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Review (1)
Level5 2021-11-03
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        這天原想拜訪八德的燒臘店,無奈陰雨綿綿,只好就近轉戰板友提及的港城燒臘。  迅速掃過店家的價目表,發現只有招牌飯而沒有常見的三寶或四寶飯。詢問招牌飯的內容為燒鴨、油雞和叉燒,缺了燒肉,幸好店家可以另加燒肉。招牌飯原價九十五元,加燒肉變一百三十五元。這次便當價格較高,於是放棄單切鴨腿。  便當不能選配菜,而且只有小白菜、玉米和半顆滷蛋。便當配菜不會隔開,幸好配菜湯汁有瀝乾,沒有影響到米飯。小白菜和玉米調味和用油合宜,滷蛋稍鹹。  每種主菜約莫三四塊,加價購的燒肉份量有多些。燒鴨皮薄韌,鴨肉不柴澀;油雞肉質滑嫩;叉燒帶筋,肥瘦相兼而味淡。燒肉外皮有脆亦有軟,品質參差,肥肉彈,瘦肉紮實且一樣有筋,鹹香一般。  店家醬汁淋得稍多,濃稠重鹹的醬汁主導整個便當的味道。所有主菜幾乎都受到醬汁影響,底下的米飯也覆滿醬汁。  免費附湯為蛋花海帶芽湯,未留意到有雞鴨骨架入湯,滋味中規中矩。  這天便當吃完覺得不合喜好,還沒開口就聽到老大在一旁說:「這家可以!」。只能說青菜蘿蔔各有所好,等你試了才知道。 continue reading
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