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034566630
Introduction
50年老店,眷村大家共同的回憶!!
代代相傳,美為永遠流傳
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Opening Hours
Today
05:00 - 11:30
Mon - Sun
05:00 - 11:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
龍岡一帶麵店情報，總算出清到最後一間。店家位在中山路上，google標示為「忠貞王家乾麵」，事實上根本沒有招牌，若非抄得地址，多半不會留意到它是家麵店。 店家販售的品項很簡單，大碗和小碗麵及兩款湯品。抄得乾麵及「沾醬豆腐」推薦，但價目表上實在看不出哪裡有「沾醬豆腐」，只好跟老闆娘說要油豆腐。小碗 40元(左油香辣，右鹹辣) 乾麵賣相跟合家歡阿婆麵店的炸醬麵相近，不過比較沒有涼麵的氣質。麵條有咬勁，醬料偏鹹，搭配些許韭菜及豆芽。桌面有兩款辣椒，一個帶油香及辣，一個則是鹹辣，個人推薦前者，因為乾麵醬料鹹度已高，加後者會太重口。油豆腐+蛋湯 30元 跟老闆娘加點油豆腐的結果，就是蛋湯會變成油豆腐蛋湯，油豆腐並非另外盛裝。湯頭清淡；蛋包熟度煮得適切。油豆腐紮實，豆香一般帶點鹹。因抄得為「沾醬豆腐」，索性自己把油豆腐撈出來佐辣醬吃，可惜沒什麼感動。 店家漫著巷口老麵店氣質，除了我之外的來訪者感覺都是老顧客，對在地居民來說或許是充滿回憶的滋味。
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