無名碗粿

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2015 桃園新竹親子二日遊聖保祿醫院旁碗粿撰文/攝影：巴比特 一大清早在飯店忙餵奶跟集奶，就忙到快中午了。因為我們飯店是環保專案所以沒有早餐，所以白芷公主說聖保祿醫院旁有一間蠻有名的碗粿。價格便宜又好吃，於是乎我們就驅車前往。由於當天是假日，所以聖保祿醫院並沒有很多人車，所以我們將車子停到醫院樓下後再步行至醫院門口。碗粿攤就再醫院旁邊，非常的好找。這攤車賣的碗粿有三種口味，分別是鹹、油蔥鹹與黑糖甜。口味比較多之外，每種口味都非常好吃喔！碗粿阿婆很喜歡小王子，正當我們在享用美食時，碗粿婆跟小王子玩起來了，哈哈。鹹碗粿 (30元)碗粿主要的味道來自於上方的肉燥，超~級~香~的！就算這碗粿已經冷掉，但強烈的口味並不影響碗粿的美味度。白色的鹹碗粿就只有著重於口感，吃起來很綿密。鹹油蔥碗粿 (30元)有油蔥的碗粿是咖啡色的，一樣上方有香噴噴的肉燥。相較於白色鹹碗粿，粿的味道明顯的比白色的重一點，不用沾醬油膏這樣原味吃就很好吃了。黑糖甜碗粿 (30元)甜碗粿很強，因為沒有油在裡面所以相較鹹口味碗粿就清淡非常多。口感也是很綿密，口味上卻甜得剛剛好。而且甜碗粿另一個很大的優點就是可以買回家孝敬老母。我星期天帶回家的碗粿，四天後的現在我正在邊寫這篇文章邊吃甜碗粿。聖保祿醫院旁碗粿 總評環境：戶外座位服務：阿婆很親切交通：火車站步行約10分鐘，也有社巴可到。停車除了地下有收費停車場外，周邊也有平面停車場美味：非常好吃【消費資訊】消費時間：2015年01月每人平均消費：30元推薦菜色：鹹碗粿(純/油蔥)、甜碗粿【交通資訊】捷運鐵路：台鐵桃園站公車站：聖保祿醫院汽車停車：聖保祿地下停車場、聖保祿周邊平面停車場機車停車：路邊地點位置： continue reading

手上這筆碗粿的情報始終未清，乃因聖保祿醫院實在離住處甚遠。這回假日左右無事，索性為這份碗粿特地來到建新街。　　攤子老闆是位親切的阿嬤，一旁立牌則標示了有販售的餐點：麵線、地瓜粥、碗粿。這裡的碗粿還分甜（黑糖）與鹹的版本，可惜才八點多便沒有甜碗粿，只好先試鹹口味。碗粿一份三十元。　　這裡的碗粿和常見作法略有差別。一般碗粿是在製程便放入配料，因此在品嚐過程中才慢慢揭曉配料是什麼。阿嬤的碗粿本身純粹只有米漿凝成的部份，配料是另外灑上，這種作法自己是第一次見。　　粿身彈黏不軟爛，口感挺好。外淋的配料有豆干末、菜脯末及肉末，調出的鹹香搭配粿身的米香，很是順口。如此滋味的碗粿未曾嚐過，吃著吃著忍不住便在內心感謝起阿嬤來。　　攤上放了不少類似地瓜粥的配菜，如鹽炒花生、肉鬆等，很好奇地瓜粥會是怎般表現，可惜胃容量有限，只好有緣再試了。 continue reading