潮肉炭火燒肉

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之前便抄得潮肉的情報，剛好最近看到關於潮肉與相演燒肉的討論，索性找老大去潮肉感受一番。 店家的燒肉分399元及499元兩種吃到飽價位，499元自然多了些選擇，但看了看幾乎有八成的食材都是限續一次，這樣加價的意義似乎欠缺，決定399元就好。 除燒肉外，一旁有飲料機及明治冰淇淋可用，冰淇淋的品牌倒比想像中高級些。 桌面上有不少調味品：孜然粉、芥末椒鹽、胡椒、鹽、起司粉、七味粉、洋蔥漬、起司條、蒜泥及檸檬汁，店員也會簡單說明。最特別的是瘦肉片建議使用起司條及起司粉包裹，這樣吃來會多份起司牽絲感及奶香。豬肉片則建議放入洋蔥漬一起食用，挺有解膩效果。 點餐前會先送豬肉片、牛肉片和海鮮盤各一，其它再視個人需要加點。店員會臨桌說明燒烤注意事項，除前述肉片與調味品的搭配外，也提醒肉片可以先淋上醬汁，避免沾網。最重點的，海鮮店員會幫忙烤，樂了我這個烤海鮮苦手與大懶人。店員烤功也很專業，適時調味，還會把烤網整個翻轉，甚至幫秋刀魚去骨，這服務著實大加分。 生食材總論其實中規中矩，無論豬肉片、霜降牛、牛五花、牛肋條、海鮮類或青蔬類，都無地雷也無特別亮眼處。 熟食點了海帶芽沙拉，就是海帶芽併生菜，再淋上和風醬汁，覺得蔬菜吃太少想解膩可以來一份。奶油金針菇老實說沒什麼味道，入口有點辛苦。辣味牛肉茶漬飯就是帶辣味淡湯底，加入燙熟牛五花片及結塊白飯，不用刻意點。 餐末有日式烤年糕，一樣是店員協助烤製，裡面會裹上花生粉及煉乳，有興趣也可以加冰淇淋。麻糬還算軟Ｑ，搭著花生粉和煉乳，頗具甜香。 以價位觀之，潮肉確實有可推薦處，且店員服務也有加分。然如在意食材的表現，那相演或許更適合你。有機會不妨也自己做個比較吧！ continue reading

潮肉炭火燒肉環中店地址:中壢市環中東路一段559號之1電話:03-4513799營業時間:週一至週五下午17:00pm~凌晨1:00am六.日及例假日中午12:00pm~凌晨1:00am消費方式:399及499元加一成服務費(本篇為手機照片記錄) 久聞潮肉的超高人氣但遲遲一直沒來品嚐一是難訂位~二是我沒很愛吃燒肉啦這天過完年開工第一天晚上就和老爺....大姑及小朋友們一同來這享用啦即使才剛過完年這裡依舊人氣強強滾啊可說是座無需席呢 我們被安排坐在包箱區然後一進來就可看到那上頭的抽風機 這邊的消費方式分為399及499兩種499元只比399元的菜單多了黑色點點那幾樣經過思考後我們選了399元的來消費 桌上擺著許多醬料及調味粉 味噌醬 飲料專區 一開始會送上基本的肉盤及烤物 然後一開始會有服務人員在桌邊服務幫忙教學燒烤才知道原來烤肉也是需要技巧的 這招是新吃法嗎???牛肉上面包上了起司條灑上了起司粉這個吃法深受我們家小朋友的喜愛起司條不夠可以再和服務人員要原本的給我們的起司條是小碗不知道是不是我們要太多次了後頭給的變大碗了XD 這邊的泡菜很好吃耶很受我們大人的喜愛 烤飯糰烤起來有點鍋巴飯的口感 大姑一直想吃潮肉想了很久但訂了好幾次位都沒訂到然後~我一訂位到後就立馬和大姑約好這天的時間要來吃果真沒讓我們失望啦 然後這邊烤海鮮的部份會有服務人員來桌邊服務也不用擔心會烤焦或烤不熟的問題 他們家的烤花枝很好吃喔 (上)鮪魚沙拉鮪魚給的超大塊又超多的(下)奶油金針菇 吃不飽也沒關係這裡還有泡飯可以點喔吃飽飯後還有甜點烤麻糬服務生訓練有素的在烤盤上烘烤著看著麻糬慢慢的鼓起來小朋友也越來越期待著 除了可以加花生粉之外還可以在裡頭包冰淇淋裡頭包冰淇淋超特別的啦~我喜歡 過年開工頭一天我們就來外頭吃燒烤XD原本不想來的孩子卻是吃的最高興的那個這裡的燒肉吃完不會有燒肉味耶不錯不錯~只不過吃太多肉了,我們大概會有好一陣子都不吃燒烤就是 continue reading

最近常常聽到這間店，據說好像是從台北拓展版圖到中壢的，不過我一直搞不清楚他是賣燒肉還是壽喜燒，因為我接收到的訊息都零零落落XD一直到抵達店門口看到招牌才知道是燒肉，進一步詢問店員才知道，台北的潮肉是賣壽喜燒，而中壢的潮肉是賣燒肉!這間店最特殊的地方應該就是在...服務生會提供烤肉服務，不過並不是全程服務，服務生說服務生的人數並沒有達到一桌配一人的程度，所以他們一開始會教學如何烤肉片，接下來希望客人可以自己試著烤烤看，而海鮮的部分因為比較需要技巧，所以可以全部由他們進行服務!像酒店坐公檯那樣嗎?!我沒有去過酒店不要問我XD(逃...)價位上有兩種選擇：NT$399 or NT$499，499的會再多一些食材(有海鮮類的、也有像牛舌這類高級的東西，有些還只限點一次)，同行有人不吃海鮮，加上我們是第一次去嘗鮮，因此先選擇NT$399來吃看看烤肉的火源自炭火；然後店家還有提供很多種粉供客人使用，我個人最喜歡芥末和孜然粉口味；飲料的部分沒有很特別的地方；冰淇淋是提供明治的肉質的部分還不錯，看到上圖就可以知道，我最喜歡吃的就是這種富含油花的肉，沒有油花吃起來會乾乾的，不過油花吃太多也會膩，所以可以像上面一樣，把店家提供的白蘿蔔絲捲在肉中央，去除油膩感海鮮的部分有...蝦子、秋刀魚、柳葉魚，這個部分服務生真的充分展示了技巧，我覺得照片並不足以說明一切，所以我就把烤柳葉魚的影片擺上來，因為我覺得這是最酷炫的一段；蝦子也烤的很棒；秋刀魚還幫忙把魚刺都通通去掉來吃燒肉店，最後一定要吃一下烤麻糬啦!!店員在這邊也嶄露出創意，不像自己烤只是隨意沾沾花生粉XD總結：雖然說服務生沒有辦法從頭幫忙烤到尾，不過像我是吃下午三點的時段，人比較少，所以服務生幾乎是全程幫我服務，是我第一次吃燒肉吃到飽，很心甘情願地把10%的服務費從口袋裡掏出來XD真的是好吃又讓客人感到盡興的一家店，要去之前記得要先訂位^^以免向隅... continue reading