牛山．牛肉麵．燒肉飯

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桃園牛肉麵推薦，牛山．牛肉麵．燒肉飯大概是我目前吃過最誇張的牛肉麵店了，一天只開晚上的5小時間算了，當天賣完還要提早收店，才開幕不久就擁有超強人氣，我知道你一定不相信，因為我一開始也不信，開在桃園藝文特區外圍，周邊也不是鬧區，連住桃園的姊妹都覺得開在這有人知道嗎，哈哈，快六點的時候到門口等待就看到排隊的人潮，開店20分鐘內絕對滿座，因為沒有訂位服務，想吃只能排下去，大家都是為了品嘗這碗彭湃的牛肉麵跟燒肉飯，吃過後馬上讓我們對牛山轉念，這間牛肉麵真的太威啦~牛山．牛肉麵．燒肉飯｜交通方式牛山位在桃園寶慶路上的三角窗位置，門口的裝潢就很有質感，感覺比較像日本料理店，6:00才開門，時間到才會準時開放入場，大家都有秩序的在門口排隊，等候安排入場，不想等的話真的要衝第一波最保險我喜歡店面側邊的戶外等候區，非常速西耶，而且也妝點的很有悠閒氣息牛山．牛肉麵．燒肉飯｜環境內用區的位置算是蠻多的，木質桌椅搭配黑、灰色系的裝潢配色，很有高級餐廳的質感耶，這真的是平日晚上的盛況，完全把我們嚇傻，滿滿的人不是蓋的，桃園姊妹也嚇一跳這面牆也很有設計感，用鍋勺排列呈放射狀的裝置藝術格外有特色牛山．牛肉麵．燒肉飯｜自助醬料區中間的中島區域就是自助醬料區，有各式醬料、蔥、蒜、辣椒、豆腐乳，選擇非常多，牛山的辣椒醬是大辣的那種，不嗜辣的朋友請斟酌使用，餐具跟飲用水也都在這邊自取喔微辣的豆腐乳也可以搭配牛肉麵，沒吃過吧，這也是牛山的特色喔牛山．牛肉麵．燒肉飯｜點餐方式點餐的方式採自助式，大家可以掃桌面的QR CODE點餐，然後再到門口的點餐機結帳，才算點餐完成，一定要完成結帳才算成功，有什麼不懂得也可以詢問外場的服務人員喔這台點餐機只提供結帳使用，別傻傻地站在這裡要點餐耶，後續的取餐跟回收也都是自助式，所以用餐是不收取服務費的喔牛山是開放式的廚房，這一鍋就是牛山的精華，每天用蔬菜、牛骨、牛肉、牛尾，加進秘製香料熬煮8小時而成，清燉的湯頭清甜夠味而不膩口，讓人一喝就愛上Ｑ彈的牛尾熬出滿滿膠質，軟嫩滋味一定要搭配豆腐乳一起品嘗大家除了很推薦他們家的牛肉麵外，還有招牌燒肉飯也是來牛山必點，每一碗的牛肉都是現點現烤，用龍眼木大火烤出香氣，真心覺得燒肉飯獨立出來開一間店也會造成轟動牛山．牛肉麵．燒肉飯｜推薦菜色招牌清燉牛肉麵 260元這一碗牛肉麵一上桌超吸睛，上面擺滿了牛腱、牛肋排、牛尾，搭配爽口的清燉湯頭，分量超大碗，不論男女都能吃得飽耶，我很喜歡牛山的清燉湯頭，可以嘗到蔬果的自然鮮甜，喝完一整碗也不會覺得口乾的那種喔超大塊的帶骨牛肋排輕輕一咬就骨肉分離，肋排肉質可以吃的到一點嫩筋，整個拿起來啃超過癮牛腱是切成薄片的，一樣是鮮嫩不柴最特別的是這一塊QQ的牛尾，很少看到牛肉麵會有牛尾的部分吧，一整塊牛尾燉到軟嫩，滿滿的膠質配上特製的豆腐乳真的太涮嘴了麵條有細麵跟波浪麵可以選，牛肉湯麵我會建議選細麵，吸附湯汁後吃起來Q又帶勁老罈酸菜牛肉乾拌麵 220元牛肉乾拌麵也是讓人眼睛為之一亮，爽口的酸菜口感清脆，鋪上一層嫩口的牛腱肉，每一口都是雙重層次，大人都會喜歡這一碗乾拌麵我選了波浪麵增添咬勁，裡面的醬汁微酸微辣，吃了一停不下來是很正常的現象，哈不管是點乾拌麵或式燒肉飯都會附上一碗牛腱湯，裡面有好多片牛腱肉，湯頭就是跟牛肉麵一樣的湯喔，怎麼感覺很賺捏招牌燒肉飯 300元不管你再怎麼飽，一定要點一碗招牌燒肉飯，相信我真的不會後悔，我在等待的時候聞到燒肉的香氣，口水都快滴滿地了，現點現烤的牛肉是選用菲力部位，切成一塊塊像是色子牛口感，用龍眼怒大火烤出的燒肉帶有香氣，打上一顆黃澄澄的蛋黃更加分，連底下的米飯都是北海道產的夢美人米呢燒肉上頭的照燒醬汁宇宙好吃，熬煮了10多小時，溫潤的鹹香配上牛肉的鮮甜，啊~真的是太美味了裹上濕潤的蛋黃液增添滑順度，這一碗每桌都必點，牛肉麵店裡的燒肉飯怎麼會這麼搶戲啦秘制牛山滷味 78元這一盤大滷味裡有百頁豆腐、豆干、海帶、油豆腐，灑上滿滿香菜點綴，滷味的靈魂應該是他們家的辣醬，真的有夠辣，但又讓人停不下筷子，而且是要搭配著香菜一起吃東港水雲菜 68元我第一吃嘗試水雲菜耶，口感帶點脆度，有點醋的調味，是很棒的開胃小菜豆乳翠綠黃瓜 68元小黃瓜跟豆腐乳原來這麼搭，涼拌的口感跟微辣的豆腐乳蹦出新滋味，辣辣脆脆的很解膩古早味布丁 70元牛肉麵店也有甜點可以點，牛山的老闆很愛吃布丁，所以特別研究怎麼做布丁，古早味布丁吃的就是小時候的味道，吃的到氣孔也比較紮實，焦糖香氣很濃郁招牌手工布丁 80元但我們還是最推招牌手工布丁，口感非常綿密軟嫩，香草籽讓香濃的布丁帶著小清新風味，每一口都是滑嫩滋味，根本打趴外面的甜點店啊手打冬瓜檸檬 98元來杯手打冬瓜檸檬也是很解膩，每天新鮮現打，可以喝到檸檬的果肉，真材實料啊牛山真的每一到都無雷耶，現點現做，其實出餐速度也很快喔，大家都必點牛肉麵跟燒肉飯，光這兩碗就值回票價，排再久都願意，喜歡吃辣的人記得辣醬加下去，更是香辣過癮，不想排隊的學我衝6:00第一波吧 continue reading

桃園新開幕【牛山．牛肉麵．燒肉飯】，一開幕就有著超強人氣一天只賣五小時，每日限量，無外送、無外帶、無訂位，想吃只能提早來現場等！牛山．牛肉麵．燒肉飯 ❙ 桃園新開幕牛山清燉牛肉麵、燒肉飯，一天只賣五小時!牛山．牛肉麵．燒肉飯位於桃園寶慶路上，外觀文青有質感，低調的牛山兩字，讓人想要一探究竟是賣什麼的！？店家周圍馬路有路邊停車格，步行5分鐘左右也有收費停車場六點開店，開店前就有人在外面等待了真心覺得大家都好厲害，新開幕也還沒有怎麼宣傳，就有這麼多人知道牛山．牛肉麵．燒肉飯只營業晚上時段，白天不要跑來了一開門就座無虛席無法訂位，不想等待排隊的話建議開店前就來！我們大概等待了30分鐘左右才順利入座開放式廚房，食材、料理過程一目瞭然環境整理得乾乾淨淨，讓人吃得安心！看看這一鍋牛大骨、牛腱、牛肋、牛尾等小火燉煮十個小時的湯，真的很厲害看起來療癒，喝起來更是讚不絕口！現點現烤的燒肉是使用龍眼木直火炭烤炭烤過程香氣誘人，一定要來上一碗！店內用餐採自助式，免服務費入座後掃桌上QR CODE點餐後，再至點餐機結帳結帳後拿取號碼牌回坐等待叫號取餐即可牛山．牛肉麵．燒肉飯菜單及價格餐點選擇不多，但道道經典！單價看似不便宜，但拿到餐點入口後會覺得超值餐具及醬料都是自取的，就在中島檯面上醬料選擇豐富，腐乳及辣椒醬都很讚！茶水裡有橙片，喝起來有淡淡果香清燉牛肉麵來到牛山，這碗清燉牛肉麵必點一碗260元光看價格覺得很貴，但看到這碗後就覺得超值不僅有牛腱肉而已，還有牛尾及牛肋排也蠻大一碗！牛腱肉有好幾片，厚薄度剛剛好入口選用的是牛花腱，肉跟筋比例恰到好處，燉煮的相當軟嫩，滑嫩香甜帶骨牛肋排也出現在這一碗清燉牛肉麵裡肉中帶筋，紮實帶嚼勁的口感，可以享受大口吃肉快感帶有份量的牛尾，充滿膠質、Ｑ滑的口感真的是愛慘了可以沾店家提供的腐乳＋辣椒醬，大絕！看起來清淡，喝起來濃醇的清燉湯頭清爽不膩且清甜的口感，讓小朋友也直呼好喝！麵條可以選擇拉麵或是刀削麵喜歡吃粗麵條的點刀削麵準沒錯，厚實、彈牙帶勁道的口感，吃起來香Q可口燒肉飯來到牛山，清燉牛肉麵必吃，燒肉飯也必點建議少兩個人相伴來吃，就能一起品嚐起來燒肉飯及乾拌麵類都會另外附上一碗牛肉湯所以一碗300元的價格是可以接受的！每一碗燒肉飯裡都會有一顆紅仁養生蛋黃可以將蛋黃拌入飯裡或是搓破沾牛肉吃，怎麼吃都好吃啦！選用的是口感較為軟嫩的菲力牛，搭配龍眼木炭火炭烤燒肉切成適口大小，吃起來方便，放進口中，肉香炭香一口滿足米飯也很厲害，是北海道頂級夢美人米好不好吃一吃就知道，小朋友直說這飯好好吃耶，吃完說可不可以再來一碗米飯不過，夢美人米真的不便宜，單點一碗白米飯要100元就是整整熬煮18小時的照燒醬也很強，光是醬拌飯就好吃！附上的牛肉湯不是只有湯，是有整片牛肉的喔，也不只有一片而已這碗就是清燉牛肉麵的湯及牛腱肉，是不是很超值！？老罈酸菜乾拌麵喜歡吃辣的則可以點藤椒乾拌麵，帶辣度吃起來更過癮！乾拌麵一碗220元，麵上有牛腱肉及酸菜，也有附上一碗牛肉湯紅仁養生蛋黃則是另外單點的軟嫩帶厚度的牛腱肉吃起來很滿足每一口都讓人意猶未盡乾拌麵我們選擇拉麵有細麵有寬麵可以滿足每個人的口感像我們家大顆呆把拔就偏好細麵（拉麵），我個人則喜歡寬麵（刀削麵）牛山的拉麵口感滑順帶咬勁，吃起來涮嘴秘制牛山滷味除了清燉牛肉麵、燒肉麵外，滷味也很不錯一盤就有多種滿足，有豆干、海帶、素雞、百頁、油豆腐等搭配店家附上的辣醬香辣過癮，味道很香！豆乳翠綠黃瓜豆乳泡菜醬搭配黃瓜，清爽的口感，很解膩手打冬瓜檸檬、雪碧冬瓜檸檬是新鮮檸檬現打的，杯內可以看到檸檬果肉及果皮極新鮮口感，甜中帶酸香，解渴解膩！才開店就滿滿人潮的牛山．牛肉麵．燒肉飯，吃完後就會知道為什麼生意這麼好了無論清燉牛肉麵或是燒肉飯都讓人吃完難忘，已經想著之後到桃園要再來吃！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！  continue reading