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在叉奔食記裡接獲不少炒飯情報,其中一處便是國鼎一街的佳佳快炒。這一帶超難停車,開車前來會有點辛苦。 板友推薦牛肉炒飯加辣以及豬肝湯,但菜單上只有炒飯,並沒有口味選擇。困惑許久後,也只能勾選炒飯。炒飯 60元 豬肝湯(小) 30元 炒飯鑊氣足,米飯粒粒分明又保有水分,調味足,非醬油炒飯路線。配料有紅蘿蔔、雞蛋、蔥花及豬肉絲,豬肉絲不會乾硬。點餐時顧著思索何以沒有牛肉炒飯,最後忘了吩咐加辣。 豬肝湯的豬肝熟度得宜,切忌久置,豬肝漸老而硬。湯頭溫和味淡,似乎有帶酒香(不確定)。 店家尚有諸多熱炒品項,本來因為戰力不足有些扼腕,然查看網路評論,熱炒表現好像比炒飯遜色,頓時少了遺憾。順道一提,內用油煙味明顯,介意者起斟酌。
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