沖繩日本料理

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之前聽朋友說蘆竹大竹郵局旁邊開了一家很不錯的日本料理店吃過還蠻推薦的，慫恿我們要去試看看！本來我們就對日本料理就蠻有興趣的，而且就在家附近當下隔了幾天我們就去了，只是......大概是我們太晚去了食材竟然都所剩無幾，無奈只好改天再訪，總比硬點吃的不盡興好些聽說假日如果沒訂位現場要等１～２個小時！ 在大竹郵局旁小巷內的沖繩日本料理，外觀說真的如果不是事先就知道這蠻平價的光是這樣典雅高檔的日式風格門面，我們還真不敢走進去 從門口就能看出店家蠻貼心的，還有規畫無障礙坡道這樣對行動不便的朋友或是推著娃娃車的爹地媽咪都很方便 推開大門，大廳的接待處還有日式風格的山水造景 左邊的通道是大包廂區，應該有低消人數的限制，包廂都是用日本各大景點來命名 右邊是料理板前，小桌區跟較小的包廂區 板前超長大冰櫃看起來氣勢驚人！不過似乎今天板前位置不太受青睞 一坐下就服務生就送上茶水菜單，看菜單感覺好像是沖繩風的日本料理 拉開菜單長長一大串，不囉嗦一次排開目測大概上百種的各式菜色生食，丼飯，炸物，烤物等等，想的到的日本料理全都有 價位也很平實，基本上只要閃過＂時價＂應該都貴不到哪兒去 隨意點上幾道！？最近點菜真的越來越隨興.....又是滿滿一大桌 鮭魚炒飯，自從在八條壽司點過鮭魚炒飯後，對它就很有好感ＸＤ 一樣的平價，我記得好像是８０元，份量也很多吃起來口感跟八條不太類似，這裡的米飯比較乾鬆，鮭魚沒有八條壽司像有烤過 不過調味上比較清爽，吃起挺爽口的也不油膩 蒜味牛肉陶板燒 使用的是無骨的頂級牛小排，光看這色澤及油花！嘖嘖！迷人！ 陶板裡的料也非常多，各種菇類， 花椰菜，銀杏，特別的還有厚煎蛋！而且蒜香味十足，感覺就是香蒜味版的壽喜燒！ 醬汁滾了把牛小排放進去煮個１０來秒就可以了 我喜歡這樣三分熟左右的熟度，牛小排軟嫩無比，簡直入口即化牛小排的油脂配上蒜味醬汁，絕配！蔬菜菇類也充滿了蒜香１５１覺得就是鹹了一點，不過個人覺得拿來配啤酒應該很對味 炸蝦天婦羅 這是１５１看見一旁包廂的宴席菜加點的，因為炸蝦的尺寸蠻驚人的 它的麵衣也很特殊，吃起來很像米果，口感酥脆，入口就化掉了，也沒有炸物的油膩感 蝦子應該是用明蝦，火候拿捏得非常好，肉質口感肥嫩飽滿有彈性 酒蒸蛤，蛤蠣很小一顆，應該是用日本酒蒸，有著不同米酒般的淡雅香氣 不過蛤蠣小就算了，份量也超少，這碗就直接讓１５１單獨ＫＯ掉了 毛毛蟲壽司，我以前看電視節目介紹就一直很期待能遇到毛毛蟲壽司這次讓我在沖繩遇到了！不過看起來不是很可愛可口的樣子。。。 用章魚腳吸盤做成的眼睛真的很不討喜ＸＤ身上的毛是用鋪的滿滿蟹肉絲跟生菜絲做成的 看起來不像毛毛蟲，到有點像舞獅。。。。。 就是生菜沙拉版的壽司捲，壽司捲外頭感覺裹上一層脆米有酥脆的感覺，裡面包的是生鮭魚跟美奶滋，口感挺奇妙的外面的＂毛＂生菜絲跟蟹肉份量夠，吃起來也很爽口不過強烈建議３個人以上再點毛毛蟲，超粗一隻，兩個人吃完其它的也吃不下了 米茄田樂燒 在台中吃過一次這圓茄之後就愛上這種烤茄的軟綿口感這回在沖繩看見，當然要點上一份回味一下！ 沖繩的料理手法又有些許的不同，同樣也是用味增去烤沖繩又灑上滿滿的蔥花提味，藉由些許蔥的辛辣去凸顯茄子的甜 特上生魚片，我以為特上是很多種類，一上桌就只有兩種魚紅甘肚跟鮪魚，３８０元，除了擺盤有那麼一回事，其它的我跟１５１還蠻失望的 不是說它的品質不好，只是我跟１５１想吃多樣化的生魚片 看看這紅甘的油脂閃閃發亮，光看就讓人口水直流 只是.....廚師切的真的超厚又超大塊的啦，一口完全不能吃下去至少要分２～３口才行，新鮮度真的沒話說，紅甘吃起來彈性十足邊咬邊感覺到生魚鮮甜的油脂不斷湧出，超好吃！不過僅限頭一片吃多膩了。。。厚度厚到感覺直接拿一條魚在克的樣子再次證明生魚片不是切大片厚就很好吃...... 招待的紅豆湯，很少看到這麼大顆的紅豆湯也不會太甜，看別人的食記感覺甜點一直在變，要遇到大紅豆湯得看運氣了 吃過這次沖繩日本料理，這裡應該也是人多來吃比較剛好因為份量蠻足的（酒蒸蛤蠣除外），我跟１５１點了這些除了鮭魚炒飯整盤打包當隔天便當外，毛毛蟲根本就是硬吞下去避開一些高價菜色（時價）一個人預算抓３～４００元應該就撐得很飽不僅如此就光用餐環境跟氣氛，加上平價有水準的菜色沖繩日本料理近期內應該還會揪團再訪！ continue reading

這是一家主打日本料理的餐廳，外觀看起來，和水晶常拜訪的店不太一樣，有一種"桂森森"的感覺但是水晶確定這裡頭有賣"平價"的料理還有水晶喜歡的生魚片丼飯帶著愉快的心情進了餐廳一進餐廳，有一種很熟悉的感覺好像.....新北投的溫泉餐廳呢~~~數一數餐廳的服務人員，還蠻多人的呢！我們一坐下，便送上招待的小菜和熱茶★招待小菜$0看了菜單，價格真的沒有特別貴，裡面居然還有$50元的湯品了解價位之後，水晶點菜也輕鬆了起來，點了想點的幾道菜之後，生平第一次還點了菜單上價格標上"時價"的餐唷！水晶有平安走出餐廳嗎？還是留下來洗碗呢？這時候應該說"讓我們繼續看下去.....★生片丼飯$280首先登場的是水晶愛吃的生魚片，看起來很豐富，種類很多種，咬下去的口感鮮甜度夠，是好吃的餐，這樣的份量，價格算是合理。★鹽烤松板豬$240沖繩的松板豬吃起來薄薄的、脆脆的，很好入口水晶都沒有再沾任何東西，直接入口，原味口感很好★唐揚雞肉$160這炸粉...分明是台灣的口感，但是真的炸的好吃唷！咬下去還會噴汁，下次來水晶一定還會再點這道的！★螃蟹海鮮鍋$1,000(時價)雖然感覺還是蠻奢侈但平常到連鎖火鍋店用餐，2人套餐價也差不多是這個價唷~鍋裡放了大量的杏鮑菇冬粉是日式的較粗的那種份量蠻多的，吃起來超滿足的而且這湯頭真的很鮮甜和平常喝到的口感完全不同沙公就更不用說了，這個季節的螃蟹真的都好肥美唷~~~~最後沒吃完包回家，服務姊姊還幫我加湯真的好好唷！★菜單 水晶這次犯了小迷糊，沖繩的菜單是2面的，水晶居然只拍到一面...... 下次有機會再補了唷！ 吃飽了，好好來看一下餐廳的外觀，用餐的座位分為三種型式★1~4人★5人以上小包箱★大團桌包箱(附獨立小庭院)水晶要離開時，突然看到拉門被推開才發現原來這裡別有洞天啊~~~重要的聚會辦在這主人家一定很有面子唷！餐廳的裝飾本次消費2人金額為$1850(含10%服務費) 平均消費為925用餐資訊： 地址：桃園縣蘆竹鄉上竹三街67號 電話：(03)313-3696 營業時間為11:00~14:00 17:00~21:00 可刷卡、有提供停車場，收10%服務費 continue reading