肉控吃頂級肉品到過癮的美味只在這裡！台北遠東香格里拉國際大飯店旗下人氣自助餐廳遠東Café端出頂級肉品暢快吃到飽，集結只在精緻法義式料理的伊比利豬、和牛等頂級肉品，升級餐檯菜色，自即日起至5月4日推出「快樂饗肉節」，並以擁有「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙伊比利豬為主角，端上現切爐烤澳洲和牛及伊比利豬、伊比利叉燒松露拉麵、涮和牛清湯、和牛壽喜燒、伊比利豬肉小火鍋、和牛漢堡、義式伊比利豬肉普切達等意想不到的超值每好滋味。此外，活動期間加入飯店臉書粉絲頁並上傳用餐照片還可參加抽獎活動，有機會成為「遠東Café 黑卡」VIP，爽享價值超過5萬元的遠東Café自助晚餐30天！

遠東Café限期推出的「快樂饗肉節」難得一反牛肉為高級肉品的主流趨勢，而以「豬肉」為主角，但遠東Café推出的豬肉也非等閒之「豬」，而是擁有「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙「伊比利豬肉」，油花分布均勻且細緻的口感，時常被用於義法精緻料理之中，而遠東Café這次不惜成本直接其用於自助餐廳的餐檯上！其中，主廚採用2021年重新裝潢後斥資百萬升級的西班牙國寶級烤爐Josper Grill超大型烤爐，端上「現切慢火爐烤伊比利豬」，還有「現切慢火爐烤澳洲和牛」以及「巴西窯烤牛肩胛肉」都在餐廳入口處火熱炭烤，讓饕客還沒入做就已經唾腺失守。

🔺炭烤區的「現切慢火爐烤澳洲和牛」是主廚嚴選澳洲和牛胸靠腹部的軟嫩部位，將重達5公斤的牛肉以145到165度低溫慢烤2-3小時，簡單灑上鹽和胡椒調味，接著靜置50度的恆溫箱中一小時，慢慢熟成後由外而內鎖住肉汁，再將法式芥末醬抹至其上，逆紋切開，立見淡粉色細嫩鮮美的肉質，絕對是愛肉族來到自助餐必吃的極品美味！ 

🔺主廚敲鑼特別餐點的「巴西窯烤牛肩胛肉」是主廚於周末加碼的限定美味，特選肉質細緻軟嫩的和牛肩胛肉，豪邁串在窯烤刀串上，以巴西道地窯烤的方式，放入烤爐中細火慢烤，再搭上由荷蘭芹、青辣椒、橄欖油、薄荷葉等製成的「南美洲烤肉的靈魂」阿根廷青醬，馥郁的香草清香襯托肉汁鮮甜，微辣微酸的醬汁讓人胃口大開。

另外，鐵板燒的「和牛起司小漢堡」也是讓人驚豔的小點，將油花均勻的澳洲和牛後腿肉，以黃金比例混和絞製成多汁Q彈的和牛漢堡排，再搭配巧達起司、美式甜辣醬Emmy Sauce、Q比美乃滋、蒜碎白醋，帶點微辣口感，讓人吮指回味；必點的還有「香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達」將義大利知名的開胃菜大升級，主廚選將口感嚼勁的厚切台灣豬里肌香煎後，鋪在同樣用鐵板煎過的大蒜麵包上，最後放上一片鹹香四溢的伊比利火腿，感受酥脆麵包、彈牙豬肉及伊比利火腿帶來的層層口感，令人愛不釋口。

🔺現做麵點區的「伊比利豬肉叉燒松露拉麵」的湯底採用豚骨、昆布與蔬菜用小火慢燉，讓高湯提升到另一個層次，經過2-3小時熬煮後，奶白色的濃郁豚骨湯佐上軟嫩的梅花肉片、麵條與半熟糖心蛋，師傅畫龍點睛再加上松露醬，讓暖人心脾的拉麵更添迷人風味！

🔺炸物「和牛可樂餅」是將和牛絞肉、雞蛋、洋蔥等蔬菜加到馬鈴薯泥中拌勻，塑形後裹上麵包粉，猛油炸熟至金黃色，酥脆的外皮與帶有和牛香氣的綿密馬鈴薯泥，再淋上師傅特製的日式醬汁，熱呼呼的酥香可樂餅絕對是炸物控必吃美食！

🔺日式小鍋物的「和牛壽喜燒」以日式高湯、醬油、洋蔥、奶油炒香過的壽喜燒鍋底，由師傅現涮和牛薄片，再搭配新鮮蔬菜，佐上香甜的日式壽喜燒醬汁，甘醇鮮甜，風味十足。

日式料理餐檯不僅有平時深受食客喜愛的炙燒和牛握壽司，活動期間還加碼供應照燒和牛捲壽司，以飽滿Q彈的壽司米製成花壽司外層，餡料則是以主廚獨家秘製的照燒和牛肉，搭配當季清爽的綠白蘆筍一起享用，幸福滿足；主角的百變美味還有「伊比利火腿白蘆筍花壽司」創意以伊比利火腿代替海苔外層，餡料加入荷蘭蛋黃醬起司、玉子燒以及當季綠白蘆筍，濃郁奶香加上爽脆的蘆筍融合在壽司米當中，鹹香甘甜的多層次口感，讓人回味無窮！

此外，沒吃到得再回訪一次的主廚敲鑼特別餐點「義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲伊比利火腿 雞肝 葡萄乾」是主廚隱藏版菜單，升級傳統義大利羅馬名菜，嚴選油花分布均勻的梅花豬肉，但主廚創意加入以伊比利火腿、雞肝、葡萄乾做為內餡帶出鹹香，不僅豐富餡料口感有嚼勁，外層的脆皮更是令人垂涎，一口咬下爆皮脆口的酥脆卡滋聲，讓人忍不住一口接一口！

為增加用餐食趣與消費者互動，台北遠東香格里拉特別推出抽獎活動，凡於活動期間加入「Shangri-La Taipei 台北遠東香格里拉」臉書粉絲專頁，在「快樂饗肉節，遠東Café吃到飽」貼文底下留言標註一位好友，並上傳一張用餐照於留言中，就有機會抽中成為「Café黑卡」VIP，免費享用遠東Café自助晚餐30天 ，總價值51,580元，可以一路從5月10日吃到6月9日。此外，飯店每兩週還將於臉書粉絲專頁舉辦「快樂饗肉節」線上趣味抽獎活動，每兩週抽出一位幸運粉絲來遠東Café 免費享用自助餐！