大漠紅頂級蒙古鍋

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在桃園小有名氣的 大漠紅頂級蒙古鍋 在今年一月中來中壢開分店了。就位在興國派出所和興國市場旁，興國市場可以停車還算方便。大漠紅頂級蒙古鍋 主打三種價位吃到飽，隨價位不同提供不同食材。從一般肉品到霜降牛、安格斯牛；一般海鮮到深海大蝦、鮑魚、象拔蚌、龍膽石斑等等。 通通採吃到飽方式，限時2小時。不用大老遠跑去桃園，當然要來插旗一下囉！Nini小小評：湯頭偏鹹、辣度和緩，專攻深海大蝦就對了！ 內部空間蠻寬敞的，桌子不會太小。因為吃到飽桌上常常需要放很多食物，桌子太小很容易就會擺不下。 吃到飽價位分$499、$598、$749三種(+10%服務費)。兒童110cm以下不收費，110cm~140cm半價。$499只有五種肉品，$598多了深海大蝦、霜降牛、松阪豬。而$749則又多了安格斯牛、沙朗、牛舌、石斑、扇貝。湯頭有五種選擇：蒙古原味、蒙古辣味、和風柴魚、麻辣(大中小辣)、素食。均沒有鍋底。我們是為了深海大蝦(天使紅蝦)而來，所以選了$598吃到飽。拿到單之後，就開始狂點啦~~~吃到飽最過癮的就是這一刻了！大漠紅比較貼心的是肉品有半份(約5、6片)的選擇。如果兩個人來每種肉都想品嚐，就可以點半份先吃吃看，喜歡什麼再加點。 自助區種類蠻豐富的，舉凡蛤蜊、蝦子、魚片、豬血、各類火鍋料、時蔬、多種菇類等等。青菜看起來感覺都算新鮮。冷飲種類也很多，冰品是明治冰淇淋，提供甜筒裝和碗裝兩種。我們點的是蒙古原味和麻辣(大辣)湯頭。桌上的大木盆，是用來裝自助區的食材的。新竹的海瑞貢丸和基隆的三記手工魚餃，都還不錯。雖然鮑魚小小顆，不過還是可以點來嚐一嚐。當天吃到的小卷，還算新鮮。無毒豬肝朋友說好吃，還續點了兩次。朋友說吃起來不會粉粉的，不過不要煮太久喔！豬肝容易硬。(會變肝硬化的豬)有一樣火鍋料—蒙古包沒拍到，還挺好吃的。用豆腐做成，裡面包肉，大家可以點來嚐嚐。前面那小塊米白色的就是象牙蚌啦！是說平價吃到飽的餐廳怎麼會出現這高貴的象拔蚌呢？不過倒是切得非常小塊就是了。吃起來口感脆脆的，Nini沒吃過其他象拔蚌，無從比較。 香草豬松阪豬口感偏硬。小羔羊有很重的羊羶味。香草培根豬肥瘦比例不錯。霜降牛口感偏紮實。點餐的時候，服務生介紹深海大蝦選用的是天使紅蝦。只是Nini很納悶，天使紅蝦是一樣很好做宣傳的食材，為什麼菜單不直接寫天使紅蝦，還要服務生跟每個客人介紹？所以和朋友一直研究這到底是不是天使紅蝦呢？朋友覺得沒有印象中的大隻，Nini則覺得沒有印象中的紅。天使紅蝦我記得應該會更紅一點，也許是品種的不同吧天使紅蝦好吃，肉就是比一般小蝦還要飽滿。和朋友都是10隻、10隻地送單，每次都來一大盤，看得過癮、吃得也爽快！天使紅蝦其實不便宜，一尾大概$100左右。Nini有時候會去Costco買一大盒回來，平均一尾$50。所以來大漠紅大概吃14隻就能回本了！噹啷~~無止盡的蝦蝦，不用剝蝦就更好了((笑))當天和朋友三個人總共嗑了50隻天使紅蝦！！！原本Nini要點到60隻的，被朋友制止了XD蝦子真的還不錯吃喔！閒來沒事還來擺盤一下，哈哈~~((覺得自己有點專業))原本和朋友立志要收集蝦殼堆高高，最後來一張金字塔照。一直防守服務生收走，結果……就在倒數第二盤時，服務生趁我們聊天，說時遲那時快地一個轉身就把蝦殼端走了~~大家還為蝦殼默哀了3秒。所以大漠紅的清桌是很有效率的，只能說服務費沒有收假的。 湯頭部份我們點的是蒙古原味和大辣麻辣鍋。大辣麻辣鍋沒有很辣，連Nini不太敢吃辣的人都可以接受。無論哪一種都很鹹，所以當天大家都沒有喝湯，不能好好享受湯頭的美味。肉品部份Nini個人覺得很普通。不過這也算是好事，就把胃的扣打通通拿去專攻天使紅蝦就好啦！冰淇淋部份，當然好吃啦！Nini吃了4球，甜筒餅乾很脆沒有潤掉。總結餐點部分，這應該會是Nini的一次店吧！ 時間到之後，服務生會催得非常勤快。和朋友很難得吃一頓飯，大家聊得正盡興，想把話題告一段落。結果短短五分鐘內，服務生來催了三次~”~有種一直被趕的感覺……當時餐廳只有三、四桌客人，我們也沒有再拿取食物。由於話題一直被打斷，只好掃興地離開了。所以大家到訪用餐時，需多多注意時間喔！ continue reading