Video
Telephone
034925767
Opening Hours
Today
11:00 - 13:30
17:00 - 19:30
Mon - Sun
11:00 - 13:30
17:00 - 19:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
在查詢板友們推薦的牛肉麵店家時，意外在mobile 01看到多年前關於中壢平鎮一帶的牛肉麵討論串，而當中便提及這家本就好奇的小麵店，於是提前了自己拜訪它的時間。 初來乍到不知推薦款，在清燉和川味間猶豫，最後選擇川味牛肉麵，價格為一百三十元。 這裡最亮眼的莫過於麵條，刀削麵條Ｑ彈有咬勁，但如果可以奉勸內用，後來試了一次外帶，麵條經湯汁久浸，口感全失。 川味湯頭辣度足，然其它滋味層次稍略，僅微鹹而少香氣。加入酸菜可以增加豐富度，但酸菜偏鹹。牛肉用的是牛腩肉，入味軟嫩，不過還是有些許肉的纖維感，個人是可以接受。 在該篇牛肉麵討論串裡，有網友指出店家已退步不少，自己是無從比較起。然而如我般喜歡有嚼勁麵條者，這裡的牛肉麵不妨來嚐嚐看。
continue reading
You may be interested in