丸 居食酒屋 小皿料理

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    在桃園丼飯推薦文裡，有板友提及丸居酒屋，店家位置就在南平路近經國路口。    這裡的餐點種類眾多，丼飯反倒只有一款，另抄得鮭魚炒飯推薦。內用有提供茶水，服務生提及是七葉膽茶，溫順微苦。特製和風沙拉 190元  鮭魚炒飯 100元  海景刺身蓋飯 420元    和風沙拉以生菜為主，搭配少數蝦子、蟹肉棒及透抽（？）切塊。生菜新鮮度尚可，和風醬汁酸味明顯。    鮭魚炒飯鍋氣很棒，米飯帶水分不過軟，滋味以醬油鹹香為主，鮭魚末炒得偏乾。    海景刺身蓋飯的魚料含海膽在內約莫六七種以上，新鮮度尚可，海膽藥水味不重令人意外。米飯可選醋飯或熱飯，個人選前者，口感稍嫌軟黏。鹽烤秋刀魚 90元  串燒蔥雞 100元  培根麻吉 120元    秋刀魚烤功還行，內裡魚肉留有些許水分，若是季節對了說不定滋味可以更亮眼。    串燒蔥雞個人很愛，雞皮酥而雞肉彈嫩帶汁，搭配一旁的鹽蔥很是對味。    培根麻吉軟Ｑ，外刷醬汁鹹甜有味，小缺點是培根油香沒逼出來。明太子薯片 120元  明太子雞翅 140元  味噌松阪豚 260元    薯片口感鬆軟，明太子醬很夠味，建議搭配生菜享用，可減低明太子醬的膩感。    明太子雞翅的明太子鹹與雞皮油脂香竟都闕如，僅有外刷醬汁的微辣，是自己目前吃過最平淡的明太子雞翅。    味噌松阪豚肉質彈實，味噌醬吃不太出來，豬味稍微明顯。味噌湯 30元  茶碗蒸 50元    味噌湯味噌濃淡尚可，湯頭帶甜，豆腐和海帶芽的份量不少。    茶碗蒸滑嫩，味道中規中矩，配料有蛤蜊、魚板等。    以個人喜好而言，串燒為相對推薦者，丼飯反倒無突出處。對店家印象最好的是出餐速度，空盤收拾也很快速，適合我這種不耐久候者。 continue reading

丸居食酒屋的營業時間為傍晚六至凌晨二點，堪稱夜貓子的秘密基地！半夜覓食不怕無處可去。一踏進店內，讓人感受到濃厚的日式風情，除了櫻花外，牆面上還有日本美景可以賞，在此能跟至好親友把酒言歡，堪稱人生一大樂事啊！店內也有提供小朋友座椅，讓帶著小朋友來用餐的新手爸媽們，可以無後顧之憂，安心大啖美食。黑板上平易近人的價格，莫怪乎用餐時間一到，便吸引不少老饕前來覓食品嚐。享受美食有時免不了需要用到萬能的雙手，大門入口處便提供日本寺岡無菌化洗淨設備，讓大家用餐前可以先洗洗手，美食兼具衛生，讓人更能放心大快朵頤，吃得安心盡興！店內也有適合家族聚餐的大圓桌，在綻放的櫻花樹下用餐，更是別有一番滋味在心頭！店內牆上的海報寫著限量供應的超值套餐，最低價只要不到五百元的價位，在物價飛漲的時代，真的打著燈籠也找不到這麼佛心的日本料理套餐價了吧！？對於不喜生食的朋友們來說，也不失是個好選擇。冷冷的天，感謝服務人員端上一整壺溫熱的茶水讓人暖手也暖胃。388元超值套餐入座後没多久，很快的先送上了套餐部份，388元超值套餐包含壽司拼盤及鹽烤寶石魚，對於食量不是特別大的人來說，個人覺得這樣的份量就可以吃得蠻飽的了。壽司拼盤內有四個辣味干貝豆皮壽司及6貫龍蝦壽司，塞滿香Q米飯的豆皮壽司上放滿了彈牙鮮嫰的小干貝，鹹鹹甜甜中迸出微辣口感，清爽美味，讓人嚕呷嚕涮嘴！龍蝦壽司外面裹上柴魚片，入口盡是滿滿的柴魚香，龍蝦沙拉滑潤香甜的口感，小黃瓜的爽脆，與醋飯融合成令人愛不釋口的好滋味！一旁還附了薑片可以搭配著食用，讓口感更加輕盈爽口！鹽烤寶石魚第一次聽到跟吃到寶石魚，不管閃亮亮的名稱及美味度上，讓初嚐的我均十分驚艷！！原來寶石魚是來自澳洲的品種，唯有在水質好的環境下才能夠存活，富含DHA，現在引進屏東養殖，台灣民眾有口福啦！！表面烤得酥酥香香的魚片，一口咬下超咔滋！魚肉部份没帶什麼刺，食用起來相當方便！以鹽烤的料理方式，可以吃到寶石魚原始的鮮甜滋味，肉質鮮嫰没有什麼腥味，對於怕魚腥味的朋友們也能大口痛快品嚐！也可以沾取一旁的椒鹽或七味粉，搭配一旁甜而不嗆的洋蔥絲及師傅們自己醃漬的白蘿蔔，下酒一極棒！！栗子南瓜明太子現在正是南瓜盛產的季節，此時的南瓜也最為美味！第一次吃到南瓜與明太子的組合，没想竟是意外的搭！！南瓜軟綿入口即化，甜度相當高，搭配明太子的鮮香柔美，讓人一吃便會眼睛為之一亮，讚不絕口！愛吃南瓜的朋友們個人爆推必點！！鮮蝦醉老酒鍋最近涼涼的天，最適合來鍋麻油燒成的湯品！！一般麻油做成的料理大家最熟悉的不外乎就麻油雞啦！麻油雞中還加入大量的鮮蝦，成了補身又暖胃的美食！選用黑麻油，老薑及老酒爆炒做成的鮮蝦醉老酒鍋，已煮掉了酒精，留下老酒香氣，隨便一撈盡是滿滿的料，讓人看了不禁頻頻直吞口水～除了鮮嫰雞肉外，另外加入大量的高麗菜，蛤蜊，杏鮑菇及鮮蝦，味道上自是比一般麻油雞更加鮮甜無比！湯頭清甜爽口不油不膩，不厚重的口感中有著老薑的微辣感，但溫和不燥熱的口感吃來一點也不怕會上火，連我這個不特愛麻油雞又不太喝湯的人，一吃便停不下來，頻頻舀了好幾碗湯來喝呢！個人強力推薦！！怕蝦子煮太久會老掉，貼心的服務人員還主動拿了盤子讓我們把已煮熟的蝦子先撈起來盛裝，裝了滿滿的一大盤，用料果然實在！讓人十根手指頭完全不夠數呀！鮮蝦如其名吃來鮮甜彈牙，毫無腥味！加上一流炒工及適當的調味，令人忍不住一隻接一隻，讓當晚吃到諸多美食的我們，開心又滿足，並帶著滿滿的幸福感而歸！！吃到這麼美味的台日料理！！丸居食酒屋服務人員態度親切，對於自家料理瞭若指掌，有問必答！也會依客人需要，建議及推薦適當的菜色，服務專業又周到！！最後放上完整菜單，有興趣的朋友們可以參考參考！！※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! continue reading

文章→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/335877100丸居食酒屋是嚐嚐九九關係集團旗下品牌，營業時間從晚上6點開始至凌晨2點，仿造日本居酒屋輕鬆小酌聚餐氛圍，主要販售日式小皿料理，偏台式風格的日式料理平價確很美味。▲ 位於桃園南平路上的丸居，仿日本屋瓦下隨風搖曳的紅白紙燈籠寫著抖大的「丸」字，門前趣味的擺放關東煮小攤子，夜晚下倒有點像日本屋台的氛圍。///禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒-飲酒過量有害健康///▲ 居酒屋牆壁上的日本城是空間內最大的亮點，櫻花樹下與紙燈籠，營造出濃濃日本味，目視可見的空間裡有多人聚餐的大圓桌、方桌，也有一間隔起較為隱密的包廂，不少客人已在此小酌一番，在服務員帶領下入座，我們也漸漸融入熱鬧的環境中用餐， 一入座服務員就貼心送上茶水，是七葉膽茶，本草綱目記載可促進新成代謝、生津止渴、降火氣。▲ 黑板上不定期推出菜單上所沒有的特色下酒菜///禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒-飲酒過量有害健康///▲ 菜單-丸居食酒屋小皿料理，皆為日式料理常見小食，價味上非常親民不會太昴貴，有手捲、冷皿、刺身、壽司、烤物、煮物、炸物、時蔬、鍋物系列...等。▲ 鮮蝦醉老酒鍋-冬至剛過天氣漸漸變涼，最適合來上一鍋暖心又暖胃的鍋物，這鍋鮮蝦醉老酒鍋約3~4人的份量，以小瓦斯爐持續加熱，隨時都能來上一碗熱呼呼的湯，而且料多實在非常澎派，湯不夠還可以續加，都是店家當日新鮮現熬。▲ 鍋物持續加熱而冒出小氣泡的湯頭發出「咕嚕咕嚕」的聲音，隨之彌漫著麻油和薑的香氣，湯底像是薑母鴨熟悉般的味道，不過酒味和薑味沒有那麼強烈，以蝦的鮮味較突出，喝完一碗好溫暖呀。▲ 鍋物裡的配料五花八門非常澎派，裡面有高麗菜、去骨雞腿肉、數尾鮮蝦、杏鮑菇、蛤蠣、薑片，肥美鮮蝦、嫩口雞腿肉，再配上一口熱騰騰的湯，嘩~太滿足了!店家還貼心告知蝦子不要在湯裡煮太久，肉質會變老，特地給了一個白盤讓我們呈盤。▲ 壽司拼盤-白盤之中一共有二種壽司：辣味干貝豆皮壽司、龍蝦壽司，帶有微感辣的干貝與甜甜的豆皮加上醋飯，把本來就很喜歡的豆皮壽司變出更豐富的口感，而外觀看起來很普通像是一般壽司，入口確令人很喜歡的龍蝦壽司，裏上柴魚片的醋飯咀嚼中帶有微微芥末增添香氣，龍蝦沙拉包裹住食蔬確很清脆爽口。▲ 鹽烤寶石魚-深海養殖的寶石魚，經鹽烤後外衣呈現焦黃酥脆，入口皮脆肉嫩非常細緻、油脂豐厚而且完全沒有吃到刺，是一道超棒的下酒菜，擠上檸檬提味，亦或是沾點胡椒鹽、乾辣椒粉，一旁還有洋蔥與蔬菜可配著吃。▲ 栗子南瓜明太子-一般比較常見的是馬鈴薯明太子，丸居創新的將栗子南瓜取代馬鈴薯做出的這道料理，成功征服顧客的味蕾!滾燙的鐵板發出滋滋作響聲，燙口確令人胃口大開不捨下筷，軟綿的栗子南瓜香甜滋味加上明太子鹹香嗶啵，產生無比的樂趣，要說他是鹹點也行，甜點也不為過。愛評體驗團特別邀約體驗活動 ///INFO///丸居食酒屋 / FB地址：桃園市桃園區南平路101號電話：03-3178869營業時間：18:00-凌晨 2:00 (週一~週日)歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁 創作者介紹 女子的休假計劃 女子的休假計劃 continue reading

這間居酒屋常常經過都超多人加上大都是開車經過，沒找到停車位所以都沒來嚐嚐看這一天，其實剛吃完下午茶沒多久，騎車在附近閒晃剛好見到丸居酒屋剛開門，馬上停下來用餐雖然女王一直說還很飽XDDD門口有一車店家的關東煮 一進門就很日本風～這片牆的後方，是個別緻的小包廂喔如果沒那個牌子，你會想到這是廁所嗎？ 店家的menu 因為才剛吃完下午茶女王還不太餓，所以就凌雲隨意點了XDDD『十燒組合餐』，隨餐附兩瓶飲料店家交代左三與四的豬肉要先吃上頭的起士超香的，跟豬肉超搭每串都烤的入味，肉汁都鎖在裡面，非常推薦 『蒜頭蛤蜊湯』這湯頭超鮮甜超讚的，女王對她讚不絕口呢凌雲只喝了兩口，整碗都被女王霸佔了 『龍蝦壽司』非常新鮮的食材，很美味這次沒空著肚子來XD所以就點個幾樣，也幾乎都是凌雲一個人在吃下次在專程來享用晚餐吧 continue reading

來到桃園南平路的 "丸" 居酒屋。居食酒屋。小皿料理這家店位於南平路和經國路的交叉口遠遠就可以看到招牌，店外掛了滿滿的燈籠，整個很日式丸居酒屋有別於一旁的一般建築，讓它很難不被注意到~非常滴顯眼主廚推薦價格都挺平易近人的土瓶蒸$80雖然小小一壺，但裡面的海鮮料還不少呢湯頭也挺濃的~好喝生魚握壽司 $200整個就是新鮮~讚日本鯖魚 $140鯖魚很適合用烤的，本身肉質飽滿有彈性~再擠點檸檬更能提升原本肉質的鮮甜味喔酥炸雞軟骨 $120很有嚼勁不死硬，一口一口欲罷不能啊這時候當然要來一下秘魯了啦~~超下酒的串燒雞趐 $80擺盤好像天鵝喔XD哈哈哈櫻花蝦炒飯 $90很不錯的一家店，會讓我想再次去消費~好吃又平價~店家資訊丸 居酒屋03-3178869桃園市桃園區南平路101號 continue reading