黑澤和食

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今天遇到34年來，入冬最早報到的寒流；波妞媽想吃壽喜燒，但又不想花太多錢，於是就來吃啦，二人套餐$330，夠便宜吧! 雷…門出現了!! 很多人知道雷門在淺草，淺草的壽喜燒很有名(也很貴啦)，不知是否因此在櫃台吊個雷門的小燈籠；其實說到黑澤，我想到的是「魔女的條件」ㄟ…這家店很多人介紹過了，應該是因為平價而小有名氣吧!看看菜單，就知道這家店的取向不是吃高貴的囉!! 其實我們本來就已經做好功課，要吃二人套餐了!!這家店的醬料也很多，不過我都沒用，因為壽喜燒本身就已經夠鹹了!!看看桌墊，有教怎麼吃比較好吃! 有一個重點，豆腐不要跟肉靠太近!! 不然…會變臭豆腐嗎?主菜上來了，反正就是通通丟進去，攪一攪，做成……不過我們還有加點涼拌洋蔥跟蒸蛋!! 注意注意注意~~~那個蒸蛋住在雷門裡!!!! (這樣說應該懂吧!!)飯後甜點，沒好吃也沒不好吃!! 但柳丁有點酸! 而且水果忘了上，結帳時跟櫃台反應才補給我，不過看到這4小片，真的是…!!! 早知就豪氣一點說我不要了!! 台灣是盛產柳丁的國家，而且這四小片大概才半顆小小的柳丁吧!! 而且還是會酸的柳丁!!總之，結帳走人!! 不用服務費!!價位有很多種，不知道是不是點最便宜的，感覺不太優! 但不想花很多錢又想吃壽喜燒，應該會是個選擇! 蒸蛋千萬不要點!!店址：桃園市永安路172號(近三民路)電話：03-3363130 continue reading

週五夜，總是想去吃點特別的，這次我們在桃園市繞了一圈，終於決定到「黑澤和食」享用晚餐。這間店家就位於永安路「谷林鐵板燒」隔壁，外觀雖不起眼，但生意似乎還不錯。店內無論在佈置或是擺設，或是菜單語言等，都帶著濃濃的日式風格與文化，感覺還不賴。這裡供應的日式鍋品，有六種湯底可挑選，黑澤鍋、壽喜鍋、咖哩鍋、素食鍋、套菜鍋、豆乳鍋等。當然，「黑澤和食」也有提供吃到飽的組合。我們這次只挑選兩項鍋品來嚐鮮，分別是「黑澤鍋」及「壽喜鍋」，肉類則選擇「沙朗牛肉」（230元）及「低脂雞肉」（230元）。據店家菜單顯示，「黑澤鍋」係以昆布和鰹魚片為基底，經長時間熬煮之湯底；「壽喜鍋」係以柴魚醬油為基底製出的壽喜燒，降低了一般壽喜燒黏膩感。此外，店家將兩種湯底集中在同一鴛鴦式的鍋具。菜盤上桌，兩種鍋的菜盤雖有些許不同，但大同小異，份量還可以。也不會放一些有卡通圖案充場面的火鍋食材。兩種肉類不但份量大份，擺盤也賞心悅目，肉質嚐起來很嫩，我們有喜歡，下次可以來吃到飽。 店家也提供兩顆蛋，這是現在火鍋店幾乎不提供的食材，因為我們超愛吃蛋，看到蛋就加分。當然，如果是壽喜燒，但可以做沾醬，一來增加滑溜口感、二來降低食物溫度不燙嘴。此外，店提供的沾醬也很用心，壽喜、和風、傳統等沾醬，讓大家DIY自行調配喜歡的沾醬。在壽喜燒醬方面，我們覺得與店家標榜的一致，真的不會覺得太黏稠，口味剛剛好，就算煮久了也不會覺得太死鹹，而需要猛加水去稀釋，算是頗為溫和的壽喜燒。我們選了王子麵與烏龍麵，烏龍麵還不錯吃，喜歡拿烏龍麵沾點醬汁，也頗美味。「黑澤和食」的飲料有兩種，檸檬冬瓜茶與無糖麥茶。無論是菜單、飲品、沾醬等地方，店家都貼心地用中日對照的文字標示，增添了幾分日本氣息。最後提供的冰品不錯，雖不知是哪個牌子，但店家挖的頗為大份，冰的軟硬度也適中，最後還有餐後水果唷！這樣的套餐下來，我們兩個人都吃得還算飽。值得一提的是，店家某位服務生不但手腳快又機靈，我們都很佩服，無形中又增加了對「黑澤和食」的好印象。 continue reading