丸三洋食屋

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    接獲熱心板友關於「丸三洋食屋」情報，循址前來發現是「小樂義」的位置換了新店家。    這裡主打和風洋食，聽說咖哩、漢堡排、紅酒燉牛肉和甜點都是推薦品，一人戰力有限，先擇項品嚐。歐風咖哩北國炸雞套餐 280元  焦糖南瓜布丁 90元    套餐會多沙拉、小菜、漬物、湯品或茶。沙拉的生菜新鮮，佐以胡麻醬汁。小菜和漬物為地瓜和蓮藕，蓮藕味淡，地瓜軟泥帶甜，因咖哩配料裡也有地瓜，感覺有點重複。    湯品這天為味噌湯，是用包括海鱺和鮭魚等三種魚骨下去熬湯，喝來魚味有點重，味噌味反而太淡。老闆表示因不少客人喝不慣較重的味噌湯，只好加水稀釋，但這不是他自己喜歡的味噌湯風格。湯料為豆腐，很妙的是用豆腐塊而非豆腐丁。    主餐部份炸雞值得推薦，為未裹粉清炸，但表面仍帶酥脆感，雞肉醃得入味帶汁彈嫩。咖哩醬是三種咖哩去調和而成，濃郁有鹹，微酸和辛，萬分慶幸不是甘味咖哩。微酸是來自番茄和紅酒烹煮而得，咖哩醬裡還加了豬肉末。米飯稍溼軟，但在可接受範圍。    本來想點抹茶提拉米蘇，可惜這天未販售，然而焦糖南瓜布丁也是好物，口感綿密，滿滿南瓜香，焦糖甜度也舒服。拿波里義大利麵套餐 270元    拿波里義大利麵的麵條有咬勁，基底醬汁為番茄醬拌炒，酸比鹹明顯些，配料主要為德式香腸。    套餐同樣有沙拉、小菜、漬物、湯品或茶。刻意加套餐是想看菜色會不會變化。沙拉相同，小菜這次為醬燒杏鮑菇，漬物為漬番茄。因對上次的湯品無愛，改點茶。這天為玄米茶，適合餐間解膩。紐澳良炸雞翅 120元  宇治金時提拉米蘇 120元    對炸雞印象不錯卻又不想重覆，便改試炸雞翅。雞翅裸炸未裹粉，醃得很入味，若雞肉更彈嫩些會更棒。    這天總算有提拉米蘇，成份大宗為手指餅乾，和一般提拉米蘇以馬斯卡彭起司為主不同。最上層為煮得軟綿的紅豆粒、馬斯卡彭起司（推測，因量少不易嚐出），表面再灑上微苦的抹茶粉。整體滋味尚可接受，但個人還是偏好平常的提拉米蘇版本。    一路吃來對餐點印象不差，老闆及老闆娘十分客氣，老闆有餘裕時還會到桌邊介紹餐點，聽得出來他對料理的熱忱及用心。有機會造訪這帶時，也來嚐嚐和風洋食的滋味吧！ continue reading