無名燒臘店

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這間店不能說是從小吃到大，應該說10多年前我讀國中高中的時候，偶爾會有機會吃到老媽去大湳回來時帶回來這間的燒臘便當，那個時候印象很深的就是有甜甜的番茄炒蛋和鹹甜帶稠的下飯醬汁，最近突然莫名的懷念起來，就趁著回桃園時跑來買便當。照片左邊這間無招牌就是店家以前回大湳的祖母家時，常會不經意的經過這間小店，沒有招牌，但時常排了很多人在買，而現在的價錢也比以前貴了10元有吧？畢竟過了這麼多年。買了排骨飯(NT$70)和招牌飯(NT$70)，大概是6~7種配菜讓你選兩種，另外會自動加顆蛋，可惜今天吃到的是滷蛋，不知道還有沒有在做荷包蛋、番茄炒蛋呢？噹噹~期待已久的燒臘便當，仍然和以前一樣用的是長方形空盒子來裝飯菜。澆在飯上的燒臘醬汁，鹹中帶點兒微甜，稠稠的，以及印象中那個脆甜的菜圃...沒錯！就是那個味道，一股很親切熟悉的台味~說起來烤鴨實在稱不上好，但是隸屬於台台幫的油雞和香腸味道還是不差的，下飯！在外打滾多年，嘴巴對食物的感覺畢竟和當年的小毛頭不能比，可是我吃的是回憶，覺得它吃起來有一種家鄉味(?)，挺妙的，莫名的就把它吃光光了。現炸的排骨也是香，不是酥脆，是軟嫩。醃過也是蠻入味的，有種醬油香氣~底下仍然淋的是甜稠醬汁，還有偽裝成肥肉燥的菜圃~私心希望多淋一點醬汁好下飯，不然炸排骨配飯吃畢竟會比較乾一些。有經過肚子餓不妨買個便當，抱著平常心吃就好~大成街無名燒臘老店地址：桃園縣八德市廣福路與大成街交叉路口旁營業時間：未知 (賣中午和晚上吧！周日休) continue reading