老余牛家莊

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苗栗後龍有一家隱藏版 在地人才知道的超大鋼盆沙茶牛肉鍋，是開了40年的老店，這家桃園店是女兒開的，直營店的概念，前陣子搬家，但離原址不遠。跟後龍店原汁原味，美味依舊不變，份量十足，以人頭計算，真的就是這麼一大盆，我們5個人的戰力甚至只吃到一半，這是我第二次挑戰，最後還是戰敗打包帶走。新店面位置比較大一樣在建國路上，只是新址在建國路尾段。老余牛家莊  桃園建國直營店｜MENU只有牛肉鍋和羊肉鍋兩種選擇，也可以牛羊混合鍋鍋類計費算人頭300元/人，其它一系列都是單點，外帶至少兩份為一袋人多就是任性，幾乎菜單有的都被我們點一輪，但溫馨提醒一下，其實本身鍋底就料挺多的，如果人不多就先緩緩別急著點好點滿，以免你們吃不完。內用就只有這罐醬油辣椒沾醬，如果想買豆腐乳的話需加購。但我覺得醬油辣椒沾醬搭配辣豆腐乳的吃法確實挺夠味的，很可以。牛肉鍋｜每份300元/1人每個人看到這超大鋼盆滿滿的料上桌都會先驚呼！這一鍋是5人份，上桌就9分滿了，端上桌的人也算厲害，技術活。沙茶香氣濃郁，裡面料超滿以沙茶與大量番茄為基底，慢火熬煮成濃郁湯頭然後加入牛肉、白豆腐、番茄、高麗菜等蔬菜雖然有加入大量番茄蔬菜，但表面還是浮了一層油脂如果在意的人可以撈一下再吃，不然會覺得有點油，但我們是覺得還行。另外湯匙真的是正常尺寸，只是因為鍋大顯得湯匙小。我們吃到湯頭降到八分滿時才敢加料依序加入毛肚、貢丸、黑木耳、豆皮、麵條還有高麗菜、白菜等…瞬間變成超大鋼盆沙茶牛肉麵的現場！湯頭濃郁醇厚，偏重口味而且稍油畢竟也加了不少沙茶，不過也放了不少番茄蔬菜去膩。加了麵條後，真的有在吃牛肉麵的感覺。本身鍋底料就很多，我們又加了不少火鍋料，看起來超豐盛。牛肉片涮過沙茶牛肉鍋湯頭更好吃，推薦可以點。牛肉塊很多，而且都切成適口小塊狀。沾點辣豆乳醬，層次風味更升級。一次吃到牛肉火鍋跟牛肉麵的口感，雙滿足這種冷冷的冬天，來上一鍋太幸福，而且也不貴。只是還蠻常有評論說店家服務態度冷淡之類的，嗯…確實有點。反正要去的人別對服務太有期待就還行啦。開車騎車的朋友不能喝酒，只能以茶當酒乾一下啦。是說5個人的戰力也就這樣，至少還有一半吃不完還可以分成兩大包回去讓朋友繼續加料繼續吃，可以吃很多天呢。也建議大家直接來外帶鍋底回家，自己買料回家煮爽度更高。這家贏在平價大份量，但如果以我個人心中的桃園牛肉鍋排行的話，還是的每日限量 當日現滷 溫體牛腩火鍋No.1。 continue reading