皮及杏仁粒，竟令人會想再吃第二口，太神奇的美味了！檸檬塔最後就是這個最得我心的檸檬塔了！薄脆的塔皮，與酸香夠味的檸檬慕斯，入口時那檸檬皮的香氣引人入勝，咬下後的酸度迷人不甜膩，很想自己霸佔，捨不得與人分享呢！Puzzle// 去你的咖啡// the way to your coffee的兩位店主雖然很年輕，但在他們理念下，感受到餐點傳達到人心的溫暖及用心。彷彿來到至親的家中，端上的餐點從不用擔心安全或營養的問題，嚐在嘴裡溫暖了胃，也在心裡留下甜甜的感覺。青埔特區是一個正在蓄勢待發的區域，搭高鐵或機捷到桃園站，都是非常便利的！推薦Puzzle// 去你的咖啡// the way to your coffee給大家喔！ continue reading

去台灣真心唔少得要去 coffeeshop 坐下chill 下路經桃園，見到有間靚靚地嘅cafe✍🏼 黑糖latte NT＄130呢杯咖啡正常發揮，香滑咖啡鋪上甜甜地嘅黑糖粒～飲一啖個人都身心舒暢左☺️✍🏼 抹茶白桃戚風蛋糕🍰個人好鍾意，一口食落去有好香嘅抹茶香氣同白桃嘅香香甜甜，蛋糕焗得恰到好處，唔太乾身，成個combination都係令人好愜意9 最重要個蛋糕唔好太甜，好清新！呢間cafe 啲職員好nice好有禮貌，會慢慢介紹蛋糕細節，未開始食野心情都好左一大半心唯一要留意係店舖只開到17:30 continue reading

中壢．Puzzle // 去你的咖啡//the way to your coffee位在高鐵桃園站（青埔站）附近的Puzzle，店名還蠻有趣的從FB粉絲頁看到其翻譯成「Puzzle // 去你的咖啡//the way to your coffee」店內提供了單品咖啡、義式咖啡和多款飲品，還有每天不同品項的手作甜點鹹食部份也有米飯類的咖哩飯及輕食類的熱壓三明治Puzzle也是親子友善咖啡館，除放有童書、平板外，還有小朋友專屬的飲品呢（寶貝奇諾）這裡的空間很舒適，也很安靜，很適合和三五好友一起來喝咖啡、聊聊天也適合獨自一人前來放鬆和放空，悠閒地享受午後時光Puzzle的位置位在路口轉角的地方，外觀其實蠻低調的所以我們剛到時沒注意，還往前開了一小段距離才又折返回來Puzzle空間不大，有著不同形式的座位區，位置約20個左右有沙發、有窗台前、吧檯前的座位，也有一般的座位如遇人少，可以選自己喜歡的位置坐下我們一行人三大兩小，放眼望過去就屬這裡的沙發區座位最適合也剛好這組的客人剛離開，所以我們才得以坐在這靠近門口的位置坐在這裡的好處是可以看店家老板手沖咖啡，且可以和老板聊天很方便上圖這面窗可以看街景的位置其實也不錯（尊還坐在這裡訂正作業XD）其它座位均是緊鄰在窗邊，最後還有一張面牆的雙人沙發，感覺也很不錯呢茶水自助區一旁也有自家烘焙的咖啡豆販售，有興趣的人都可以詢問店家櫃檯最後方也放有幾本童書大人的話也有一些書籍可以看，就位在面牆沙發座位前的牆面上所以丫尊和昕妹妹可以一人一台，就不用搶了店家的介紹，有興趣者可自行瀏覽上圖稍待一會兒餐點都上桌了游小熊和Lilian都點了咖啡，上面兩杯咖啡上的拉花看來都一樣但其實是不同的咖啡~「拿鐵$130」游小熊點的是一般的拿鐵，咖啡剛入口，帶有些微的酸不過那樣的酸隨著咖啡吞下，充斥在喉間的味道轉為香醇的咖啡香且感覺還會有回甘呢，同時也喝的出是新鮮烘焙的咖啡「海鹽焦糖拿鐵$140」Lilian阿姨點的是海鹽焦糖拿鐵，基底應和游小熊的拿鐵是一樣的差別是多了微鹹（海盬）微香甜（焦糖）的香味兩者與拿鐵融合比例很剛好，所以喝來順口且好喝「豐盛的芝麻$120」陳小銘點的豐盛的芝麻（芝麻牛奶）溫熱的牛奶裡添加了芝麻，喝來香醇濃郁且好喝「牛肉咖哩飯$220」Lilian丫姨點的牛肉咖哩飯除了主食（咖哩飯）之外，還有附上水果、沙拉和一小杯的醋因為不能吃牛肉所以就不知好不好吃了（請見諒） 「雞肉咖哩飯$190」我們點的是雞肉口味的咖哩飯，兩款咖哩飯的配菜都是一樣的白飯上一顆顆紅色的東西是藜麥咖哩帶有一點點微辣的滋味，但不會太死鹹，配飯很剛好且很貼心的是，店家還提供可免費加飯加咖哩一次的服務因為尊和昕吃了後胃口大開，所以我們也續了一次白飯和咖哩 很佛心的是，除了雞肉之外，送上來幾乎又和沒吃時一樣呢（只少了吃掉的雞肉）所以店家真的好好，讓咱們家這兩個吃了就餓了的孩子可以吃的更飽些，哈~「和風燻雞三明治$60」Lilian阿姨加點的和風燻雞三明治，燻雞的味道很夠味且好吃味道較重一些，所以吃來具有一定鹹度，但搭配裡面大量的生菜一起吃可以稍稍綜合了鹹度，且增添了些許清爽感（Lilian有分游小熊吃一口XD）「花生培根三明治$60」游小熊點的是花生培根三明治，香濃的花生醬裡夾有鹹香的起士和培根這款沒有生菜，但搭在一起的味道也蠻好吃的吔~就連昕妹妹也一連吃了好幾口還吵著要吃「抹茶磅蛋糕$90」紥實帶點鬆軟口感的磅蛋糕，若單吃怕太乾所以上面還加了一些鮮奶油，可以沾著吃增添些許溼潤度蛋糕帶有抹茶清香且不會太甜，鮮奶油也清爽不膩口可惜沒有很大片，所以吃的不過癮丫丫丫XD因為不常來高鐵桃園站這附近，所以不是很清楚哪裡有好吃的還好後來有讓游小熊找到了這間Puzzle這裡不僅有下午茶可以吃還有鹹食可以選擇且不管是環境或是餐點都是我們的菜呀~當然最可惜的是，因為來的晚，所以沒能吃到其它的甜點但下次就知道了，想吃甜點就得早點來，這樣才能有多一點選擇呀若也喜歡吃下午茶的人，位在高鐵桃園站附近的Puzzle，有好喝的咖啡和好吃的餐點喔~ continue reading