瞎仔巷50年

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中壢開業超過50年的《瞎仔巷麵店》，光是看泛黃招牌上面的50年就知道絕對是比50年還要久，因為是位於中壢瞎仔巷所以才稱為《瞎仔巷麵店》，在Google地圖上要搜詢瞎仔巷50年麵店，評價近千則，網友給與的回饋是說可以混麵還不錯，然後一碗才賣50元份量很多，再來一定要切《瞎仔巷麵店》的鴨肉配麵吃。｜超級不起眼的中壢美食瞎仔巷50年麵店《瞎仔巷麵店》在Google上面寫的是瞎仔巷50年麵店，主要是位於中壢瞎仔巷，所以才取這個名字，《瞎仔巷麵店》附近還沒多中壢美食的，像是老巷小館、山之狼、老牌曾水煎包與豐味食堂等等，《瞎仔巷麵店》周圍的路邊都有停車格，開車過來也挺方便，從中壢火車站走過來也才7分鐘，店的招牌上面寫上50年，但已經斑駁到一個程度，看起來絕對是50年還老。《瞎仔巷麵店》店內不算太大，就四五張桌子的用餐空間，但生意都還不錯，有時還需要跟其他人併桌一起用餐，只是環淨真還好，桌上都會擺上餐具跟醬料，《瞎仔巷麵店》營業時間為早上7點到晚上7點，大概是平日10點多來用餐，店裡面是幾乎坐滿，還有兩組客人在外面等，你就知道生意有多好了。瞎仔巷50年麵店菜單價格瞎仔巷麵店菜單有分成白色內用與藍色外帶，主要是賣油麵、板條、米苔目與米粉，不管湯的還是乾的通通都是50元，比較特別是還可以混麵，油麵混板條，或者是米苔目混米粉，接著還有一些黑白切跟鴨肉，點了一碗板條搭米苔目，還有豬頭肉跟小份鴨肉。板條+米苔目 NT$50元點湯的麵上面有著滿滿的韭菜，湯頭喝起來像是大骨去熬煮的，帶有鮮甜的味道，算是還不錯，跟很多外面的配菜麵一樣，都會再放上兩片瘦肉，不管是板條還是米苔目吃起來都很滑溜，口感還不錯，一碗50元份量上真的有夠多，最後竟然沒有吃完，哈哈哈！鴨肉切盤  NT$150元《瞎仔巷麵店》的小份鴨肉切盤一盤150元，這個價格跟份量還蠻親民的，鴨肉有切腿的部位，所以吃起來肉質紮實卻不會乾柴，完全不會有韌感，還帶有一點肉汁感，算是中上等級的鴨肉，桌上有辣醬可以搭著吃，味道上會更鮮鹹一些。豬頭肉 NT$50元豬頭肉帶有一點軟骨，所以吃起來口感是會有脆度的，處理起來也沒有腥味，沾辣椒醬油吃鮮鹹中帶有一點辣味，也是挺不錯的。《瞎仔巷麵店》算是中壢一帶評價還蠻不錯的老店，中壢也有另外兩家《瞎仔巷麵店》，但不知道有是不是有關係，原則上麵湯還不錯，吃起來不會那麼索然無味，鴨肉切盤價格也算是便宜，下次再去試試看老街小館，然後再來做比覺，不知道你們有沒有像這樣的中壢麵店名單，也推薦給哥吧！ continue reading

之前因為探訪位在中壢國小側門斜對面，飄香40多年，10元不到的超人氣銅板美食「曾記老牌水煎包」，才發現國小周邊，竟有數家在地數十年的人氣老字號小吃。於是喜歡吃古早味的我和老婆，決定要多來這幾回，把這裡的人氣老店給吃過一輪～已介紹過這區域的「曾記老牌水煎包」、「山之狼便當」、「老巷小館」、「劉媽媽菜包店」、「劉媽媽菜包店」、「三角店客家菜包」，這回則來介紹這家「瞎仔巷50年老麵店」... ▲店外觀店外所懸掛的招牌上，寫著「瞎仔巷50年老麵店」，那充滿歲月侵蝕斑駁的字體，我想這家店應該早超過50年，大概估算也有60年以上吧！而瞎仔巷指的是如今已拓寬，在店址旁的中興巷，數十年前由於巷內有許多的視障人士從事命理卜卦工作，瞎仔巷的稱呼因此而來。 ▲中午用餐時段，店前滿滿的人潮 ▲店環境老舊公寓沒裝潢的一樓，座位也顯得擁擠，整個就是充滿很老店的感覺。很在意用餐環境者，可能就不是那麼適合前往。 ▲烹煮台湯鍋中，整隻鴨在裡面川燙，散發出熟悉濃郁的古早味麵店香～ ▲切鴨肉 ▲點餐單餐點的選擇不多，主食就麵食，有油麵、粄條、米苔目、米粉，看是要做湯麵還是乾麵，另外麵條還可選兩種混搭；小菜是豬頭肉、肝連、豬心、粉腸這四種，另有鴨肉選項。 ▲古早味上桌乾油麵、 豬心+豬頭肉、乾米苔目、 （湯）粄條+米粉 ▲乾油麵乾麵淋些醬汁，再加入豆芽菜與少許的韭菜、芹菜，最後放把油蔥酥與兩片水煮肉片，就成了一碗簡單又道地的傳統味～ ▲乾油麵，特寫滑溜的油麵條，加上肉片，散發迷人又熟悉古早味，讓阿發忍不住一下就喀光～ ▲豬心+豬頭肉 ▲豬心鮮嫩好吃 ▲肉片沾醬嫩口的肉片，沾些醬汁更增添風味。 ▲乾米苔目 ▲乾米苔目，特寫 ▲湯粄條+米粉「瞎仔巷50年老麵店」的麵條可兩種混搭，正好可以滿足我那有選擇障礙，或常常心花花，一次想同時吃到不同麵條，卻吃不下兩碗的老婆啊！ ▲湯粄條+米粉，特寫 ▲湯頭有著濃郁的古早味 ▲可免費加湯 ▲留影「瞎仔巷50年老麵店」是間簡單樸實的古早味客家麵，湯麵的湯頭不僅有著，我和老婆在小時候所吃到麵食的相似古早味，還有一股鴨肉的油脂香！黑白切口感很鮮嫩不柴澀，乾麵類雖看簡單，卻同樣有著傳統簡單耐吃的好滋味。和另外一家，同樣是當地高人氣的瞎仔巷老店「老巷小館」相較，「老巷小館」的餐點在口感上比較爽口些，用餐環境也比較好些，「瞎仔巷50年老麵店」餐點口感則是較濃郁些，用餐環境很有在地數十年老店的感受。兩家也各都有不少在地的擁護者～一旁的中壢國小，附近還有「曾記老牌水煎包」、「山之狼便當」、「劉媽媽菜包店」...等幾家著名在地老字號，以及「壢小故事森林」（百年國小日式宿舍）、「老街溪河川教育中心」（彩色大水管溜滑梯）...等景點。鄰近中壢的外地區朋友，若假日出遊不想跑遠，也可以考慮安排來這個地區半日遊囉～ continue reading

中壢美食推薦!!中壢 瞎仔巷 50年老麵店 桃園縣中壢市中興路23號 (中壢國小後側門旁 ) 營業時間早上7：00~晚上7：00 在用餐時間來是一定要等一下的，但並不會太久店也小小的，幾乎每次來都會和別人併桌如果是大熱天來，就要有汗流浹背的準備了湯油麵40 瞎仔巷最著名的就是它濃郁的湯頭！除了油麵也有米粉、板條可以選擇曾點過湯板條也是很Q彈好吃今天唯一美中不足的是，湯裡的兩片薄豬肉吃起來很硬0.0豬頭肉(小)50忘了拍特寫，可回溯第一張照片裡有，肉質軟嫩有肉汁，真是一絕！今天用完餐大約1：40，已經聽到老闆說豬頭肉沒了，但肝連還有鵝肉(時價)切小份140 這份鵝肉兩人吃真的綽綽有餘，吃得很過癮！鵝肉沾附滿滿肉汁，很甜發現店家的秘訣之一是鵝肉抹鹽(聽到店家對話)雖然口口都滿足，但吃到最後真有點鹹用餐時間:2015年3月13日*最近在搬移以前寫的食記,大家參考看看囉~你可能會有興趣的文章: 平價自助義式餐廳 中原【Mint Pasta】 近圓環,【寧夏夜市】吃什麼? 觀光客最愛的夜市之一 【中壢瞎仔巷50年老麵店 】桃園縣中壢市中興路23號 (中壢國小後側門旁 ) 營業時間早上7：00~晚上7：00 continue reading