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因金園排骨食記而開始的排骨飯旅程，在訪過白米香後，接著 來到龜山的中一排骨。 造訪前先做功課。據說排骨、雞腿和雞排都是強項，斟酌後決 定來份排骨飯，並單點雞腿。 排骨飯 85元 炸雞腿 60元 排骨飯有大白菜、茄子、小黃瓜及麻婆豆腐四項配菜，前三者 調味尚稱適中而微油，麻婆豆腐十分鹹，重口味的我也吃不消。 炸排骨無法體會出色處。或因炸起久置，麵衣無酥度，與排骨 肉整體偏軟彈口感，排骨肉醃的味道偏淡。 炸雞腿的肉質彈嫩，外皮酥脆，無油膩感。雞腿本身同樣味淡 ，外灑椒鹽香氣一般但鹹度高。 店家的附湯是隨餐送上，不是讓客人自己舀取。菜頭湯裡的菜 頭燉得還算透，湯頭味足。 在拜訪前查詢的是一篇2013年的食記，裡頭大讚中一排骨的主 餐，可惜與個人喜好有別，無法體會感動處。不知純粹口味差異， 又或是店家料理方式有變，有待老顧客解惑。
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