安普娜創意印度餐廳

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看著電腦裡的記事本，從台灣北到南，不知不覺，口袋裡想去的小吃或餐廳愈積愈多了，連自己老家桃園算一算都超過30家，大多倒是以前不曾去過，這間安普娜就是擺在記事本裡很久的，這次還約了老友屠夫一起吃吃很久沒吃的印度咖哩。因為還沒開店就已在門口等待，J女大概是肚子餓了，說要先吃一碗隔壁的大腸蚵仔麵線(還寫著不好吃免錢XD)，真心覺得還是先吃咖哩與烤餅，萬一不滿足妳再續攤我都不會反對... 看了某位喜愛印度料理的網友，分享在印度以及台北或北部多家印度餐廳用餐過的感想，推薦了幾家店，其中就有這間安普娜，聽說所用香料都是從印度帶過來每日研磨而成。 因為有點套餐，所以一開始有送上香料番茄湯以及香料脆餅(Masala Papad)，番茄湯莫名讓人喜歡，看似濃稠實則輕盈順口，不知是否為香料的作用，酸甜的滋味收在一個很圓融的狀態。Papad餅很脆阿！有著薯豆味道，用刀叉去吃它肯定會破碎虛空了，小小一片吃不太夠。 ＜香濃馬薩拉咖哩NT$230＞濃稠泥狀的馬薩拉咖哩，因為蕃茄的甘甜味參雜其中，雖然不斷被香料衝擊，但是吃來不膩，裡頭的雞肉也不錯吃。附上的奶油烤餅(Naan)蓬蓬ＱＱ，口感好又香~＜香辣卡萊雞咖哩NT$250＞這個口味就比較重一些，帶有微辣，裡頭滿是洋蔥青椒等蔬菜，緩和了辛香，坦都里烤雞有隱藏在內，印象中口感不錯，配個薑黃飯也好吃。＜濃郁優格羊肉咖哩NT$310＞這個我點的，比較溫順些了，羊肉還挺軟只是吃不太出來味道，總之三道都覺得不錯吃，就是要這樣轉換口味感覺就挺好。＜蒜香烤餅NT$70＞烤餅一定不夠吃所以要加點，就剛剛提過口感真的很好，Ｑ軟略有嚼勁，很香。＜芒果優格牛奶/椰漿小米露/印度拉茶＞最後喝喝飲料吃甜點，這帶有微微奶味的芒果優格牛奶還蠻好喝，帶有香料氣息的甜點與拉茶也都挺合我胃口。這餐吃完感覺不錯(有收10%)，J女當然沒有力氣續攤隔壁大腸麵線囉！安普娜創意印度餐廳地址：桃園市桃園區三民路三段100號 continue reading