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Telephone
033358760
Opening Hours
Today
15:30 - 02:00
Mon - Sun
15:30 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
這天本來要訪博愛路上的胡家潤餅，抵達時卻大門深鎖（莫非 又是公休命犯？），只好改為桃園沙漠文美食情報之旅第十六站， 就近拜訪楊切仔麵。 查詢相關資料，抄得豬血小腸湯、心管及滷肉飯推薦，考量實 力忍痛放棄招牌上的切仔麵。 魯肉飯（小） 30元 心管 60元 苦瓜 30元 豬血小腸湯 50元 魯肉飯非己好。滷汁略鹹且淋得稍多；肉臊為偏瘦碎絞肉少油 香。飯上附筍乾，清爽脆口挺好。 心管彈脆無臊；苦瓜軟嫩但苦味明顯。預淋油膏有點鹹，個人 要抹去些許才能入口。可考慮佐些醬料檯的甜醬和辣椒，會讓鹹度 緩和些。 豬血小腸湯的豬血彈嫩，小腸不苦。湯頭調味略重手，不過有 油蔥酥、韭菜和酸菜的提點。 對個人來說，黑白切表現不錯，但油膏建議別淋。魯肉飯無感 ，或許來碗切仔麵才是王道。
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