蔡媽媽麻油雞飯

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龍潭美食推薦這攤蔡媽媽麻油雞飯，這家蔡媽媽麻油雞飯可是威名遠播，一週只賣三天而已，聽說最快兩個小時內就賣光光，其中兩天是擺攤在龍潭觀光夜市，聽在地人說，最好開攤前半小時就來排隊，不然有很大的機率買不到蔡媽媽麻油雞飯|交通方式&停車資訊蔡媽媽麻油雞飯只在龍潭夜市賣二天（六日限定），通常還沒開始營業要排隊了，我一開始想說不就在夜市裡是能多會排？但蔡媽媽麻油雞飯真的有夠扯，他17：30開賣，我16:50左右到，已經排成這樣…都快看不到盡頭蔡媽媽麻油雞飯是六日在龍潭夜市擺攤，週三是在林口擺，開賣時間是17:30分左右，可以提前到攤位前排隊蔡媽媽麻油雞飯|現炒麻油雞飯蔡媽媽麻油雞飯大概是16:30左右開始炒料，就直接在夜市裡用大鍋現炒，邊炒就可以聞到很香的麻油香氣，這裡的糯米飯還是用木桶炊蒸的炒好的麻油雞飯老闆會先裝在鐵桶裡，然後一口氣倒在攤位前的平台然後這時就換老闆娘登場了，老闆娘會用飯勺將麻油雞飯像切飯一樣撥鬆，然後就可以裝盒出貨蔡媽媽麻油雞飯|菜單價目表就賣麻油雞飯一樣，用分大小盒，麻油雞飯是用秤重的，大盒$100、小盒$60，大部分的人都買大盒的居多，有的人甚至一買就是7~8盒我們也買了兩個大盒的來吃，拿在手上份量十足，打開裡面裝的滿滿的，蔡媽媽麻油雞飯是用北港麻油去炒的，但麻油香氣不會說很重的那種，吃起來大概接近北部粽那種米粒口感，雞丁有點硬但挺入味的，整體來說算是還不錯吃的麻油雞飯蔡媽媽麻油雞飯真的是我近期排過最誇張的隊伍，老實說他們家的麻油雞飯算是好吃的，但其實也沒好吃到需要來排個一兩個小時的程度…  continue reading