土煲仔 砂鍋 • 飯

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桃園、林口美食推薦這家土煲仔砂鍋飯，土煲仔砂鍋飯乍聽之下會覺得是港式的煲仔飯，但吃過才知道，土煲仔砂鍋飯賣的是砂鍋菜，而且是一鍋一鍋烹調，將食材的美味藉由不同的烹調方式濃縮在一個個小砂鍋裡，就算只有一個人也可以品嚐砂鍋料理囉！土煲仔砂鍋飯｜用餐環境當你踏入土煲仔砂鍋飯的用餐空間，您會立刻被其明亮簡潔的用餐環境所吸引，陽光從大片落地窗中滲入，使整個用餐區顯得特別明亮，每一處裝飾都展現出簡潔之美，桌與桌之間也是很寬敞，用餐時間一到，客人陸續上門用餐後方在自助區，有紅茶跟開水可以自己裝，無限量供應土煲仔砂鍋飯｜菜單砂鍋料理可以單點也可以選套餐，套餐會包含白飯、沙拉跟湯，價位親民，最便宜紹子豆腐套餐只需150元，清蒸魚系列套餐也只需要270元，如果想共餐最低消費為附餐一份60元，如果覺得白飯吃不夠，也可以加點一碗只需要20元（白飯是用銀川有機米蠻高檔的）土煲仔砂鍋飯｜推薦砂鍋料理土煲仔砂鍋飯如果點套餐是用餐盤一次端上桌，有白飯、沙拉、湯跟主菜砂鍋，當然也可以單點砂鍋料理就好，看不少人都是兩三個人點幾個砂鍋料理一起吃套餐的沙拉很大一盤！生菜爽脆加上酸酸甜甜的沙拉淋醬，很開胃！湯品今天是海帶芽豆腐湯，海帶芽很柔軟，鮮味也蠻足的水煮牛肉，看到菜單上有這道我就直接點了，我超愛吃水煮牛肉的，軟嫩的牛肉片用快火搭配主廚特調醬汁爆炒，一上桌辣香鑊氣十足，也顧不得燙，立馬夾上一塊！使用川式調料調味，辣度合宜帶點甜香及麻香感，川麻香氣十足，牛肉又很嫩，超級下飯！裡面還有加了吸飽湯汁的豆皮，而且這裡的米飯超好吃，高級有機米就是不一樣乾鍋肥腸，跟一般切成圈型的大腸不一樣，這裡是剖切成片狀，而且經過干鍋爆炒，大腸的肥油都被逼出來，吃起來脆中帶嫩，一點腥味都沒有，加上麻辣口味爆炒，十足下飯菜的狠角色花雕雞，嚴選雞腿肉加上花雕酒及特製醬汁煲製，一上桌可以聞到一股清雅的花雕酒香，花雕雞是使用雞腿肉的部分，烹調的很入味，肉質軟嫩不乾柴，還帶有雞腿肉本身的彈性，花雕雞醬汁濃稠夠味，醬汁吸附在雞腿上，甜甜鹹鹹越吃越涮嘴！筍絲蹄膀，沒想到一個人也能吃蹄膀，一個大菜小做的概念，雖然是小份的但口味一點也不馬虎，連瘦肉的部分都超軟嫩！蹄膀皮Q彈，肉質入口即化，中間的膠質感相當厚重，帶有濃濃的醬香醍醐味，配上口感軟嫩筍乾，可以緩和蹄膀的油膩感，下面的醬汁融入蹄膀的肉汁跟筍乾的甜香，不吃肉光是湯拌飯就夠銷魂的！剁椒酸菜魚，鱸魚經過烹調後，保持了其自然的嫩滑和鮮美，每一口都能感覺到魚肉的滑膩與嫩度，再來酸筍的酸爽和剁椒的辣味相互搭配，煮魚的湯汁浸透了酸筍和剁椒的味道，十分醇厚，每一口都能嚐到滿滿的湯汁，有魚的鮮美，又有酸筍剁椒的特色風味，超好吃！對於砂鍋菜我真的是無法抗拒呢！土煲仔砂鍋飯每一鍋都是現點現做，味道也很棒！以現在的砂鍋菜來看，土煲仔砂鍋飯的性價比真的很高，肯定會再訪。而且他們將大份菜品做成個人份，我覺得這裡非常適合和朋友們一起來，可以點許多砂鍋菜共享美食的樂趣唷  continue reading