林記蚵仔粥（排隊燒肉飯）

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真的沒有名字也真的沒有扛棒，就藏在桃園大廟後方永和市場巷弄裡面，但你只要一講到永樂街《排隊燒肉飯》，在地人都知道是那一家，從早上7點就開門一路賣到中午的《排隊燒肉飯》，千萬不要中午來，因為就是一直在排隊，《排隊燒肉飯》這樣超不起眼的小攤，到底厲害在那裡？｜因為很多人排隊在地都稱排隊燒肉店《排隊燒肉飯》之所以會被叫做這個名字，主要是很多人每次來買都要排隊，再加上《排隊燒肉飯》本身就沒有扛棒與店名，久而久之會來市場的在地人就直接叫它《排隊燒肉飯》，位置就在桃園區永樂街上，與新生路交叉口，是舊永和市場這邊，附近也有知名的平價壽司老賊壽司。《排隊燒肉飯》營業時間是從早上7點一路賣到下午1點半，因為是在菜市場附近，所以時間就跟菜市場一樣，有些婆婆媽媽就會來《排隊燒肉飯》買一些便菜回去當做中午的菜，也有些人是直接來這邊外帶便當走的，大概10個有8個都會買燒肉便當，你光聽《排隊燒肉飯》在切燒肉「卡滋」的聲音，就覺得很療癒。永樂街排隊燒肉飯菜單價格永樂街《排隊燒肉飯》看起來就像是一個便當便菜的小吃攤，所以排隊燒肉飯菜單一部份就是外帶便當為主，價格是在55元到120元，大家最常點的燒肉便當一份是100元，接著還有一些小菜湯類跟飯類，反正來燒肉是必點，一份是60元，建ˋ議點兩份才吃得爽，還有一個是網友在評價上推薦必點的蒸蛋，這個不在排隊燒肉飯菜單，就直接店員說就好。滷肉飯 NT$30元《排隊燒肉飯》的滷肉飯還蠻不錯的，主要味道不是太重口味，也不是那種吃起來滷到化開膠質出來那種，滷的醬汁味道上偏甜鹹，甜味為主但不會太重，鹹度也有但也補不下重權那種，吃起來會有回甘的感覺，上面是肥的比較多，但不會太油，搭飯還蠻配的。燒肉 NT$60元燒肉是《排隊燒肉飯》重點中的重點，看起來跟賣麵炎仔是同一類型的燒肉，主要都是用五花肉，切好上桌是鋪滿薑絲淋上一點蒜蓉醬油，有炸過咬下去外層是脆的口感，吃起來沒有那麼的油，可能我們切的的部位是比較瘦的，單吃就很有味道，本身應該有醃過，然後肉汁感還是很明顯，會有濕潤感不會讓你覺得太乾，整體來說真的是不錯的燒肉。豬皮 NT$45 元豬皮算特別也是不算特別也沒錯，一般去黑白切點豬皮，大概就是像晶凍一樣，吃起來口感QQ的，但《排隊燒肉飯》這邊的豬皮則是爌肉飯那種滷豬皮，口感很肥嫩，不會有那種帶油的膩感，軟軟的很好入口，味道滷的也還可以，不會到很重鹹，可以加一點辣椒一起吃。蒸蛋蒸蛋本來是在外帶燒肉便當裡面的一道菜，所以就沒有直接在價目表上面，可是吃過的人都很喜歡，久而久之就變成菜單上沒有的隱藏版，蒸蛋是走家庭味，很像小時候媽媽會用的那個味道，帶有一點醬油的鹹香，然後吃起來很有鮮甜的蛋味，很家常也很讓人喜歡。蘿蔔湯 NT$30元蘿蔔湯也是《排隊燒肉飯》人氣很旺的單品，湯頭雖然看起來顏色很深很濃郁的感覺，但實際上喝起來並沒有太鹹或太重口味，是清甜帶有一點鹹度，蘿蔔還煮的不錯，整個很透很入味，口感又綿密，老實說還不錯。菜市場裡面總是會有一些沒有名字的老攤，卻是許多在地人從小吃到大的回憶，《排隊燒肉飯》應該就是這類型的店，沒有扛棒連店名都沒有，但來買的人真的是絡繹不絕，燒肉處理到真的好吃，然後《排隊燒肉飯》整體味道都略輕一些，不是沒有味道那種，而是讓人覺得沒有那麼重鹹重油，反正今天沒排隊就能吃到也很開心啦！看著網路介紹害哥一開始也很緊張。 continue reading