馬來西亞料理風味館

Open Now

Now Closed

這家掛號大紅燈籠的馬來西亞料理，在開幕時便十分好奇，到近日才有緣找老大探訪。店內空間不大，客潮一般。 這裡的料理種類不算多，然都是特色料理，店家還備有照片供顧客參考。不清楚招牌項目，隨機而點。 椰漿飯 150元 叻沙咖哩麵 120元 原以為椰漿飯會是偏甜料理，想不到椰漿的香氣淡淡的，醬汁反倒像自己偏好的鹹辣重口咖哩，若還嫌不足，盤上附的辣醬能將香辣的勁道再提升。配菜相對一般，有小黃瓜切片、白煮蛋切半、花生和小魚干。主菜有一塊雞腿排，只是內裡有些乾澀未入味，略為可惜。類似料理想起以前台北公館商圈的金三角，且更加美味，只是店家好像已不復存。 叻沙咖哩麵亦合喜好，叻沙咖哩的湯頭濃郁，椰漿同樣著重在提香，湯頭辣度比椰漿飯溫和。麵條像一般黃油麵，口感偏軟（個人喜歡咬勁再好點）。湯料裡醃排骨肉和炸餛飩，炸餛飩不特別，但醃排骨肉入味又肉質彈實。叻沙麵有附辣椒，不太懂該怎麼使用。 福建麵 150元 肉骨茶 210元 釀豆腐 100元 福建麵是第一次吃，賣相和滋味都很接近韓式料理的炸醬麵。醬汁偏黑而味帶甜；麵條彈Ｑ；麵料有瘦肉、高麗菜、魷魚切塊及疑似豬油渣的東西。若覺不夠味，可另添一旁附的辣醬。 肉骨茶老闆娘提及僅週五六日有賣，聽到限時就忍不住點了份。湯頭走清爽路線，僅微微藥膳甘香，有點喝不慣，裡頭的排骨肉倒燉得軟嫩易啃。肉骨茶有附白飯和青菜，青菜的調味醬汁微鹹，表面灑的東西吃不出是什麼。 店家有個豆腐料理僅在照片菜單而不在文字菜單上，想不到是碗湯品。湯頭清爽而鮮，反比肉骨茶讓人喜歡。湯料是奇妙的辣椒、豆腐、茄子、苦瓜及豆皮等五種食材裡塞入魚漿，有趣但滋味和口感普通。 馬來拉茶 50元 三色奶茶 60元 拉茶喝來就像夜市印度拉茶的滋味，即煉乳甜偏重的奶茶味。三 色奶茶查詢資料，一般是茶色加奶色加椰子糖漿的黑色，不過只覺是 比拉茶稍不甜些的奶茶味，且有很些微的酸。 一路吃來，與個人喜好較接近的料理，該是椰漿飯和叻沙咖哩麵 。這裡屬於料理有特色但非一般用餐價位的餐廳，倘若平日用餐突然 想來點不同，或許是個選擇。店家的餐點還有些未嚐試過，就有待大 家自行探險了。 continue reading