揹潶鍋日式拉麵

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桃園大業路上、三民運動公園附近有間開幕不到半年的平價日式拉麵店─揹潶鍋，店名實在太幽默了，虧老闆想得到，要不記得都難啊！揹潶鍋日式拉麵主要販售拉麵與丼飯，價位親民、份量足夠。如果開車前來用餐，可將車子停放在三民運動公園停車場，步行到餐廳大約7分鐘，不算太遠。Nini小小評>>口味偏台式，平價大碗料實在。開放式廚房和室內環境看起來滿乾淨的。赤紅色的牆面、木製餐牌及桌椅、柔和的黃光，營造出日式拉麵店的氛圍。相較一些平價拉麵店，揹潶鍋的空間沒那麼擁擠。揹潶鍋日式拉麵菜單menu餐點分拉麵、丼飯、小菜3大類，拉麵湯頭有豚骨、味噌、泡菜及煉獄4種選擇。叉燒拉麵很便宜，大約一百出頭就能吃到，燒雞和肋排拉麵價位落在$150左右，非常平價。倘若是肉控或有選擇障礙，可以點豪華限量版的三寶拉麵，日式叉燒、黃金燒雞、炙燒肋排三個願望一次滿足！▼涼拌小黃瓜$30 / 涼拌豬耳朵$30夏天就來點涼拌小菜增加食慾吧！小黃瓜以胡麻沙拉涼拌，脆口清爽是夏天不敗的小菜；豬耳朵嚐起來不同於一般小吃店的味道，帶點淡淡煙燻味。 ▼三寶豚骨拉麵$230 / 叉燒嫩雞雙拼丼飯$170三寶拉麵的食材相當豐盛，第一次見到拉麵裡有三種主菜，而且黃金燒雞是一整隻L型大雞腿，此外還有日式叉燒、炙燒肋排、木耳、筍乾、溏心蛋，滿滿一大碗給料大方。拉麵本身已放入半顆溏心蛋，熟度適中，如果想多吃可以另外加點($10)。叉燒口味偏台式，軟口不油膩。黃金燒雞隨便一夾都這麼大塊，雞腿先滷過而後炙燒，所以很入味。以肉的軟嫩程度來分：叉燒>燒雞>肋排，肋排是當中口感最紮實的，大家可依自己的喜好選擇。乳白色的豚骨湯頭十分符合台灣人的口味，少了日式的濃鹹厚，反之清淡溫和，雖然台式，但味道還滿討喜，當天把湯喝光光了呢。麵條軟硬適中，吸附湯汁後，入口帶有淡淡風味。叉燒嫩雞雙拼丼飯一樣有L型大雞腿，加上叉燒片、半熟蛋、海苔、泡菜、木耳等等，份量不少。燒雞經過滷製，呈現棕珀色，從斷面可以看見腿肉很厚實。邪惡的半熟蛋，要來戳破它囉！飯上淋了少許醬汁，加上蛋液浸潤，濕軟不亁硬，有中我愛“吃軟飯”的喜好XD丼飯的叉燒似乎瘦肉部分較多，比拉麵的叉燒紮實有嚼感一點，將叉燒抹點蛋液，會更加潤口喔！桃園拉麵丼飯─揹潶鍋日式拉麵以環境而言，乾淨不擁擠；就價位來說，平均落在$150上下，大家常吃的叉燒拉麵只要一百出頭，可算平價。憑份量而論，可說是料多實在，無論拉麵抑或丼飯，皆不是女生的胃能征服的，至少我吃不完(嗝)，更別說加麵還是第二碗半價了！以口味來說，揹潶鍋餐點整體偏台式風味，台式、日式各有愛好者，就看郎客們的心情囉！ continue reading

在桃園大業路上、三民運動公園附近，有間平價日式拉麵店，店名取得很有意思，叫做揹潶鍋XD看到不禁會心一笑，店主人究竟受了什麼委屈？把自己的店取名為揹潶鍋？主打平價拉麵，身為拉麵控不能錯過！找了一天平日中午，和前世情人一起來品嘗看看。 這附近屬於住宅區，開車的話可能要繞繞找位子停車，我們是騎車來直接停店門口沒問題。看了一下菜單，賣的種類大致分為拉麵和丼飯，還有一些小菜可以選擇。其中最讓人注意到的是豪華限量版的三寶拉麵，一次三種滿足，日式叉燒、黃金燒雞、炙燒肋排的組合，而且整體看下來，真的是走平價拉麵style，最便宜的只要$105就可以吃到！料理的位置在店門口，可以清楚看到料理過程與環境。店內是濃濃的日式小屋風格，木質系為主的設計裝潢，就算一個人來吃飯也不用怕尷尬，有一整排面壁的座位可以選擇XD店內提供免費無限暢飲的香片茶，不收服務費所以自取唷！三寶豚骨拉麵 $230既然最特別的是豪華限量版拉麵，就要點一下XD第一次來就先點豚骨基本湯頭，一上桌的時候有嚇到！這視覺效果挺澎派的欸……叉燒、燒雞和肋排都安靜的在泡湯，除此之外還有拉麵配料基本咖木耳、溏心蛋及筍乾。肋排很大塊，而且足足有兩塊！份量給得很大方，而且他的肋排滷得很透徹、頗入味，我和萌爸都覺得不錯！叉燒肉不會太肥，我覺得吃起來不會感覺油膩，個人是蠻喜歡的。燒雞的部分竟然是給一整隻雞腿排！有點嚇到這個份量……雞肉軟嫩不乾柴，滷過的燒雞味道不會過重，雞皮的部分變得很香！麵條是細麵，熟度剛剛好，不會太軟爛，但還是保有口感，吸附湯汁不會沒味道。揹潶鍋的拉麵湯頭偏台式，不會死鹹但我個人覺得也少了日式拉麵湯頭的濃郁……我個人是比較喜歡日式拉麵湯頭重口味XD叉燒嫩雞雙拼丼飯 $170丼飯也有雙拼，真的很適合肉肉一族！喜歡吃肉的朋友有福了！丼飯的配料還有泡菜及海苔絲，飯的上面還有滑蛋與洋蔥。大口把飯扒起來！喜歡丼飯濕潤的口感，但好像見仁見智……萌爸就覺得飯稍微濕了點……涼拌豬耳朵 $30、涼拌小黃瓜 $30豬耳朵煙燻過，還有加入孜然下去調味，口味較重！我覺得偏鹹……小黃瓜使用特製胡麻醬汁，吃起來清爽開胃，很適合夏天的小菜。住附近的朋友想吃平價拉麵解解饞時，不妨來揹潶鍋品嘗一下價位親民的拉麵！獨特的三寶拉麵和雙拼丼飯都很適合肉食性動物！推薦給你們。BTW揹潶鍋也開始賣早餐囉！早上6:00開始到11:00販售肉蛋土司和炒麵，飲料也有豆米漿和薏仁漿可以選擇，住附近的居民可以參考一下哦～ continue reading