Make Eat Work早方法

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 一天之中最喜歡的就屬早午餐了，這天帶著愉悅的心情和好友一同到桃園吃早午餐，在車水馬龍的大馬路旁，一間純白色系的早午餐店映入眼簾，玻璃窗彷彿隔絕了喧囂，將早晨的恬靜與美好都藏在餐廳裡。餐廳沒有過多繁雜的裝飾，簡約的白色系與溫潤的木質色調擁抱著溫柔的氛圍，讓人透過偌大的窗景感受早晨清新的活力，開啟了好心情的一天；這次品嘗的早午餐以及義式燉飯都讓人驚豔的好吃，充滿著用心製作的溫度感，也難怪新開幕不久平日中午就將近客滿，也印證了Make Eat Work早方法的人氣。我對於早午餐的喜愛可是難以言喻，即便起床時間晚了，也堅持第一餐要吃早午餐，這天特地與好友到桃園新開幕的Make Eat Work早方法藝文店來一場早午餐約會，純白色系的Make Eat Work早方法瀰漫著優雅的情調，偌大的玻璃窗彷彿隔絕著喧囂的街景，將早晨的美好與靜謐都藏在餐廳裡。Make Eat Work早方法在桃園總共有兩間分店，藝文店是最近幾個月才開幕，鄰近桃園藝文特區以及桃園觀光夜市，另一間則是位於桃園IKEA附近的青埔店，兩間店面距離並不算遠，若以用餐空間來說藝文店較寬敞，共有兩層樓，相當適合與好友聚餐，之後到桃園藝文特區走走時，就有早午餐、義大利麵、義大利燉飯的好選擇了！ 餐廳並沒有過多繁雜的裝飾，只有在角落擺放著幾盆綠色植栽、簡單的掛畫擺設，以清新的白色系與溫潤的木質色妝點著溫柔的氛圍，營造出大地色系的舒適感，偌大的玻璃窗反映著早晨的陽光與活力，散發輕鬆自在的氣氛，讓人沒有壓力的享受早午餐。這天平日才剛營業，店裡就坐了一組客人，接著中午時刻客人陸續上門，店裡幾乎九成滿了，強烈建議假日前往要先訂位。 Make Eat Work早方法的食材有不少是融入廚師親手製作的結晶，沒有人工添加物，吃起來也更健康和安心，主要提供特色早午餐、開放式三明治、義大利麵、燉飯以及咖啡飲品等等，也可以選擇加價為套餐，營業時間到晚上8:30，全天候都能品嘗好吃的早午餐，晚間時段的義大利麵以及義大利燉飯的口味選擇更多，例如有紅酒燉牛臉頰義大利燉飯、港式蜜汁叉燒青醬燉飯等等，需特別注意午、晚餐時段部分品項不同焦糖肉桂法式吐司嫩蛋早午餐｜$310一份看似簡單的法式吐司早午餐，卻有與眾不同的口感，法式吐司特別先煎再烤，讓表面呈現漂亮的金黃色，最後用焦糖肉桂炙燒再灑上起司粉，嘗起來有一股淡淡的肉桂香氣，味道並不明顯，和我一樣不喜歡肉桂的人也能接受，焦脆的法式吐司有如酥炸過的口感、甜而不膩，配上嫩蛋和沙拉相當爽口，若不想吃太多甜，加上一條煙燻培根可以中和味蕾。 西班牙煙燻肉腸奶油雞肉燉飯｜$335這道榮登我們的最愛之一，共有煙燻手工肉腸、法式芥末籽、舒肥雞胸、胡桃碎、杏鮑菇、墨西哥辣椒、義大利米洋蔥、櫛瓜等食材融入自製的奶油醬汁，每一口都能吃到豐富的配料，燉飯帶點米心的口感不軟不硬搭配得剛剛好，味蕾層次也大幅提升，讓我們忍不住一口接一口完食。酪梨燻鮭魚佐焦糖堅果開放式三明治｜$360一上桌滿滿的堅果、燻鮭魚、生菜幾乎覆蓋了整個盤子，一度看不到麵包的蹤跡(笑)，拿起一片麵包咬下，酪梨、燻鮭魚滑順的口感與堅果香脆的氣息交織在口中，搭配外酥內軟的酸種麵包層次感很豐富，能品嘗到煙燻、奶香、香脆和甜美完美結合在一起，最後來點淋上莓果醬的生菜沙拉，香甜的莓果氣息無疑是亮點之一，整體來說好喜歡啊！ 招牌薯條佐自製松露｜$170一滑進菜單，就看到店家激推的招牌薯條佐自製松露，怎麼能不來上一盤呢？薯條炸的十分鹹酥、口感恰到好處，單吃也很美味，松露醬是店家自製的，滑順又柔和，讓薯條能增添奶油和松露的獨特風味，老實說我還蠻愛的，一條接一條很順口，雖然有點罪惡(笑)。 黑糖拿鐵｜$140黑糖拿鐵使用自製烘焙豆和黑糖鮮奶製成，看著店員最後炙燒黑糖的畫面好療癒，黑糖的香氣也隨之撲鼻，咖啡屬於中深焙的醇厚苦味，黑糖鮮奶卻恰巧平衡了這股味道，多了順口和甜美的滋味。 招牌小農鮮奶茶｜$100才喝上一口眼睛就立刻為之一亮，立馬跟朋友說可以名列我心目中鮮奶茶排行榜第一名！店家使用現泡的紅茶和小農鮮奶製成，一開始是紅茶的清香在嘴中化開、接著延續鮮奶的香醇滋味，非常清爽，紅茶與鮮奶的比例調配的剛剛好，喝多了也不膩口，好喜歡！ Make Eat Work早方法不論是環境、餐點都在水準之上，店員也都十分親切友善，那天不小心打翻了鮮奶茶，店員先是關心相機衣服是否有沾到，再趕緊拿餐巾紙一一擦拭，覺得相當溫暖。「要是台北也有早方法該有多好？」我意猶未盡的和朋友這樣說，每道餐點並不是印象中那樣平凡可預期的滋味，而是在平凡中加了不平凡的魔法，比預期中更美味精緻，那天品嘗完早午餐之後，心情又更好了。 continue reading