桃山日本料理

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結婚四周年紀念日這天，女王選擇來桃園頗富盛名的桃山日本料理用餐桃山算是無菜單餐廳，要到現場才會知道師父今天準備什麼好料師父大約都會配一個人1500左右的料理這裡幾乎都是熟客，都是口碑相傳而凌雲跟女王則是第一次來訪XDDD這裡位置不多，吧台七個位置，加兩張雙人桌，總共只有十一個位置所以來此用餐，一定得預約喔 這是今天的菜單 首先端上來的是～開胃小菜端菜過來的不是服務生就是老闆娘（整間店就老闆、老闆娘與女服務生三位人員）老闆娘或服務生端菜過來，都會細心的介紹菜色與用料烤香菇，不會乾乾的，還不錯另兩道印象不深XD 第二道～桃山海鮮沙拉最上面的是河豚皮，凌雲＆女王都是第一次吃說XDD口感很Q有嚼勁，卻不會像魷魚一樣咬不爛，很好吃搭配蟹腳、考鮭魚與季節水果，淋上店家特調的果醋沙拉醬相當美味的一道餐點，女王很喜歡 刺身盛合老闆娘建議由右至左品嚐（俄羅斯甜蝦是最左邊）擠過金桔後風味更佳右方的白魚肉是比目魚鰭邊肉，感覺有些微烤過接著迦納魚、深海鮭跟不知名魚類（凌雲忘了XDD）由左至右，是越來越有嚼勁，筋是越來越明顯而俄羅斯甜蝦，真不錯～甜 烤魚至於烤的什麼魚，凌雲也忘了～囧～好像是比目魚魚肉入口即化，一點刺也沒有，相當美味一旁的梅子，女王超愛，一點點酸一點點甜，甜大於酸女王愛吃到，凌雲盤中的梅子也被女王吃掉了 俄羅斯松葉蟹吃完就是一個感覺，超甜超多汁跟之前去關島吃得一樣，超甜真想再來一份XD 旬之珍味～袖珍茶碗蒸㓎了四個小時的鮑魚，超鮮甜上頭還搭配一個小湯圓雕成的花，視覺味覺都得到滿足一旁的涼筍與海鮮，也很美味 海膽散壽司鮮甜的海膽搭配入口即破的鮭魚卵相當順口 蛤蜊湯一般常見都是用薑去腥味這裡用的是蓮子，所以搭上蛤蜊本身的鮮甜很好喝，深得女王的心說 水雲醋海藻加百香果醋，超滑順的口感，香香甜甜為今日的餐點畫下完美的句點 continue reading