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033281200 (分機3139)
Opening Hours
Today
09:00 - 20:30
Mon - Sun
09:00 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
在一篇桃園牛肉麵的討論文裡，有板友提及古都，一查之下發 現竟是長庚醫院地下美食街的店家。覺得專程到醫院找食物好像有 點蠢，疫情期間也不該隨便到醫療院所，因此直到最近有事造訪長 庚醫院時才順道一探。 店家的食物品項挺多元，除麵食類外，也有肉燥飯或嘉義雞肉 飯等選擇。點碗被推薦的牛肉麵後，決定再來些滷味。 牛三寶拉麵 150元 滷味三寶 30元 拉麵用的是寬麵條，厚度不厚，咬勁尚可。湯頭味淡，有網路 評價描述像醬油水，雖然不至於那麼糟，但的確沒什麼紅燒湯頭該 有的鹹香。 牛三寶裡的牛筋燉得軟嫩，為當中較能接受者。牛肚彈而無臊 ，牛肉意外比牛肚還韌，有些難嚼。 滷味三寶有滷蛋、豆干及海帶，三者都未滷入味，純粹油膏提 點。滷蛋僅有半顆，蛋黃挺小；海帶軟而不爛，豆干紮實。建議來 些辣渣，雖然辣度香氣都一般，但多少能調和偏甜的油膏。 用餐時張望四周，總覺眾多餐廳裡應有亮眼店家，只是來長庚 的機會並不多，不過這該算是好事一件。
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